重陽節的麥糊糊

      重陽節的麥糊糊

      七絕  麥格兒
      粗肌老骨憶存留，
      幾度重陽浮渡舟。
      自飪麥糊馳走足，
      常期億眾別饑憂。
      注一：
       古蜀語稱“糊糊”狀的東西為“犒犒”，（格格）。
這與世界各國的語言有相通之處。一種酵母乳，“羊（牛）酸奶糊”就是“Yogurt”，

      馬來西亞稱“優格”，港澳台也稱“優格”，大陸口語的“酸奶”是非法規中的標準名稱。標準說法是“發酵乳”。是特定菌種“嗜熱鏈球菌和保加利亞乳杆菌”的特指。
優格，沃格的發源自土爾其語的“yogun”，引申的形容詞是，“濃稠及豐厚”；動詞意為“揉，使之濃稠”。曆史證據顯示酸乳作為食品至少4500多年了。
將糊糊狀的東西稱為“格格”的古蜀國可能與突厥人交流融匯的緣故吧。要知道，
“米gurt”，“麥gurt”，在米糧不足的饑荒年間是人們的主要食材。
在糧食大米充足的年代，許多人可能己記不起“麥格格”的味道來了。

      今試製自餐，可口……有感吟詩如上（略）

      注二：馳走

      日本禮貌用語更是包羅萬象，不同場合所使用的寒暄用語，更有著它的不同含義。關於吃飯時最常用的寒暄語是：“頂戴”（Itadakimasu）吃飯之前（Bon Appétit）。吃好後“禦馳走樣（Gochisousama）”。“馳走”（chisou）源於佛典，說來話長，簡單地說就是表示“吃好了”，“美餐”、“謝謝招待了”的意思。