辛泰浩

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咀外文嚼漢字(105)年貨與年賀

(2021-12-01 17:11:17) 下一個

    中國過年重中之重在於“年貨”,日本的新年正月最注重的是“年賀”
    紅紅火火,中國年貨;愰愰惚惚,日本年賀。
    中國年貨,花樣太多。南北習俗,各有特色。
    日本年貨,集中一盒。東西雷同,紅而不(用)火。
    在中國為了過個好年,人們在距離年前十天半個月時就開始準備過年所需要的一切:吃的、用的、穿的、戴的、供的、送人的,“年貨”當作一件大事來“辦”。
    從上世紀70、80年代的“二十五買豆腐,二十六切塊肉,二十七買隻雞,二十八把麵發……”到現在數碼家電、家用汽車、休閑旅遊都被列入年貨“清單”,年貨采購方式也從匱乏單一到豐富講究,從憑票定量買到線上線下“任性購”,在時代變遷中不斷更新,真實地記錄了幾代中國人生活巨變。海淘網站和跨境電商平台的興起,讓各國的洋年貨和全國各地的土特產同時走進了大眾視野。雅詩蘭黛小棕瓶、AHC眼霜、SK-II神仙水、UGG雪地靴、LV、COACH包都是國人最愛“剁手”的商品;東北的蘑菇、木耳、人參,新疆的香梨、葡萄幹,山東的富士蘋果、阿膠、扒雞,遼寧的海參、寒富蘋果,青藏高原的雪蓮花、冬蟲夏草、地毯,華南的水果,雲貴高原的茶,山西的老陳醋等都成了年貨“新寵”。年貨清單中的產品產地變得越來越全球化,城鄉結合化。
    日本過年與其說辦年貨不如說更注重年賀。年底之前對親朋好友發“年賀狀”(賀年卡)必不可少,一定要在新年三日內收迄,否則就隻能發“寒中見舞”了。有的家庭當年有喪事者撫不能“年賀”,必須錯開新年發“寒中見舞(問候)”。
    新年三日內的“saganichi”參拜神社,祈福新年快樂的賀年活動是例行的公事。而且自“明治維新”以降幾乎沒有大的變化,年年如此,百年不變,為常因習,為俗因慣。
日本的年貨就集中在一個盒子裏,“禦節”(Osechi)。中國年貨形形色色,紅紅火火的,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。按照中國民間的傳統習慣,年夜飯的吃食很有講究,有的地方雞鴨鵝魚牛肉羊肉香腸臘肉各種肉類都會在年飯中匯集,通常有餛飩、餃子、長麵、元宵等等。中國南方地區的年夜飯有兩樣菜不可少,一是有條頭尾完整的魚,象征年年有餘;二是丸子,南方俗稱圓子,象征著團團圓圓。本的年貨紅紅彤彤卻無須動火,花樣不多,食材統一於一盒……。

 

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