新年拜拜的菜

每年的年29我們都要在自己家做一頓豐富的請“後麵公”吃飯。。是福建人的一個習俗，就是請孤魂野鬼吃團年飯的意思。

一般這頓飯我們家都會弄得比較豐富，因為除夕是到我奶奶家去pot luck的，每人帶一兩個菜。。 所以自家這頓就比較費心思。。

今年的菜式：



準備拜拜。。






我奶奶做的年糕



半成品：







紅紅火火過春節

我從印度帶回一斤好漂亮的大紅辣椒，本來看著好玩。。拿回來裝飾用的，媽媽用來做菜了。。

紅辣椒裏邊塞了春卷，下油炸，然後用朋友送的湯池老醬煮湯汁。。

蠻好吃的。。



燉了六個小時的假“佛跳牆”，有人參一支，鮑魚，幹貝，菜園雞，魚瞟，香菇。。醇厚好喝。。




好多姐妹都做過的綠玫瑰。。大家都好喜歡。。 ：)






媽媽喜歡的金錢藕。。吉利。



皮蛋拌豆腐。。



烤排骨。。翠花姐的房子。。不過我們這裏的排骨。。太大



年年有餘。。所以一定要有魚。。



蒸蝦。。。有料酒和蛋白一起蒸。。好香甜。





涼拌芹菜，香菜。