咀外文嚼漢字（289）“印第安大棗”，“中日葡萄樹”

　　酸角：“印第安大棗”，拐棗：“中日葡萄樹”。有一種水果叫“酸角”(中文又名羅望子)， 學名∶Tamarindus indica；在英語圏稱之為“印第安大棗”。其實與“印第安人”沒有關係。英文∶Tamarind,Sweet Tamarind。中文∶羅望子、九層皮、印度棗、泰國甜角。
　　酸豆並不是豆，通常被稱為“豆”的都是豆科植物的種子，而酸豆既不是豆科植物，也不是種子。它的有效部位是果肉。酸豆嫩的時候可以生吃，有點像嫩豌豆（雪豆），整個連皮都可以吃，就如其名稱，味道有點酸。當果實成熟後，果莢會變硬，果肉收縮，酸澀味減輕變成甜味。
　　酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬本莢果，果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，鈣含量居水果之首。
　　泰國人稱：馬克卡莫；馬來西亞人稱：阿桑爪哇；印度尼西亞人稱：阿桑；印度人叫：亦木裏；英語圏被稱為“印第安大棗”（Indian　Dates）。

　　有一種水果叫“枳椇”（Hovenia acerba Lindl.）在英語圏稱之為“日本（中國）葡萄樹”。其實與“葡萄”（提子）沒有任何關係。
　　枳椇生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中；庭院宅旁常有栽培。分布於中國、印度、尼泊爾、在不丹和緬甸北部也有分布。枳椇果實利用價值高，其肥大的果序梗，肉質多汁、營養豐富，經化驗，枳椇含有多種營養元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高達45%，氨基酸。據《蘇東坡集》中記載了這樣一則故事：蘇東坡的一個同鄉揭穎臣得了一種飲食倍增、小便頻數的病，許多人說是“消渴”。揭穎臣聽從了一些醫生的意見，服了很多治消渴的藥，病非但不見好轉，反而日漸加重。後來蘇東坡向他推薦了一個名叫張肱的醫生，張肱診後認為此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛熱，因此病人喜飲水，飲水多，故小便亦多，症狀極似消渴卻不是消渴。於是張肱用醒酒藥為他治療，多年痼疾就此痊愈。張肱所用的一味主藥就是“枳椇子”。蘇東坡不僅記錄了這個小醫案，還常以枳椇子作為醒酒良藥向友人推薦。
　　中國人叫： 拐棗、枳椇
　　日本人稱：渋玄圃梨（ホベニア-アケルバ）Shibukenpu(渋玄圃),Kenponashi(玄圃梨)　Hovenia dulcis Thunb. (1781) 。
　　英語圏的人稱為：“Japanese (Chinese) raisin tree”（日本（或中國）葡萄樹）。

　　　

　　拐棗果實形態似萬字符，故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香，具有醒酒、通便等功效。