盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜，歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味，更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷，拾掇文化與精神的饗宴

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盈_盈 (熱門博主)

給我悄悄話

分享--消除廚房的油煙味

(2010-12-26 12:09:08) 下一個

天一涼我就很怕在廚房爆炒或者油煎，原因是那股油煙味總是揮之不去。尤其是煎魚，味道更是讓人難受。

所以每次做完飯我都會把家裏所有的抽風機開個10-20分鍾。冷天也盡量地用燜燉蒸或者烤的方式做飯。

然後我會在廚房點上一個這樣的燈，先倒上3/4的水，然後倒入1/4份的白醋，加入3-4隻丁香，撒一撮的肉桂粉。

過一陣子，廚房就沒有油煙味了，空氣中彌散著一股淡淡的、香香甜甜的肉桂香味，感覺很溫暖。還可以幫助避免感冒喔！

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評論

橫塘雨眠 2011-02-08 19:59:36 回複悄悄話多謝你的介紹!我也去買了一個類似的小燈盞,還買了一些香精油,三天兩頭在廚房裏點一下,效果真是很不錯.尤其是眼下天寒地凍,紅紅的小火苗還給人帶來不少暖意呢.
再次感謝!

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