新年拜拜的菜
	文章來源: 盈_盈 於 2007-02-16 00:50:24

每年的年29我們都要在自己家做一頓豐富的請“後麵公”吃飯。。是福建人的一個習俗，就是請孤魂野鬼吃團年飯的意思。 一般這頓飯我們家都會弄得比較豐富，因為除夕是到我奶奶家去pot luck的，每人帶一兩個菜。。 所以自家這頓就比較費心思。。 今年的菜式： 準備拜拜。。 我奶奶做的年糕 半成品： 紅紅火火過春節 我從印度帶回一斤好漂亮的大紅辣椒，本來看著好玩。。拿回來裝飾用的，媽媽用來做菜了。。 紅辣椒裏邊塞了春卷，下油炸，然後用朋友送的湯池老醬煮湯汁。。 蠻好吃的。。 燉了六個小時的假“佛跳牆”，有人參一支，鮑魚，幹貝，菜園雞，魚瞟，香菇。。醇厚好喝。。 好多姐妹都做過的綠玫瑰。。大家都好喜歡。。 ：) 媽媽喜歡的金錢藕。。吉利。 皮蛋拌豆腐。。 烤排骨。。翠花姐的房子。。不過我們這裏的排骨。。太大 年年有餘。。所以一定要有魚。。 蒸蝦。。。有料酒和蛋白一起蒸。。好香甜。 涼拌芹菜，香菜。