馬年說馬（46）天津的“馬”與“嘛”

　　天津人口中常使用“MA”音,“嘛”在南方人聽來就是“馬”，北京人囗中的“麻”一樣。先說天津的“馬”再說天津的“嘛”。天津的“馬”有“馬場道”，有“媽祖廟”(已經介紹?)。
　　天津馬場道是天津五大道曆史文化街區的核心道路之一，位於和平區與河西區交界處，因百年前通向英國賽馬場而得名，沿途遍布英式小洋樓和名人故居，是免費開放的城市景觀道路 。這裏最早是天津老城東南的一片沼澤窪地，後來經過填築和修路，逐漸形成了高級住宅區，成為了當時政要、富商和外國僑民的聚居地 。馬場道始建於 19 世紀 90 年代，當時英租界當局在佟樓以南修建了一座英國賽馬場，為了通往這裏，專門修築了這條道路，最初被稱為"Race Course Road"，後來直譯為馬場道 。在天津九國租界的眾多地名中，馬場道是唯一沿用至今的路名，期間雖曾短暫改名為“興亞二區 7 號路”或“海寧路”，但 1946 年後一直恢複使用原名 。
　　道路兩側分布著大量英式曆史風貌建築，風格多樣，包括古典主義、折衷主義等，被譽為“萬國建築博覽會的明珠” 。
　　• 北疆博物院：位於天津外國語大學校內，是中國北方創建最早的博物館之一，保存有大量古生物化石和標本 。
　　• 原英國鄉誼俱樂部主樓：現為天津市幹部俱樂部（馬場道 188 號），擁有彩色玻璃穹頂和彈簧木質地板舞廳，曾是《建黨偉業》等影視作品的取景地 。
　　• 天津外國語大學：校園內的主樓是典型的英式建築，也是馬場道的地標性機構 。
　　馬場道西端靠近天津廣播電視塔（天塔），西南方向不遠是八裏台橋及天津大學、南開大學等 。
　　“嘛”是‌天津味兒‌的重要組成部分，反映天津人“‌和而不同、合和萬象‌”的城市性格 ‌‌。天津人吃貨不少，“衛嘴子”就是對天津人的“恭稱”，喜歡“吃”，除了渤海灣的海鮮外，什麽都愛“吃”，
　　受“‌吃字‌”語言習慣影響，天津話傾向於簡化表達，如“百貨大樓”說成“百-大樓”，“嘛”即由“什麽”簡化而來 ‌‌。
　　盡管普通話推廣使地道天津話使用減少，但“嘛”仍是識別天津口音的標誌性詞匯 ‌‌。
著名詞作家閻肅先生的一首《天津話“嘛”字歌》道出了“嘛”字百味。“每一串音符哆來咪發，講究好聽是咱天津話。透著那個俏，顯著那個嘎；那麽機靈，那麽瀟灑；幽默直爽，豪放潑辣!就是這個‘嘛’,學問就挺大——有時是疑問，有時是驚訝；有時是否定，有時是打鑔；有時它就是可呀可勁兒誇……”天津的“嘛”，是天津人的幽默直爽，也是“和”與“合”的天津智慧，是“天津味兒”，更是“天津勁兒”。
　　天津嘛(mà)樣？
　　“你說的嘛玩兒？”（“嘛玩兒”，表示“什麽意思”
　　“好嘛，這是嘛對嘛。”（“好嘛”，表示感歎；“嘛對嘛”義同“哪兒對哪”）
　　許多遊客打卡天津後都說：“來天津，邊聽天津話，比起天津話的煙火氣，天津的建築則多了些洋氣。到意大利風情區“出趟國”，領略連意大利人都歎為觀止的意式風情；在英式情韻濃厚的民園廣場歇歇腳；去五大道看“萬國建築”爭奇鬥豔……異國情韻為天津增添了浪漫與優雅，而古樸與時尚交織更顯其獨特韻味。
　　位於老城廂中心的鼓樓則是另外一番景象，琉璃碧瓦、飛簷鬥拱，環繞在其周圍的“津門故裏”古文化街中，天後宮、玉皇閣、通慶裏、戲樓、民俗文化館……記錄著天津老城區的形成過程，古韻綿長。
　　古今相伴、華洋並存的城市風貌構成了獨特的天津，而天津的獨特卻不止於此。
　　天津吃嘛(mà)？
　　“一會兒吃嘛？”
　　“做嘛吃嘛，吃嘛做嘛。”
　　“你說吃嘛？”
　　“吃嘛都行。”
　　嘴上說著“吃嘛都行”的天津人實則對“吃”有一套講究，在尋常巷陌中有著不一樣的排場。吃麵要四菜八碼，一碗成席；吃包子講究18個褶，一咬一兜湯；吃青蘿卜要配熱茶，天津諺雲：“吃了蘿卜喝熱茶，氣得大夫滿街爬”。天津的早點花樣繁多。煎餅果子、嘎巴菜、豆腐腦、炸糕、漿子、麵茶……單果子就又分果箅兒、果頭兒、糖皮兒……一頓早點就包括了酥脆鹹甜糯，天津人便用這樣一頓“熨帖”（表示“舒服”）早餐開啟　　　　一天忙碌的生活。
　　天津樂嘛(mà)？
　　“一會兒找點嘛樂呢？”
　　嘛嘛樂，一會兒茶館聽相聲去。”
　　“樂嗬樂嗬得了。”
　　天津別稱“哏都”。越來越多的人慕名而來，想知道“樂嗬”的天津人究竟在樂什麽？從質樸渾厚的津派京劇，通俗易懂的都市戲曲評劇，獨具天津特色的“衛派梆子”，到李叔同融匯中外提出“先器識而後文藝”的主張，曹禺調和中西文化創作出“生命三部曲”，各種文藝流派在天津匯聚交流，盡態極妍，天津人自然賞心悅目。
天津嘛(mà)勁兒？
　　“擁給嘛？這愁眉苦臉的。”（“擁給嘛”表示“因為什麽？”）
　　“別難過，沒有過不去的火焰山。”
　　北運河、永定河等五條河流，自北、西、南三麵匯流至天津形成海河，海河穿城而過湧入大海，是天津的母親河。“河”與“海”造就了天津、滋養了天津，孕育出了一股子“天津勁兒”。
　　天津是近代中國最早開放的通商口岸之一。依托得天獨厚的地理位置，天津務實創新在實踐中突破發展。“開眼看世界”的思想啟蒙、“師夷長技”的近代化建設，融合外來器物、製度與思想，天津不僅成為中國北方近代工業的搖籃，在二十世紀初，更是中國北方最大的工商業和港口貿易城市。
　　在天津隨處可聞的“嘛”，升騰於市井煙火，凝聚著“和而不同、合和萬象”的城市智慧。