【家常便飯】微信上流傳的‘整個番茄飯’

2:59黃江琴 - 又見炊煙來自秋爽齋

記得是2014年，剛上微信不久，朋友在群裏轉了這個帖子，俺一看特別符合本人崇尚的‘懶人’精神就試驗了一把，效果還真是不錯呢！

 

因為做法簡單，配料也可以隨心所欲，所以我經常做~~~偶爾也用在爬梯。別說，頗得孩子們青睞呢：）

 

做法非常簡單：就是平常電飯煲，洗好米之後，水比平時少放一點~~~因為番茄會出水。加一小勺橄欖油（其它油也行）和需要煮的配菜，把整個大番茄放到正中央，蓋上蓋子按煮飯鍵。鹽可同時加，也可等飯熟了再調味。

 

這個做法的改造空間很大，基本上想放什麽都可以，但中間那個大番茄是亮點~~~配菜放了香腸，玉米，秋葵： 

 
調料我加了一勺橄欖油，還有這個蒜鹽~~~順便秀秀自己做的水豆豉：
 

電飯煲，插上電，按下鈕~~~時間到：
 
然後用筷子把番茄皮去掉，拌勻就好了！喜歡別的調料也可以添加~~~我加了一勺剁椒：
 
配上碗雞湯，還有豆豉~~~周末中午美美的一餐：

 

再上些這兩年存下的照片：

 

蘆筍是飯熟了再撒上去的，就著熱飯拌幾下就熟了。這個也加了薑黃粉：

 

這盆上了爬梯：肉是切丁的火腿：

 

 

 

這個是自製醬油肉：

鏈接：【家常便飯】自製醬油肉

 

 

 

 

下麵兩個飯熟以後拌入自製牛肉醬：

鏈接：【實驗報告】百合群副的香辣牛肉醬

 

 

 

 

 

 

這個是上周末做的~~~煮飯時隻加了油和番茄：

 

煮飯的時間，做了一個青椒培根炒楊花蘿卜，飯熟了倒進去：

蘿卜做法：【家常便飯】楊花蘿卜炒著吃

 

看見有花生，弄碎了撒進去：

 

再撒點檸檬胡椒鹽和燒烤辣椒粉~~~好吃！

 

再來碗火雞骨架蔬菜湯（去新西蘭之前給老爺烤了隻火雞：）

 

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