請網友妹妹吃飯，上次發揮不是很好。。。 今天的午飯

簡易手抓飯。。

洋蔥和番茄切碎，公寓裏的刀子很不行，將就一下。。

炒到看得見油。。如圖。。



加入5-6葉的咖喱葉，一直辣椒。。切開，加入辣椒粉1/4 茶匙， 芫荽粉1/4茶匙，黃薑粉 1/4 茶匙。



然後加入一點芥菜籽。。這個樣子的。。



事先醃好的雞肉，醃了蒜蓉薑蓉，鹽和胡椒粉。

盆子是NVNV妹妹來了我們公寓看見我拿可憐的一點點廚具慷慨借給我的！有朋友就是好啊！



把雞肉倒入鍋子裏。。



加入事前在家裏先炒好的醬，裏邊有羅望子汁，辣椒醬，芒果粉等等，一般我會弄上一罐，做米飯的時候可以用。

把雞肉炒至斷生



雞肉斷生之後，倒入半杯原味酸奶，煮滾之後，加蓋（我們沒有鍋蓋，加了一個碟子）燜上10分鍾。



開蓋，加鹽調味，然後倒入事先浸好的basmati 米。



燜到這個樣子的時候（大約是10分鍾後），把米飯倒入烤盆



放入預熱的烤箱，400度烤10分鍾。（裏邊已經烤著藥材雞的了）

好了。。



這是做米飯之前就丟到烤箱裏的藥材雞。

把事先醃好的藥材雞，放入烤箱裏，400度烤一個小時，這個粉粉裏有當歸、紅棗、黨參、枸杞、黑胡椒、甘草、果皮、鹽和味精。。。



包好錫箔紙。。入烤箱






把鍋子洗幹淨，倒入白米，做白米飯。。我自己吃。。



同時煎上幾片papad， 豆餅。。





切上半個番茄做 raita，加入切碎的蘋果（冰箱裏剩下的最後一隻），撒一點鹽，一點黑胡椒粉，一點酸奶，撈勻了吃。。



炒菜就不必說了。。先謝謝NVNV妹妹讚助我們家的小白菜大白菜。。嗬嗬。。好幸福哦。。

吃飯羅！

[haiyunhaoyun]

很喜歡印度的飯菜. 麵包也很好吃. 能不能貼上饢和PADAD,等印度麵包的做法. 謝謝.