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夏天的茄子豇豆等蔬菜拔掉後，地裏的土翻了一下，曬了幾周~~~太陽會曬死土裏的蟲卵之類。天氣剛轉涼，老爺便去Costco買了大包的蒜頭回來種下去~~~還間種了一些莧菜和青菜：
兩周以後：）
種得比較密，采摘時先隔一棵剪一棵，輪著來，可以吃兩茬：
青菜也長得飛快：）
青菜已經把地方都占了，剪了一大籃子：）
小炒肉，混了一半火腿肉，肉炒熟之後先下蒜白部分：
炒幾下再下蒜葉部分~~~豪吧：）
蒜苗縮水很厲害，這麽多翻炒幾下就都蔫了：）
再來炒個牛肉片~~~跟上次分享的裏脊肉一樣炒法（等下把鏈接附在後麵），這是可以翻麵的狀態：
成品~~~好吃：）
蒜苗炒香腸魚豆腐：）
凍箱裏還有年初做的臘肉，來一盤臘肉炒蒜苗~~~怕老爺嫌肥，煎了兩個荷包蛋混進去。結果人家肥的也吃：）
某日午餐~~~後麵是苦瓜炒肉丁，蒜蓉豌豆苗（朋友團購的，種的還不夠炒著吃：）
家常豆腐也撒一大把蒜苗~~~豆腐是自己做的哦：）
還做成了豆花（等積累了一些心得後再來分享做法：），用火雞骨架湯，做了豆花酸菜米粉，搭個火雞翅膀~~~很滿足的一餐：）
酸菜是用跟蒜苗一起生長的青菜做的貴州無鹽酸菜，後麵有做法鏈接。再采摘幾根香菜香蔥菜葉子：）
來個近鏡頭饞饞好這口的廚友：）
米粉是越南產的幹米粉，這回買了粗的，開水泡了10分鍾，倒掉一半水，補入涼水再泡一小時，然後衝洗一下清水漂著，吃的時候再入開水鍋裏燙幾秒鍾趕緊撈出來放入準備好湯和調料的大碗裏~~~這樣處理過的幹米粉，口感跟家鄉的新鮮粉也差不太多啦~~~後麵盆裏就是豆花：）
麻辣香鍋~~~香鍋醬是買的，肉是剩火雞和火腿，花菜還是疫情初期屯貨時買的，切好燙了一下凍起來，現在才有機會吃：）
火雞肉炒剩飯~~~摘幾片青菜葉子用點鹽揉幾下擠掉水分切碎一起炒：）
莧菜已經過了季節，很快就抽穗開花了，後來又招來了蟲子~~~收成不大：
除了平時零零碎碎地摘一點煮湯，就炒得這一盤：）
旁邊的紅薯葉子又長滿了，這是最後一次收獲了：）
老葉和藤都做了堆肥，嫩葉炒了兩盤：
蒜蓉清炒，非常好吃：）
因為掐葉子太勤，紅薯隻結了幾個小的。於是買菜時拎了一袋回來~~~超市很容易買得到的，我一般都不種，紅薯葉買不到：）
分享我家的懶人版烤紅薯：先用微波爐，這個盤子是微波爐專用的，下麵可以放一些水，沒有的話普通容器（微波爐safe），紙巾弄濕一點也一樣。高火5分鍾，翻麵再五分鍾：
然後進空氣炸鍋，仍然是高火5分鍾，翻麵再五分鍾~~~早上一邊做別的事一邊摁一下電器，很省事的：）
切開看看~~~不比大烤箱出來的差：）
加碗小米玉米粥，很暖胃的早餐：）
粥是晚上用慢燉鍋煮的：）
冬天吃點酒釀也很營養：）
我喜歡酒釀米粒硬一點，所以用蒸的~~~還不會做酒釀的朋友可到後麵找鏈接~~~煮酒釀要冷水下鍋，否則容易有酸味。放紅糖味道會更好：
亞馬遜買了個微波爐蒸蛋神器，老爺蠻喜歡用~~~先加一小勺水，然後打蛋進去，微波爐一分鍾：）
如果不喜歡溏心時間可以長點~~~長草的朋友可上亞馬遜搜Silicone Microwave Double Egg Poacher，各種各樣的自己挑個喜歡的：）
酒釀元宵荷包蛋~~~元宵是買的：）
枸杞卻是後院意外的收獲~~~年初本地美食群的朋友分了幾枝種在花盆裏，一直沒開花，入秋後老爺給搬到後院，可能是陽光充足，居然開花結果啦：）
收了十來顆，明年好好侍弄一下：）
枸杞花也很漂亮：）
最近查閱舊方子的朋友比較多，感覺直接獲取【菜譜總目錄】比較方便。我添加了幾個簡單的關鍵字，你隻要在【秋爽齋】鍵入下麵關鍵字詞的其中一個（比如‘菜’字），就可以得到分類總目錄。然後根據自己想找菜肴的分類進去找就可以了。這四個關鍵字，隨便鍵入一個就夠了：‘菜譜/方子/菜/方’。
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必須的～～～我家還有水平儀呢：）