咀洋文嚼漢字（514）賞“淡雪”、嚐“淡雪”

　　中文的“淡雪”（學名：Graptopetalum paraguayense 'Awayuki'）是景天科、風車蓮屬的雜交多肉植物，為朧月與桃美人的雜交後代。原產於南非。植株矮小易群生，葉片卵形、肥厚，披有白色至微藍色的粉末，秋季開黃色花。
　　日文的“淡雪”是一種特殊草莓名稱。
　　“淡雪”可能是一個很難入詩的詞，古人很少提及“淡雪”，“雪”本來就平淡，輕飄，再用“淡”來修飾就嫌累贅了。
　　素有“輕雪”：“豈若天庭瑞，輕雪帶風斜”。有“梅雪”：常用於表現雪與梅花的相互映襯，如盧梅坡《雪梅·其一》中“梅雪爭春未肯降”。有“江上雪”:《望江南》中“江上雪，獨立釣漁翁”。
　　有“春雪”：“春雪滿空來，觸處似花開”。
　　有“殘雪”：王守仁《春晴》中“高崖殘雪已無多”。
　　有“暮雪”：劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》中“日暮蒼山遠，天寒白屋貧”。
　　李世民《望雪》：“凍雲宵遍嶺”）、“素雪”賈島“邊雪”:“邊雪藏行徑”）等組合，均體現雪在不同情境下的文學意象。
　　有些單詞很難入詩，尤其是日本人名地名昱絕難入古體詩和近體詩的。曾記得偉人的《雪》被讚為百年佳作絕唱，但白璧微瑕的是作為詞牌《沁園春》的要求有一個地方出韻了。如果古代科考作詩填詞有一個地方出韻破格，不論詩意多妙都會被判為“不合格”。
詞裏的“成吉思汗”就不合韻，因為“吉”和“汗”都是仄聲。但因詩意偉大作為“一字出韻”詞是可稱百年“絕唱”的。詩詞中的“朱砂痣”----一個字出韻破格：古代詩人作詩填詞中規中舉完全合符平仄韻律的詩詞是起碼的功底。（“白月光”與“朱砂痣”，語出張愛玲《紅玫瑰與白玫瑰》：“也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個。娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆上的一抹蚊子血，白的還是"床前明月光"；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒飯黏子，紅的卻是心口上一顆朱砂痣”。）
　　如果韻律平仄完全相合如那娶了白玫瑰的“床前明月光”，如果韻律平仄不合則是“床前無月光”不在流傳之例。其中隻一個字出韻，那這便是有一顆朱砂痣一樣的標記。
　　自古中國人名地名都會按平仄而取，實在隻有孤平孤獨的名字也有號、字來補救。
李白一青蓮，杜甫一少陵，李商隱一李義山，李清照一李義安等等。
　　日本地名人名三字以上的很多，且要麽一平到底，要麽一仄到底。地名:“大阪堺市”(仄），“雲雀之丘花屋敷”(平），“高田馬場”(二四字都是平)，“螢之池”(平)等。
人名:鳩山邦夫（平），田中角榮(平)，石野博史（仄），廣末涼子（仄），上野日出子（仄）……絕難入詩的。
　　淡雪是一種草莓
　　從紅草莓品種“佐賀清香”的變異株中選育出的特色品種。稀疏、飄渺的初雪或小雪，帶有清雅、淡泊的詩意。
　　試吟淡雪　　十三覃
　　初物清香撲鼻頷，
　　鮮嚐濃烈軟苔甘。
　　若無節製千顆盡，
　　過食多糖怪貪婪。
　　淡雪整體看起來像是紅草莓裹了一層冰淇淋，因此常被誤認為是“白草莓”。果實形狀為稍縱長的圓錐形，光澤度和硬度適中。其口感獨特，甜度較高（可溶性固形物含量通常在10%以上，糖度可達13-15度）且幾乎沒有任何酸味。果肉細膩爽滑，幾乎零纖維，皮也非常薄，因此入口香滑，雜質感少。風味上，除了濃鬱的草莓香，還常被描述為帶有水蜜桃、菠蘿、荔枝乃至玫瑰的複合香淡雪草莓口感清甜無酸、帶有特殊奶香或果香，整體評價較高，被視為草莓中的高端品種，但價格昂貴且市場存在假冒情況，導致體驗參差不齊。
　　淡雪草莓以高甜低酸著稱，部分果實甚至幾乎沒有任何酸度，隻保留純甜味，適合害怕酸味的人群 。
　　具有獨特的複合香氣，常被描述為淡淡的奶油香、玫瑰香或水蜜桃與菠蘿的混合風味，部分果實還帶有果酒香氣 。
　　果肉細膩無渣，皮薄且汁水豐盈，口感脆甜多汁或軟綿多汁，入口即化，纖維感低 。

　　　日本的“淡雪”是一種草莓

　　中國的“淡雪”：多肉植物　　　

　　中國的“淡雪”：多肉植物