2007 (300)
2008 (101)
2009 (219)
2010 (162)
2011 (158)
2012 (74)
2016 (305)
2017 (259)
2018 (148)
2019 (46)
2020 (50)
老爺今年種的西紅柿，收成比去年多：）
最豐收的的時候，大大小小的，沒有超市裏的整齊漂亮，勝在吃著放心~~~今天重點分享如何消耗這些地裏出產：）
剛開始還沒有蟲子騷擾，都是自然熟後才摘：
跟黃瓜一樣，可以當水果吃：）
某天看電視，廣告裏有salsa醬，靈光一閃~~~材料都現成，可以自己做啊！
油管上看了幾個視頻，便有了偷懶的山寨版~~~西紅柿，青椒，黃瓜，洋蔥（買的：）切碎，加檸檬蒜鹽（普通鹽也可），糖，胡椒粉，茴香粉調味。再加了一勺蒜末，擠了半個檸檬汁：
後來沒蒜了，看見冰箱裏還有壽司薑，剁碎了加進去：）
拌勻，冰箱裏放過夜更好吃：）
洋人吃這個，標配是玉米薄脆。我家沒有，想起有包越南米紙還沒開過：）
果然是個好‘煮意’，簡單又好吃：）
越南米紙不知道怎麽做的，彈性非常好，薄薄的，冷開水裏過一下（要保證兩麵都浸沒水裏），很快就變軟，而且不容易撕破~~~放點salsa醬，切了幾片鹵雞蛋，就這樣向上向左向右，最後向下卷起來：）
非正宗版，想卷啥就卷啥~~~這個加了一片火腿：）
切開看看：）
卷好就可以吃，煮蒸炸都不用~~~配碗雜糧粥：）
再來個豇豆包子，這頓早飯就營養齊全啦：）
神州第一肴，家家都會做~~~多放些西紅柿，特別下飯：）
鏈接：【家常便飯】煎雞蛋及搭配
這款魚排每次也要用一個大號的西紅柿：）
這款微波爐版的番茄醬真好用，煮麵條也是重要配角：）
這是給兒子媳婦做的豆腐腦，澆的也是新鮮番茄醬：）
鏈接：【DIY】學做豆腐腦
再來分享西紅柿的收藏~~~收成多了，挑了一些送給需要的朋友（我們的朋友多半都有菜地：）。餘下的放在紙箱裏，上麵蓋上一些包裝紙，再入冰箱冷藏：）
紙箱和包裝紙都有很好的吸濕性，這樣保存讓西紅柿能透氣，不會很快腐爛：）
宅家一年，收了不少網購的紙箱子~~~這種紙我都沒扔，很快就發揮餘熱啦：）
今年趁Costco促銷又添了一個直立式上下兩門的冰箱，放在車庫，主要用來儲存蔬菜和糧食：）
隨著天氣轉熱，蟲子們也猖狂起來。老爺隻好在它們剛開始轉紅時就摘回家，否則就滿身窟窿了~~~周末我的任務之一就是把箱子搬出來，翻揀一遍。把硬的青的放下麵，熟透的放進廚房冰箱，隨時可用：）
如果揀出來的有點多，就請出勤勞的破壁機：）
打成汁後倒入不粘鍋熬煮~~~千萬別用鐵鍋，我煮了一次西紅柿牛肉，新鐵鍋就破相啦：）
鏈接：【我家菜地】西紅柿與牛肉
燒開後轉中火，大概熬十分鍾左右，我加了半管這種西紅柿醬：）
再熬兩分鍾，像這樣就差不多了~~~加了買的番茄醬後顏值高了不少，應該是有添加劑。我也是想利用它來增加保存時間吧，同時也消耗一下買來沒用的調料：）
先洗鍋~~~不粘鍋不怕酸，這口鍋用了快兩年，還好好的呢~~~鍋底的道道是還沒擦幹的水跡：）
裝瓶~~~做過兩次，每次一瓶：）
蘸山寨版的越南春卷：）
有次看見苗阿朵用冰凍的西紅柿做菜，也來試一下~~~切成大塊，放入保鮮盒：
寫上日期，再用一個保鮮袋裝好入凍箱~~~Costco的這種餛飩麵是所有方便麵中個人感覺最好吃的一種。每次看見促銷，老爺都搬兩箱回來。我把空盒子都洗幹淨收起來，還被他笑話，現在可排大用場啦~~~其實不為省錢，盡量少製造些塑料垃圾吧：）
如果還有更多的西紅柿需要消耗，或是冰箱裏沒有足夠的空間，再推薦一個美味~~~這個需要把水氣炸幹，很多原料才有一瓶。不過能保存很久，上次做的吃了一年多呢。就是熬製的時間比較長，還得守在邊上攪拌，所以我很少做~~~感興趣的請點擊這個鏈接：
韭菜開花啦~~~韭菜苔剪來當蔥用，今年也懶得做鹹菜了，其它鹹菜都還沒有吃完。鏈接放一下：
鏈接：【我家菜地】幾種醃韭菜
今年的五角星花才開：）
需要查閱舊方子的廚友，先進《訂閱號消息》（藍色的），找到【秋爽齋】點進去，左下方有鍵盤。如果鍵入關鍵字沒有反應，可以鍵入下麵關鍵字詞中隨便一個（比如‘菜’字），【菜譜總目錄】會彈出。根據分類找方子鏈接。四個關鍵詞是：‘菜譜/方子/菜/方’。或者點擊左下方的【食飲有節】獲取菜譜總目錄。
【DIY】脆脆的醬黃瓜
【DIY】烘幹機做胡蘿卜鹹菜
【DIY】自己烘蝦幹
【DIY】學做豆腐腦
【DIY】學做豆腐，‘點’字是關鍵
【家常便飯】微信上流傳的‘整個番茄飯’
【家常便飯】一鴨兩吃（西紅柿燉鴨）
其它
