肉骨茶

櫃子裏有一包我在馬來西亞買，然後帶去印度，沒有做。去年從印度去愛爾蘭探老公的時候順便帶去愛爾蘭，又忘了做，然後老公搬家的時候和所有的廚房用具一起搬到了美國的肉骨茶包。。。

天涼想喝湯的時候，再不做這個肉骨茶，就真的說不過去啦。。

我下了豬蹄四塊，雞爪6隻，排骨5-6段，蒜頭一隻，百葉節大約6-7隻，香菇6-7片，油豆腐5-6片，肉骨茶包一包，金蘭老抽一茶匙。

豬蹄雞爪排骨用熱水燙過，和蒜頭香菇肉骨茶包金蘭老抽一起大火煮滾，然後燉一個小時，加入百葉結，和油豆腐再燉半個小時，加鹽調味就可以了，喜歡味精的可以下一點。



雞爪



排骨



豬蹄

[愛吃牛肉的貓]

盈盈，你好！很想嚐試一下肉骨茶，請問有什麽牌子是比較正宗的呢？田師傅的如何？謝謝！