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【家常便飯】夏天再吃瓜 - 西葫蘆

(2018-07-16 04:22:28) 下一個

暑氣熏蒸,足球賽和貿易戰也熱火朝天。咱們吃瓜群眾,除了看熱鬧,也想吃些比較清淡的飯菜。清涼降暑的苦瓜上周已經分享過了。今天就來分享另一種好做好吃的瓜~~~西葫蘆(zucchini或squash):


最簡單開胃的做法~~~起油鍋先炒切碎的青椒和蒜,加點鹽一起炒,可以逼出青椒的水分,然後加切碎的西紅柿,撒點塘翻炒幾下就可下切成絲的西葫蘆。大火翻炒一分鍾左右就好了:

 

配菜隨意變換~~~這個裏麵有新鮮的金針菇:

 

仍然是金針菇,紅的換了剁椒:)

 

不用撞色也成:)

 

自己發的綠豆芽:)

 

懶得切絲就切片:)

 

白的是山藥:)

 

喧賓奪主的回鍋肉:)

 

再偷懶就切滾刀塊:)

 

用美國人吃沙拉的培根碎嗆下鍋,有臘味的效果:

 

 

 

 

這個加了橄欖菜,顏值稍遜,味道不錯:)

 

幾乎每周做一次的‘微波爐版燒茄子’(鏈接在後),肉是培根:)

 

這碗配的雞蛋~~~午餐營養要全麵!

 

西葫蘆做炒雞丁的配菜也不錯(菜多肉少:)

 

西葫蘆炒蝦球:

 

這個有過程圖~~~蝦用鹽胡椒粉和澱粉醃過(10分鍾左右),不必等油熱就可下鍋:

 

煎一煎翻麵:

 

煎好待用:

 

餘油炒蔬菜(隨意搭配),調好味道再把蝦倒進去混合:

 

提起西葫蘆,自然想起烀餅。不過好久沒做了,翻一張舊照來看~~~麵糊裏除了西葫蘆,我還喜歡放西紅柿或胡蘿卜,還有其它冰箱裏還有的蔬菜:)

 

最近發的綠豆芽,冰箱裏隻有青菜了:

 

泡菜風爪~~~從中國回來已經做過兩次啦:)

 

 

送了住在附近的朋友一瓶泡菜水和一些泡菜,結果收到一個超好吃的爆漿奶蓋蛋糕!

 

一向不喜歡吃甜點的老爺說:‘不得不承認,比你們買的那什麽法國蛋糕好吃!’

 

用‘爆漿蛋糕’做關鍵字搜索,網上方子很多~~~不過這麽麻煩的東西我一般都是繞過不學的。老爺居然說他去學!那就師母一呆吧:)

 

往期鏈接:

【家常便飯】酷暑君子相伴 - 苦瓜

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