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苦瓜，應該是中國人情有獨鍾的蔬菜了~~~而且，孩童時代總是拒絕的。不記得從什麽時候開始慢慢嚐試，然後開始接受。出國後因為難得，竟然會時時想念那個特別的苦味了：）
宅家種菜，第一時間找朋友要了兩棵苦瓜苗，靠牆挖個坑，下足底肥種上：）
佛州陽光燦爛，老爺殷勤照管~~~很快就開花了
苦瓜花也是分雌雄的：）
這是雄花：）
就喜歡天天看著它們慢慢長大：）
老爺最近給它們搭了一個架子，雨水太多，長得不是太好，還有幾個半路夭折了：（
可以收獲啦：）
雖然不夠健壯，勝在新鮮：）
每天早上去後院巡視，滿載而歸：）
兩個不同品種：
這兩個月都不用買菜了：）
是不是有點農家樂的意思：）
這種苦瓜苦味略淡：）
這種炒法最簡單也是我家最常做的，不吃苦瓜的老爺現在也開始慢慢接受了~~~嗆蒜，煸炒，起鍋前打入一個雞蛋，翻炒幾下蛋液凝固就好(詳細做法請到後麵找鏈接：）
苦瓜切丁，用點鹽醃幾分鍾衝洗一下瀝幹水分；起油鍋，幹豆豉，培根碎各一勺和蒜末炒出香味，下苦瓜丁翻炒一分鍾左右，撒點糖調味（因為醃過，不用加鹽），撒點切碎的青紅椒配色：）
來點涼拌的~~~鹽醃過就好，不用焯水；調料是糖醋醬油和油辣椒：
幹煸苦瓜~~~鍋裏先不放油，切好的苦瓜倒下去煸炒，炒到變軟，水汽略幹就倒出來~~~這鍋苦瓜是送我苗的朋友送的，她家苦瓜好大，可惜忘了拍材料圖：）
起油鍋下豆豉，辣椒，蒜蓉炒香，下苦瓜翻炒；鹽糖調味~~~這是小時候的印象，幹煸之後苦味就不是那麽重了：）
苦瓜小炒肉~~~肥廋相間的梅頭肉切片，下點油先煸炒肉片，變色出油後加點料酒醬油老抽炒香；下青紅椒炒軟，最後下苦瓜炒幾下，調味出鍋~~~好吃！
燉了一隻鴨子，肥的剔下來熬油做餅，油渣老爺不吃，來炒苦瓜，還配了點杏鮑菇~~~俺自己享用了：）
這個白玉苦瓜好可愛，決定試一下網紅苦瓜甜點：）
去掉兩頭後用筷子把瓜囊捅出來；開水汆燙一分鍾左右，撈出來浸入冰水：
然後把香蕉塞進去，冰箱裏放幾個小時再切開~~~我澆了點蜂蜜，好吃！
切下來的頭尾泡苦瓜茶，加了一片薑糖：
這個小資茶壺，還是以前回國時某寶上淘的：）
今年的曇花已經開過兩次了~~~長得太大，搬不動了，隻能晚上出去看。蚊子太多，拍了照趕緊跑回來：）
第二天早上：
與其凋零，不如再美一回：）
花朵入肴，最好去掉花蕊~~~據說出於天生的保護機理，這些部分可能會有輕微的毒性（沒有驗證過，自己斟酌哈：）
以前說過，我不太喜歡滑溜溜的口感，所以不燒湯，喜歡切碎煎蛋：
正好收了苦瓜，切碎用鹽醃一會：
捏幹水分；凍箱裏取一個蒜蓉塊：）
下點油先煸炒苦瓜碎，加點糖中和一下苦味：
切好的曇花西紅柿裏打入幾個雞蛋（量自己斟酌），加點鹽和胡椒粉調味：
打勻後倒入鍋裏~~~如果喜歡餅狀，不要翻動，轉小火慢慢烘熟，凝固了再小心翻麵（用不沾鍋更好些：）
我喜歡大火快炒的，所以成品是這樣：）
這一盤是第一次開花時做的，隻有雞蛋和西紅柿：
第三春又在路上了：）
佛州的疫情越來越糟，好在我們一切如常，習慣了宅家的日子，遠離喧囂，頗有些歲月靜好的錯覺~~~祝大家也平安健康！
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