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漂亮!
菜切的太粗了,賣相不行
這個菜非常經典,好吃!
牛!
不是正宗,但看相不錯。哈哈。
斑斕葉是什麽東西?超市都有賣嗎?看著很好吃呢。
做得真好,漂亮!元宵節快樂!
客家的這道菜品太下飯了,看著就誘人的很。
看著就好吃!
你好,我正在研究怡保的幹撈麵醬汁。印象中,怡保舊街...
材料: 3-4 片 豆幹 (切長條狀) 2 杯 九層塔 2-3 隻 泰國尖椒(或青椒,不嗜辣可以減半也可以不加) 2-3 瓣 蒜瓣 (切片) 調味: 1-2 小勺 魚露 (根據買的魚露的鹹味調整)或醬油代替 1 小勺 蠔油 糖少許
胡椒粉 少許 可無
首先把材料都準備好。
鍋裏熱上一大匙油,把蒜和辣椒爆香,然後加入豆幹稍微翻炒。
倒入一杯水/高湯,加入蠔油,糖和魚露調味,加蓋燜煮5分鍾或至水份減少。
起鍋之前倒入九層塔,稍微翻勻,撒上胡椒麵提香就好了。
簡單易做又好吃的塔香豆幹就好了。