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兒子跟中學同學關係很鐵，幾個好朋友一直到現在都經常聯係。其中一個印度裔孩子七月中旬要在亞特蘭大舉行婚禮，於是兒子便和未婚妻先飛到佛州看我們，周末開老媽的車去參加婚禮，之後又呆了一個星期。
由於印度變種的傳播，美國的疫情又反複了~~~尤其佛羅裏達，州長為了今後的總統選擇拚政績，公然不遵守國家疾控中心的疫情指導，弄得新確診的人中，每5個就有一個是佛州人。
各個單位也都要求回去上班了~~~本來我們單位還說可以選擇最多四天在家上班，後來又說最多隻有兩天了（老板悄悄說是‘政治原因’）。幸虧碰上個好老板，考慮到最近的疫情，他做主讓我保持在家上班。老板還說最近給組裏服務的用戶群發了問卷調查，我的得分是4.8（滿分5:)
兒子回來，本來想請事假（一年多沒出門，攢了不少假期：），考慮到最近工作比較多，由於時差早上他們起得晚，就跟老板商量每天上半天班，處理一下用戶的需求，下午休息。
兒子他們也是在家上班，還挺忙，尤其準兒媳，幾乎每天下午都在會議上。年輕人不懂養生，早餐不吃，說要減肥。開飯時兒子問我要稱，說要稱米飯的重量。我一聽就笑了~~~居然跟老媽當初減肥的路數一樣：）
減肥俺是老經驗啦，2012年花三個月減了25磅，重要的是保持到現在~~~寫過匯報的（等下把鏈接找來放在篇末，感興趣的不要錯過哦：）
凍箱裏準備做扣肉的幾大塊五花肉還有大肘子算白買了。不過老爺的菜園子就大放光芒啦~~~先看個典型晚餐，蔬菜都是老爺地裏的出產：）
減肥蛋白質也是不能少的。兒子說他一般就是水煮雞胸肉~~~真有毅力！先告訴他雞胸不要煮，微波爐叮出來的好吃多了~~~試後果然說很嫩很甜。再教他做一個雞胸牙簽肉，簡單好吃還少油：
鏈接：【空氣炸鍋】沒有牙簽的牙簽肉 （用雞肉，牛肉，羊肉都可以：）
他們也買了空氣炸鍋，順便示範一下怎麽烤雞腿肉：
鏈接：【空氣炸鍋】簡易炸雞腿
再來一個不沾鍋版的煎炒雞胸肉：
鏈接：【家常便飯】雞胸肉的幾款做法 （微波爐的也在裏麵）
兒子運氣好，碰上豇豆的‘第二春’，連著吃了好幾天，還有多的送朋友：）
茄子西紅柿也大豐收：）
準兒媳喜歡酸豇豆炒肉末，說飯店裏有都會點的。走時又給她炒了一大盒帶回去吃，還用小點的瓶子單泡了一瓶，回去換大瓶子就可以自己泡了：）
老爺的佛手瓜也很給力，隔天就可以炒一盤龍須菜（雜了幾棵南瓜藤：）
腐乳汁炒紅薯藤也很受歡迎：）
鏈接：【我家菜地】好吃的紅薯葉
最給力的減肥晚餐是偶們貴州的‘素pa菜’，能吃飽，而且卡路裏幾乎可以忽略不計~~~燒青椒加西紅柿的蘸水是標配：）
兒子特喜歡用它拌飯，於是每天桌上都有~~~另一碗辣椒少一些是給準兒媳的，她更喜歡微波爐版的新鮮西紅柿醬：）
鏈接：【家常便飯】黔式蒸茄子
做了三次豆腐腦，都是用上麵那兩碗澆汁：）
鏈接：【DIY】學做豆腐腦
現在做豆腐都是500克黃豆，先衝豆腐腦，剩下的豆漿點豆腐。因為要做涼菜買了一大包檸檬，這幾次豆腐都是用檸檬點的，一次三個檸檬就夠了~~~這道紅燜豆腐和杏鮑菇他們也非常喜歡：）
簡單的雪魚也給了孩子們驚喜~~~美味原來也可以這麽簡單啊：）
再來個三文魚~~~多給上班族展示空氣炸鍋和微波爐的用處：）
免去焯水，用空氣炸鍋先處理的糖醋排骨：）
女生很少不喜歡的涼拌雞爪：）
還有蹄花~~~膠原蛋白啊，我加了醬油：）
扣肉不做了，就用冬天做的鹽幹菜燒點紅燒肉吧~~~我叔叔說叫鹽幹菜，加了酒釀紅糖，果然是童年的味道：）
剩下的摘個瓠瓜煮一下也很好吃~~~今年的瓠子也很給力：）
煮了兩磅鹽水蝦，無油，也是減肥的好選擇哦~~~剩下的配點蔬菜炒一炒，還有一些就烘了蝦幹當零食：）
鏈接：【DIY】自己烘蝦幹
電餅鐺的燒烤也讓孩子大開眼界~~~以蔬菜為主，尤其茄子非常好吃！以後跟大家分享怎麽處理吃不完的蔬菜：）
烤肉沒吃完的牛仔骨，用空氣炸鍋處理後加了很多西紅柿，還有瓠瓜一起用砂鍋燉，調味時再加幾勺剁辣椒~~~非常好吃，也消耗了十幾個大西紅柿：）
朋友送了好多珍貴的黃蘑菇，孩子們有口福了~~~用小炒肉的方式炒的，很受歡迎！下次我詳細說一下做法：）
同一個朋友春天送的竹筍，留了些嫩的在凍箱，跟蘑菇一起紅燜~~~鮮就一個字！
老爺今年種了一些pole bean，收成不是太好，他說明年好好種：）
再來個瓠瓜剁椒炒雞蛋：）
兒子念念不忘的糖醋包菜~~~季節不對，隻能買啦：）
順便買一些菠菜回來涼拌粉絲~~~粉絲和菠菜燙過之後分別調味，粉絲我用了自己做的蔥薑油，菠菜隻用了一點點蒜鹽糖和香油。上桌之前再混合，撒一把炸花生：）
老幹媽香辣醬炒胡蘿卜絲，亮點是加了‘素雞絲’：）
剁椒杏鮑菇香腸炒豆腐幹~~~豆腐幹是買的，自己做產量太低了：）
青椒炒玉米粒，加了切碎的鹽水蝦，出鍋前扔了一把mini西紅柿：）
天熱，做點涼粉給他們吃：）
還做了兩次米皮，第二次兒子全程觀看，說回去也要自己做~~~他是越南米粉的粉絲，以前單身時據說天天吃，還跟朋友專門去越南旅遊。成品忘了拍，雞湯米粉皮，不比越南的米粉差哦。以後會專門寫方子的~~~正好請他幫我拍一張揭蓋的照片：
扣肉不吃了，我問水煮肉也放棄嗎？猶豫了一下回答說吃一次吧~~~剛摘的瓠瓜去皮後順便用刮皮刀片成薄片，用點鹽抓過醃幾分鍾，洗幹淨用來墊底。下麵還有清炒的紅薯藤尖和絲瓜，又泡了一把粉絲：
按正宗做法澆了熱油~~~去年秋天老爺把花椒樹移栽到地裏了，終於熬過了冬天，隻結了四顆，去摘來澆熱油啦：）
午餐吃的，老爺上班去了，這麽一大盆三人吃得隻剩些湯水~~~兒子那碗裏是100克米飯，後來忍不住又盛了一碗：）
於是在他們離開那天中午又做了一回~~~四個人吃，更多的菜和肉（牛肉豬肉都有），還有自己做的豆腐~~~這個可是好大的盆子噢！是幫我打掃衛生的lady送的聖誕節禮物。疫情開始後便沒請她過來了，通過電話，知道她和女兒都安好！
湯菜還有酸菜燴芋頭，酸菜魚忘了拍~~~酸菜也是自己做的：）
鏈接：【家常便飯】非正宗酸菜魚
絲瓜冬瓜骨頭湯~~~有個小冬瓜藤被蟲咬斷了。骨頭湯去油過濾過：）
他們對這款鹹蛋黃南瓜湯也很感興趣：）
女孩子喜歡甜食，雖然減肥中，豆腐腦也分一半吃甜的：）
熬了玫瑰醬糖漿，那就再做個冰粉吧~~~看著那麽簡單，還有兩包冰粉粉他們帶走啦：）
木槿花又開了好多：）
還有白色的鐵線蓮：）
第一個火龍果已經這麽大了，後繼的有20來個呢~~~老爺答應兒子如果能都紅了就給他們寄些過去：）
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2012健康減肥體會
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