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一轉眼退耕還草坪又是十來年過去了。記得玩論壇時，開過一個不定時更新的帖子，專門分享我家菜地從播種到收成的圖片。搭了好高一個樓~~~可惜網站關門了，那些圖片也都成了美好記憶：）
今年春天老爺看見打折，買回來一些大花盆。於是我動口他動手，種了一盆辣椒，一盆秋葵，還有幾盆茄子，西紅柿等~~~看照片：）
好大的茄子！
青椒就這一盆：
西紅柿特別招蟲子：
瓜是老爺擅自做主買的~~~已經過了季節，隻開花不結果了。花去掉蕊，可以煮湯~~~我連著瓜葉下麵條了：）
我家花壇邊原來種著一排從老房子搬過來的韭菜，有年夏天回國度假，雜草叢生，被勤快的割草工人連根打掉了~~~今年從朋友家拿到一些老根，種在花盆裏了，這是第一茬：
【韭菜懶龍】
煎雞蛋做餡：
加了點蘿卜幹碎：
調味用了點蠔油和麻油，剛收獲的幾個紅椒也切進去了：）
年紀大了，為了控製血糖這幾年很少做麵食。獨立節朋友來玩做拉麵剩下些麵團，在冰箱裏放了好幾天。不想浪費，正好看見桔子婆婆蒸了菜龍，就借她的煮意吧：）
麵團已經醒得很軟了，抹了點油又在室溫下放了半小時。菜板上也抹了油，根本不用擀麵杖，用手四麵拉一拉，抹一抹就成這樣啦：）
鋪上準備好的餡料：
慢慢卷起來，接口處捏攏：
麵皮太軟，怕黏在蒸屜上改用煎的~~~不粘鍋倒一點點油，中火稍微煎一下定型（一分鍾左右）：
然後加一杯左右的水，蓋上蓋子燜一會兒~~~
餡是熟的，因為卷了好幾層，怕裏麵的麵皮不熟所以加水~~~等這杯水燜幹，裏麵就肯定熟透了：）
翻過來再略煎一下（這是另一鍋：)
出鍋，切幾刀：）
雖然是冷水和的麵，還是很軟的：）
圓茄子采收了~~~老爺特有成就感：）
炒了茄丁~~~配的雞丁（詳細做法見後麵鏈接：）
長茄子也是在Lowe's買的苗：
辣椒秧也是隨便買的，四川朋友說這是二荊條：）
做了蒸茄子~~~西紅柿還沒紅，這是買的：）
又一次收獲：
再做豇豆炒茄子~~~豇豆也是買的：）
花盆種菜的缺點就是產量低~~~有時隻收一條茄子：
那就多加配菜吧~~~剩的叉燒肉，洋蔥：
還有豆腐幹，泡菜胡蘿卜：）
像不像鹿鼎記裏麵的胖廋頭陀：）
用鹽和菜油醃過幾分鍾再下鍋，就不用再加油了~~~感覺這種做法最能體現茄子的本味（詳細做法請看《豇豆炒茄子》那一篇：）
中小火慢慢煎：
撒了點辣椒麵：）
又一次收成：）
仍然按老爺的指示煎茄條，加了點蠔油調味：）
這幾個茄子是種菜大戶的朋友送的：）
這個夏天，新鮮茄子吃爽了：）
青椒也是朋友家的：）
這碗配了先用鹽醃過的黃瓜條，也很好吃：）
秋葵一次隻收獲一兩個，隻好當配菜啦：）
配了芹菜炒雞胸肉~~~雞肉醃過，先在空氣炸鍋裏處理了3分鍾：）
今年夏天超熱，來一杯薄荷茶~~~檸檬是買的。種的檸檬今年都掉光了，薄荷倒是長得很好：）
路邊拔回來種的野花（查了一下，好像是叫Spiderwort Or Bluejacket：）
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