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自從遵循中醫的理念調養身體，擺脫了困擾多年的濕疹之後，便盡量隨著季節的變化來調整飲食~~~網上信息很多，感興趣的朋友自己查閱。微信上每個節氣到來之時都會有平台推送季節養生的的文章。我的平台裏也有兩篇，等下會找來放在篇末的【往期鏈接】裏。
看見‘大暑’可以吃點羊肉，據說是：
入伏以後食用羊肉可以“補氣”、“祛濕”，稱之為“伏羊”，所謂“伏羊一碗湯，不用開藥方”
於是去買來一隻羊腿，想起凍箱裏還有一隻燉湯的老母雞，就用燉雞湯的方法燉了一鍋羊肉雞湯：
這種燉湯的母雞很老，上次用電高壓鍋壓了兩次都不夠爛。這次便啟用了沉重的鑄鐵鍋~~~先炒雞塊（見往期鏈接），再加開水小火燉煮。
羊腿很新鮮，不需要焯水。燉雞的時候先用清水浸泡去血水（中間可換水），一個多小時之後再沒入雞湯~~~羊腿主要吃肉，所以開水下鍋。如果喝湯為主比如清燉羊肉，就冷水下鍋，守在邊上撇沫（撇幹淨之前一定不能讓水滾開）~~~撇淨浮沫後又燉了兩小時：）
三個小時的文火慢燉，雞塊終於燉爛了，羊肉卻有些過火~~~下次燉一小時就差不多啦：）
太爛不好切，筷子撕開，澆上麻辣汁~~~好吃！
羊雞湯米粉~~~隻撒了點海鹽和白胡椒粉：）
再上幾個夏日的家常菜吧~~~瓠瓜（Bottle Gourd）炒雞蛋：
早瓜（zucchini）炒雞蛋：）
黃瓜牛油果西紅柿沙拉，還加了朋友自己熬的枇杷果醬：）
我喜歡撒點貴州燒烤辣椒麵：）
佛手瓜炒杏鮑菇：
空氣炸鍋做幹煸四季豆真方便，味道口感都很滿意~~~這次還加了手撕杏鮑菇：）
蘑菇炒雞丁：）
出鍋前滴幾滴花椒油，味道也很讚~~~裝盤：）
空心菜炒雞蛋~~~老爺不喜歡肉愛吃雞蛋，所以每周換著配菜炒一次：）
莧菜也是老爺喜歡的蔬菜：）
感覺老爺前世一定是吃草的
夏天發豆芽長得快：）
上次做的蘿卜幹還沒有吃完~~~早上配小米玉米粥：
給個特寫（做法見後：）
空氣炸鍋烤的蒜油麵包：）
大熱天，來碗自己做的冰粉吧：）
本地美食群的群主介紹了一個牛奶的奇葩吃法~~~牛奶+酒釀！我又發揮了一下，添了水果，酸奶和蜂蜜：）
如果有興趣看看山菊其它家常菜肴的做法，請點擊下麵的鏈接到博客查閱。或者掃描下麵的二維碼到個人平台看分類目錄或用關鍵字查詢：）
往期鏈接：
值得一試：）