肉丸子

家裏那個講要斷食半天。。 隻喝果汁。。我自己弄我愛吃的。。 嗬嗬。。

先介紹昨天晚上做的肉丸子.. 我每次做麵條什麽的都愛加點香腸什麽的, 其實不是很健康.. 剛好有點瘦肉, 和雞胸肉, 做成絞肉, 做肉丸子.. 冷凍了以後慢慢吃..

絞肉裏加上切碎的青蔥, 然後一茶匙的薑粉, 加入一湯匙的芡粉, 一隻雞蛋, 鹽, 料酒一湯匙, 胡椒粉, 糖.. 順時針一直攪..



用兩隻湯匙把肉弄成圓團, 然後炸, 定型了就可以了, 反正以後吃的時候還要加熱, 所以就別炸太過了..



第二天早上老公因為不舒服還在睡.. 我自己弄了個拌粉絲..

買的是日本粉絲..



浸軟,然後滾水裏加點油.. 燙軟..

碗底倒入一點黑醬油, 醬油, 麻油, 胡椒粉, 還有一點點的魚露..

然後倒入粉絲, 和青蔥..然後拌好..



加入昨晚吃剩的蠔油小白菜..一點紅辣椒, 微波爐裏烤的芝麻..



微波爐裏熱上幾顆昨晚做的肉丸子..





這樣的早餐真不委屈.. 嗬嗬..