黑鱸魚（BlackBass）一條，約1.7磅，薑切片，蔥白切段，蔥綠切蔥花。 做法： 1.黑鱸魚打理幹淨，內外抹上少許細粒海鹽，放置20分鍾後，把魚身內外都擦幹。背部和兩側各切開幾刀，在開刀劃開的魚肉上抹一點點鹽。 2.把鍋燒熱，中火，加入油1大湯匙（15毫升），放入魚煎5分鍾，把魚翻麵再煎5分鍾。 3.從魚身上淋入醬油2大湯匙（30毫升，我用金蘭陳年醬油，醬香[閱讀全文]
博文
(2020-01-25 14:55:30)
黑鱸魚（BlackBass）一條，約1.7磅，薑切片，蔥白切段，蔥綠切蔥花。 做法： 1.黑鱸魚打理幹淨，內外抹上少許細粒海鹽，放置20分鍾後，把魚身內外都擦幹。背部和兩側各切開幾刀，在開刀劃開的魚肉上抹一點點鹽。 2.把鍋燒熱，中火，加入油1大湯匙（15毫升），放入魚煎5分鍾，把魚翻麵再煎5分鍾。 3.從魚身上淋入醬油2大湯匙（30毫升，我用金蘭陳年醬油，醬香[閱讀全文]
(2020-01-25 13:22:39)
材料：去骨羊腿4磅 調料：新鮮迷迭香（rosemary）三枝，醃檸檬一隻或者新鮮檸檬汁3大湯匙(tablespoon)，大蒜5瓣，細顆粒海鹽約10克（1.5teaspoonSeaSaltFineCrystals)，橄欖油15毫升（1大湯匙），現磨黑胡椒少許 工具：烤盤，烤網架(NonstickBakingCoolingRack)或者烤肉架(NonstickRoastingRack)，廚用溫度計(推薦ChefAlarmCookingAlarmThermometerfromThermoWorks) 準備： 1.將新鮮迷迭香切碎，大蒜切碎，[閱讀全文]
(2019-08-07 21:44:16)
(2019-02-18 13:09:34)
選冬天的大顆上海青菜切段，冬筍切片，漏鬥菇(funnelchanterelle,味道類味似雞油菌chanterelle，但菇味更濃而口感更脆，學名Cantharellustubaeformis，或俗稱Yellowfootorwintermushroom)洗淨捏幹水份。 先熱油，中火，用黃油炒筍片和漏鬥菇半分鍾，加入青菜杆段和菜心，加鹽炒勻，加蓋二分半鍾，開蓋加入菜葉段翻勻，加蓋一分鍾，停火盛盤。 [閱讀全文]
(2019-02-08 10:20:05)
因為魚比鍋大，所以切成兩段。 先煎兩麵。用不粘鍋，先熱鍋，下油，中火，每麵各煎4分鍾。 烹酒，醬油，加少許糖，鹽調味，放蔥，小半碗水，加蓋，中火繼續燒10分鍾，中間把魚翻身一次。停火，盛盤，撤蔥花。 [閱讀全文]
(2018-11-20 01:06:48)
http://bbs.wenxuecity.com/finance/4535502.html
大盤在年內很可能再跌下一到兩格小台階。至於大跌會不會發生，要看2019了。
於2018-10-2517:43:24
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(2018-11-15 05:54:09)
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(2018-03-29 21:34:00)
FANG四大股，FAG三個已經跌破50日均線，其中FB最差，已經破了200日均線。剩下一個N也隻差一步跌破50日均線。
但是對市場衝擊最大的是AMZN，前期走勢最強的它淩空下跌擊破50日均線後，兩天無法回到50日均線之上。這不是川普的話造成的，而是多空兩方終於找到了一個讓各自滿意離場和入場的時機，長期盤麵獲利很大的多方順勢提現離場。
可以預計，當NFLX跌破50日均線的[閱讀全文]
(2018-02-16 22:56:02)
今年的年夜飯裏給在這兒長大的孩子們看看一些中國傳統的菜，雖然好幾個他們不吃。所以還帶了些給他們吃的。加上我們愛吃的海鮮刺身（孩子們不吃）。還做了一個中式牛肉燉番茄，但是忘了裝盆上桌，以後補上照片。 1.意大利香腸（Sopressa）配蒲公英薄脆 買的有機紅梗蒲公英（RedDande）。切段，鋪開，拌一些橄欖油，烤幹。（要烤得脆，盤子裏隻能鋪薄薄一層，[閱讀全文]
(2018-01-23 15:12:09)
家裏備些冷凍鍋貼（PotSticker），有時應急，可以做速食鍋貼，從開始到吃，12分鍾。 1.平底不粘鍋裏放少許油。我用了開口直徑12.5英寸（32厘米）的平底不粘鍋，可以放三十多個鍋貼。 2.冷凍鍋貼開袋後，把鍋貼排放鍋裏。這次是29個。 3.加一杯（250毫升）冷水，蓋上蓋。平板電熱爐最大圈，最大火定時3分鍾（如果爐圈剛做過菜，很熱，那麽定時兩分鍾就夠了)[閱讀全文]
