天冷了，喝碗胡蘿卜湯暖暖胃

家裏的溫度計說外邊的溫度降到58度了。。。15攝氏度啊！ 冷。。。

胡蘿卜買多了。。就做胡蘿卜湯給老公暖暖胃吧。。



胡蘿卜三根，洋蔥一隻



洋蔥稍微切碎，不必太碎了。。待會兒反正要攪拌的。。胡蘿卜切滾刀塊



北卡帶回來的新鮮牛油。。



在高壓鍋裏下一茶匙的牛油，炒洋蔥。。



洋蔥炒軟了之後，加入半茶匙的咖喱粉，我們家裏沒有咖喱粉，我用了一點garam masala, 一點黃薑粉，一點辣椒粉，一點胡椒粉。



倒入胡蘿卜塊



高壓7-8分鍾，順便秀秀我的寶貝高壓鍋。。用了好幾年了，還完好如新。。



壓好了。。



新買的blender cum food processor



把湯倒到攪拌機內。。攪拌



攪拌成這樣。。silky silky 的就可以了。。



再倒回鍋子裏煮五分鍾。。加鹽調味



好了。。再加上一塊蒜蓉麵包就更完美了。。