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今年種了好幾種辣椒，隻是每種都隻種了幾棵~~~太多了也是個麻煩：）
不知道什麽原因，才入秋地裏的辣椒就都枯黃了~~~像辣椒這類配菜，多了吃不了，沒了也不方便啊！
看見後院角落的小盆裏還有幾棵沒地方種了任它自生自滅的尖椒，老爺便移到我種蔥的大盆裏，小心伺候著，沒多久就碩果累累啦：）
應該夠我用到年底了：）
這一棵小一些，也開始結果了~~~下麵的香菜也密密麻麻的出芽了（這個本來就是種香菜的盆：）。蔥們一直都長得不錯：）
吃多少摘多少，有點田園生活的意思哈：）
看見紅透了就摘下來，放在屋裏陰幹就好~~~去年收得太多了，已經寫過一些保存方法，請看鏈接：
夏天是采收旺季，會需要放冰箱保存~~~注意不要一摘回來就入冰箱。要先攤開晾幹水汽，收入紙盒或盒子裏墊上紙，上麵也用紙蓋住再放冰箱。這樣能多保存幾天：）
如果辣椒種得多，可以做醬~~~去年做了好多青紅椒醬，現在凍箱裏還有幾瓶呢~~~所以今年少種些：）
青椒醬的鏈接：【我家菜地】青紅鮮椒醬 + 曼陀羅花
從大瓶分了些泡菜水，單泡了一瓶紅辣椒，可以長期保存，配菜很方便：
采收旺季，光炒菜吃不完，紅辣椒也太多了~~~摘半藍洗幹淨先粗切幾下：
買了一個容量大，功率也大(500W)的料理機（Narcissus Electric Meat Grinder），打肉末很給力：）
這麽多辣椒倒進去隻鋪了個底：）
秒成~~~不喜歡辣椒籽的可以把上麵一圈去掉：）
加了一包蘿卜幹碎，還有很多蒜末一起炒~~~先嗆了幾個幹紅辣椒和培根碎，有點嗆香味：）
裝了三瓶，炒飯拌麵都很好吃~~~去年從亞米網囤了不少貨，先支持家鄉的民間企業：）
這兩種青椒都不辣，最合適做虎皮辣椒啦：）
這個夏天電餅鐺用得很多，多得吃不完的豇豆茄子都用它處理了（再找時間分享：），順便就做虎皮辣椒，超簡單~~~塗點油，灑些鹽，兩麵各煎三分鍾就好啦：）
比空氣炸鍋好的地方是容量大，受熱均勻~~~有兩次煎完就被老爺吃完了，調味都等不及：）
最簡單的調味就是這款百搭的微波爐版新鮮番茄醬：）
鏈接：【家常便飯】黔式蒸茄子
綠色的青椒有好幾種，有一種比較辣，吃著了就算中采~~~哈哈：）
最後一鍋，已經沒那麽漂亮啦：）
煎好後簡單用蒜蓉和番茄醬拌一下就很好吃：）
加點榨菜增加口感：）
再上幾個青椒做主配的家常菜~~~青椒炒雞蛋，老爺的最愛：）
再來一個~~~我家喜歡這樣煎得蓬鬆的雞蛋，香！
鏈接：【家常便飯】煎雞蛋及搭配
青椒小魚幹~~~下酒良伴：）
青椒蝦球~~~做蝦幹時，把掉了殼的挑出來，炒一炒非常好吃：）
鏈接：【DIY】自己烘蝦幹
青椒雞丁，好吃：）
再來一盤，加了一個買的佛手瓜：）
這個雞丁是用雞胸肉做的：）
再來一盤：）
好像炒的是剩烤肉和油渣，拌麵好吃：）
青椒蘑菇：
最好吃的還是青椒小炒肉：）
鏈接：【我家菜地】苦瓜小炒肉
還有：【經驗分享】蔬菜保存（一）黃絲菌（Chanterelle)
加雞腿菇特別好吃：）
五花肉炒的：）
再來一盤：）
摘辣椒時來了一個蜻蜓，很耐心地讓我對焦拍照：）
朋友送的令箭荷花開了~~~天亮就得去拍照，晚一點就蔫了：）
還有好多待開，希望不會錯過：）
今年矮牽牛比較低調，現在才開始爆發：）
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【我家菜地】釀青椒 + 虎皮椒
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【家常便飯】青椒炒鮮貝（蒸汽法）
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