【家常宴客】今年過節的第三隻火雞+朋友的宴客菜

上周末去亞特蘭大梔子家度過了一個愉快的周末！

她一直想品嚐一下我的中式烤火雞，所以周一下班買了一隻，大約12磅。晚上泡水解凍，周二早上起來就炒花椒鹽醃上。她說還請了幾家朋友，我不太了解客人們的口味就隻用了半杯稍多的鹽。

周五晚上到她家，吃過豐盛的晚餐和餃子之後，邊聊天邊就燒水把雞燙了。周六上午還去他們附近的國家公園爬山賞冬景。下午主人忙碌做菜，俺隻負責烤火雞~~~多清閑的差事啊：）

沒有意外，火雞一如既往地得到了好評！梔子家從四川來訪的姐姐第一次吃火雞，也給予了很高的評價~~~哈，廢話少說，上菜！

 

 

山老爺片火雞的本事也見長：

 

 

梔子家兩口子都是做飯高手（我的菜譜中比較受歡迎的涼粉，年糕還有剁椒蘿卜都是從她家學來的：），下麵是他們這次宴客的部分菜肴：

青椒小魚：

 

手撕包菜：

 

涼拌魷魚~~~說是從偶的菜譜來的，加剁椒是發揮：）

 

剁椒澆汁煎魚片：

 

幹鍋兔塊：

 

蘑菇肉絲：

紅燒肘子：

自製四川臘肉：

 

很新鮮的生魚片：

還有一些沒顧上拍特寫：

 

 

花卷，邊上還有一盤花生醬的：

另一家朋友帶來現炒的海鮮大燴：

 

也是她現做的麵包，豆沙餡的，好吃！

 

最後上幾張爬山拍的風景照：

 

 

 

眺望城裏的高樓：

 

最後給新來的朋友附上重寫的火雞貼：
 

【家常宴客】再聊中式烤火雞（重新總結）

 

如果想參考其它家常菜的做法，可進這個鏈接選擇：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/17791.html

 

 

 

 

 

 

[山菊花]

回複 '馬虎猴' 的評論 :

帶朋友謝謝你！

[馬虎猴]

非常不錯！特喜歡那個魚！

祝山菊花好！