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關於這種讓大多數西南人上癮的野草根，是否有毒，是否健身~~~以前已經寫過一篇介紹了。感興趣的廚友可以點擊下麵的鏈接閱讀：
這種植物的根竄得很快，老爺有意見了。於是去年春天給了我幾個盒子：
但是沒挖幹淨的地方今年又長出來了
上周末先把花圃的地挖了一半，刨出不少根，連著一些嫩葉：
晚上一邊看電視一邊收拾幹淨（很費時間的活：），如果不馬上吃的話，用水泡起來，放冰箱保鮮：
葉子受熱會變色，味道也不太好。所以我都是涼拌~~~洗幹淨後加喜歡的調料拌勻就可以了。我加了醬油，香醋，糖，辣油，撒了點芝麻：）
根第二天炒了臘肉~~~炒過的折耳根味道沒有那麽衝，不過老爺還是拒絕嚐試：）
這個是去年夏天挖的：）
炒了培根碎：）
這盤小炒肉也扔了幾根：）
鏈接：【我家菜地】苦瓜小炒肉
做涼拌雞爪也加了一些：
味道很不錯哦~~~再來一碗：
鳳爪是我的最愛：）
夏天尤其吃得爽：）
可以當零食吃：）
今年冬天比較冷，蔥蔥們都長僵了。天氣一開始回暖，我便把它們都換了盆土重新種。剪下一大把蔥葉，再去薑盆裏挖了一大塊薑，做了這瓶蔥醬油：
挖一大勺，加醬油蠔油糖，微波爐稍微加熱攪勻~~~簡易的蔥油麵：）
用的台灣油麵~~~非常簡單，很好吃！
正規版的在這裏：【家常便飯】非正宗蔥油拌麵
再懶得煮麵的話，方便麵也可以啊：）
這個是意大利麵拌的，都好吃：）
配的意大利香腸，還有剩的素什錦~~~葷素搭配，營養平衡：）
鏈接：
偶爾也煮頓藜麥飯：
鏈接：【家常便飯】中式藜麥飯
太陽好的時候曬點胡蘿卜幹~~~感覺太陽曬的更好吃，不知道是不是心理作用：）
做個豪華版的~~~配了空氣炸鍋處理過的杏鮑菇：）
加上老幹媽香辣醬，一點糖，花椒麵，醬油~~~太好吃啦！
最後請欣賞折耳根花：）
這也是野花~~~好像叫酸漿草：
平時見得多的是黃色的，這個粉紫色的更好看：）
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