盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜，歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味，更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷，拾掇文化與精神的饗宴

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盈_盈 (熱門博主)

給我悄悄話

給suezi-q和為愛走天涯--如何把麵餅擀成圓形。

(2008-09-07 22:37:30) 下一個

首先麵團的柔軟度要適中，要和上筋道。。

然後擀之前要盡量把麵團搓成圓形，擀的時候兩手要均勻的使力。。這樣麵餅就自然圓圓的了。。

上個愛廚拍的，我做麵餅的短片。。

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