辛泰浩
海納百川，取他人長高求成長；剛自無欲，走自已道爾符正道。
知之者不如好之者；好之者不如樂之者。
白酒閹割了中國的詩人去勢了中國的詩文化。
世間萬事過猶不及。沒有酒也沒有產生中國璀璨奪目的詩詞明星的催化劑也沒有世界上獨一無二的中國漢文詩詞寶庫。人類利用蒸餾技術造了白酒對於中國詩詞文化來說就如新冠病毒的產生一樣，人們回不到唐宋時代也就回不到沒有新冠的從前一樣。高度白酒白酒閹割了中國的詩文化。
杜康有預言也有詛咒：酒是竄腸毒藥，有人因酒喪命，有人因酒誤國，有人因酒成功。楚霸王鴻門宴因酒丟江山，趙匡胤陳橋兵變杯酒釋兵權。商紂王酒池肉林，荒淫無度，國破家亡。
李白鬥酒詩百篇，千日酒醉死劉令。
酒是一種興奮劑，緩解疲勞，釋放壓抑，酒後人大膽，酒後抒胸臆，酒後泄憋屈，酒後吐真言。對酒當歌人生幾何，何以解憂唯有杜康。那是古人的風雅，是一個長期興奮的過程中催化產生的結晶。從春秋戰國，先秦兩漢，五代十國到唐宋之迄，中國源遠流長的文化與酒文化關係莫大莫深，而這些時代的酒都是濁酒，清酒，黃灑白酒（低度）。由於沒有先進的蒸餾技術，酒保持了樸質的特性。
這些時代的酒人們可當做食物來“吃”，古人稱喝酒也叫“吃酒”。由於酒精濃度不高小酌怡情，淺飲不及傷身。哪怕象李白那樣連日醉酒不醒也不至於急性酒精中毒有生命之危險。
文人喝酒催生其文才之高亢揚奮產生出在沒有喝酒時數倍靈感與才華橫溢詩情迸發。這時的詩人大家都有一個共同點沒有喝過高濃白酒。詩與酒就交織在一起，結下了不解之緣，從而形成獨具特色的“詩酒文化”，曆代文人墨客留下了無數的詠酒詩詞，李白、杜甫、蘇軾、白居易和李清照等莫不為酒癡狂。酒在一定程度上催生了詩歌文化的出現和發展但他們喝的都不是白酒。
自從有了白酒以後，尤其是明末清代後中國的詩人就象斷後絕種 ，文豪們要麽不喝白酒，喝白酒的武人多了詩人似乎絕種了。
近代古詩有些傳承的如毛澤東是很少喝白酒的。魯迅主要喝黃酒，清酒和紅酒。
酒催生了詩卻過猶不及高度酒將詩人去勢，上百年的白酒將文人，詩人的天才閹割幹淨古詩文化被白酒活活嗆死了也！
自高度白酒產生後有了向精神劑的產生副作用增長：白天乏困，口喝，越立性低血壓，昏迷，神思恍惚，便秘，排尿障礙，不整脈（心律不齊），性機能下降，高血糖，體重增加等等不約而至，再優秀的詩人都會被拆騰得“江郎才盡”！
高度白酒可能讓你短時間，立刻處於興奮狀態，就象登泰山，一步一步走可領略沿途的風景，如果坐電纜直達頂峰，真效果完全不同！
尤其是“一口悶”高度白酒，可能好事變壞事，頭疼腦裂，渾身乏力，急性酒精中毒，心腦血管疾發，嚴重的導致神經末稍壞死。長此以往，詩文化缺少載體承擔，酒靠人傳承，人靠情支撐，情依文發展，酒文化與詩文化相互相成，相進相生。無節製的飲酒，會使食欲下降，食物攝人量減少，以致發生多種營養素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。可以說元明以後再也沒有李白杜甫，沒有蘇東坡，辛棄疾，沒有一壺濁酒喜相逢，慣看秋月春風的揚慎一樣的才子，都是元朝以後白酒技術傳入所惹的禍。白酒讓才子去勢讓佳人再也沒有李清照一樣的紅顏詩詞才女了。幹鴉片讓幾代人受苦，白酒讓幾十代人受罪……。
為了中華文化綿延不絕，發揚光大，應該少喝酒，至少要少喝白酒！
古人喝紅酒。葡萄酒在在三國時代魏國，那時候俗稱武威葡萄酒一度成為魏國的國酒，而且葡萄酒的生產得到了快速的發展，而且魏國的魏文帝曹丕也是非常喜歡喝這個葡萄酒，漸漸的成為了宮廷消費主要群體，得到了那些王公貴族的追捧。因此，魏武帝高度評價武威葡萄酒並下詔書，在中國曆史上僅此一例，有力的推動了武威葡萄酒的種植及葡萄酒釀造業的快速發展，使得在後來的晉朝和南北朝時期，葡萄酒成為王公大臣、社會名流筵席上常飲的美酒，葡萄酒文化也日漸興起。曆代文人把酒臨風，靈感驟至，或頌歌唱醉，或借酒抒懷，給後世留下了無數令人叫絕的文學作品。
有人說葡萄酒是一種外來文化，因而長期被列入“洋酒”之列，也稱為“土酒”，而且都是早於歐美其他國家幾千年，沒有像白酒那樣大眾化，可能是因為中國古代幾千年的不時戰亂，長期貧窮，沒有條件和機會去倡導和弘揚，還有就是這種酒隻是在王宮大臣、社會名流一少數人消費，而普通老百姓根本沒有繼承和發揚的能力，導致不能像白酒那樣形成大眾化的影響。
而到了清朝，西方國家的葡萄酒傳入，成為了人們的一種奢侈品，被西方國家發揚光大，在世界上被大眾所推崇，而中國也是葡萄酒最早的發源地，沒有繼承與發揚，可能與這個國家文化有關係，不太被外來文化所接受。現在歐美國家的葡萄酒也漸漸的被大眾化，還會漸漸形成中國特色的葡萄酒，也會再次得到廣大的發揚與繼承的。外國的鴉片和蒸餾技術造的白酒將中國詩文化完全去勢了。
古代的酒和現代的白酒根本不一樣。古代有名的酒1. 黃酒:在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒。 2.白酒： 明代的“白酒”並不是現在的蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。 3.竹葉青酒 4. 杜康酒 5.乳酒 6.蘭陵美酒 7.狀元紅 8.女兒紅。
除此以外，還有 中國古代的十大宮廷貢酒：
1、九醞春酒 東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉的“九醞春酒”（即古井貢酒）以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，自此“九醞春酒”（古井貢酒）成為曆代貢品。
2、鶴年貢酒 創立於明朝永樂三年的北京鶴年堂在明、清兩朝就專門為皇宮配製禦用養生酒、養生茶等而揚名海內外，被譽為“京城養生老字號曆史悠久第一家”！
3、棗集美酒 棗集鎮是我國著名的傳統酒鄉，是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒曆史久遠，上可追溯至春秋，盛於隋唐，產出的酒被宋真宗趙恒欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳。宋真宗趙恒於在中祥符七年來鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宮”飲用棗集酒後才思大發，命筆寫下“先天太後讚碑”立於太清宮門前，並下詔地方每年進貢兩萬斤棗集酒作為宮廷之用。
4、酃酒 又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒，而且還被曆代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農民自製的“家作酒”，後逐步進入市場，民國24年上海版《中國實業雜誌》載：清末民初，衡陽城內有釀酒作坊179家，每年產酒達32，600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之讚。今衡陽四鄉，每家每戶都會釀製。逢年過節、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加澱粉衝蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。
5、鴻茅酒 鴻茅酒始創於清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生產曆史。它產於內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮。 獨特的地域風貌，獨特的氣候環境，獨特的原料寶藏，獨特的上乘水質，獨特的釀造工藝，造就了鴻茅基酒綿爽清冽，香醇宜人。
6、羊羔美酒 羊羔美酒配方獨特，用料考究，選用優質黍米、嫩羊肉、鮮水果及名貴中藥材陳釀而成，酒業呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、藥香於一體，酸甜適度，風格獨特，具有滋陰潤肺，增補元氣，壯腰益腎，開胃健脾，養肝明目及烏發美容之功效。 三國時諸葛亮以羊羔酒犒賞三軍，在《空城計》中，當司馬懿兵臨城下時，諸葛亮在城樓上唱到：“大開城門將您迎，我用羊羔美酒犒賞你的三軍。”唐代羊羔美酒作為貢品進入宮廷，供皇帝享用，唐玄宗李隆基給楊貴妃過二十歲生日時，從“沉香亭”貢酒中特意為楊貴妃選中了“羊羔美酒”以示祝賀，貴妃醉酒後，翩翩起舞，跳起了“霓裳羽衣舞”，玄宗酒興排擊奏樂。宋朝大文豪蘇東坡在同客人暢飲羊羔美酒時，揮筆寫下了“試開雲夢羊羔酒，快瀉錢唐藥王船”的精美詩句，明代醫藥學家李時珍在名著《本草綱目》中記載：“羊羔美酒健脾胃、益腰身、大補元氣”的滋補保健用品；清朝學者李汝珍在《鏡花緣》中記載羊羔美酒係欒城所產，並將羊羔美酒列為當時55種名酒之量。
7、杏花村汾酒：據《北齊書》記載，杏花村汾酒在1500年前的南北朝時期就已經成為宮廷貢酒。唐代大詩人杜牧“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的千古絕唱更使杏花村和汾酒天下聞名，婦孺皆知。《唐國史補》、北宋朱翼中的《北山酒經》、竇革的《酒譜》、張能臣的《酒名記》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世貞的《酒品》、清代袁枚的《隨園食單》都有關於杏花村美酒為曆代名酒的記載。上世紀初的1915年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，成為我國民族工業的優秀代表。
8、五加皮酒 五加皮酒，堪稱最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中藥材配製而成，關於它的配製有一段段優美的傳說。 傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造，並按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘鬆醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。據秦漢時期的〈申農本草經〉載，“魯定公母單服五加皮酒，以致不死”。
9、菊花酒：據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節，需飲菊花酒的開始。 溥傑先生曾為菊花白酒賦詩：“媲蓮花白，蹬鄰竹葉青。菊英誇壽世，藥估慶延齡。醇肇新風味，方傳舊禁廷。長征攜作伴，躍進莫須停。”為蓮花白酒題詩為：“釀美醇凝露，香幽遠益精，秘方傳禁苑，壽世歸聞名。”
10、“同盛金”燒酒：1996年6月9日，一項令人驚歎的考古發現在遼寧錦州麵世。人們搬遷錦州淩川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發現了四個木製的酒海（古代酒的容器），酒海內竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構築，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內裱糊以約1500層、內蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清國”等字樣。
古代酒的別稱：杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢（略）。
詩人和軍事家悠不兼容性
詩人要依靠形象思維，需超級的想像力才能創作不同凡響的詩。
軍事家更需要數碼式的思維，想像力是具現在戰場這個生與死的拚博以及各方的力量對比上天時地利人和的數理化設計。自古至今，偉大的詩人可能是偉大可以是偉大的帝王術家卻不一定是偉大的軍事家，李煜能寫千古絕唱的詩是帝王卻不能打仗。軍事曆史上的“軍神”，“戰神”，“將軍”們很少留下不同凡響的詩。而留下優秀的詩篇的偉人就不會是打仗的能手，唐宗宋祖，成吉思汗，朱李闖王，努爾哈赤，打仗開國元勳們詩才乏善可陳。曹操，毛偉人能詩會賦，他們的能力主要是會調兵遣將而不是帝王學家而不是“戰神”級的軍事指揮者。
中國漢字古詩怕直白，近詩忌晦澀。
直白的古體詩猶如透氣放久的啤酒是很難說好喝的。
晦澀的近體詩猶如啤酒摻入高度酒也是很難接受的。
少數民族的詩歌有一個特點就是比喻直喻，最近的“情歌”有很多充滿少數民族的風情和風格《可可托海的牧羊人》裏的“心上人，我在氈房等你，他們說你嫁到了伊黎……”，央金蘭澤《守望你是我的歌》裏的“親愛的親愛的親愛的，我愛你就象山裏的雪蓮花……；《成都》裏的“在這陰雨的小城裏……”總給人有一點突兀的感覺。
中國近代“十大元帥”很少能有份量的好詩，陳毅寫的詩《梅嶺三章》與古體詩相去甚遠，毛澤東建議他向葉帥學習古體詩，而葉帥的古體詩也沒有多少“膾炙人口”的作品供參考。林總、粟裕這樣的軍事天才更少有好詩留傳。據介紹作為少數民族出身的粟裕回憶錄有一詩，可能是實打實的曆史資料幹貨，組不敢恭維是好詩詞，因為韻律都不全。但對於研究戰爭的人來說可能是一首“偉大的”詞。畢竟詩詞和史料的比較不在同一個評論域值不同。
據介紹粟裕夫人楚青整理丈夫遺物時，意外發現了粟裕寫的一首詞，根據分析來看，很有可能是1977年寫成的，用的是和毛詩《沁園春雪》一樣的詞牌。
沁園春·淮海戰役
作戰方針，攻城打援，首占開封。
又俘區壽年，再創敵援，戰局過坳，敵轉防禦。
兗濟解放，徐海動搖，橫掃江淮在今朝。
十月節，我大軍南揮，分割包抄。
首殲碾莊百韜，看徐雙甕鱉哪裏逃。
笑緯國東援，損兵徒勞，雙堆黃維，稱蔣嫡係，覆滅於後。
杜氏將軍，傾巢突圍也難逃。
時迫矣，滅蔣家王朝，就在今宵。
一首詞涵蓋了四場場戰役，即豫東戰役、濟南戰役、兗州戰役、淮海戰役。豪邁之情溢於言表，生動地再現了一位指揮百萬雄兵，馳騁疆場的將帥。但從詩詞的文學體裁看就如見到金沙到金錠，成為閃光的金子還需要細加工。
