【家常便飯】秋葵煎雞蛋

秋葵是一種很有營養的蔬菜，可是因為它切開後會流出黏液，有些食客（比如我）會產生一些心理障礙，所以我很少買它。後來網上一直讀到它的好處，也試了幾種做法，還是不喜歡那種黏呼呼的感覺。某天做烀餅才靈機一動，想到用蛋液來混淆秋葵的黏液！ 效果很不錯，於是這道菜就成了我家餐桌上的常客啦：）

材料：

先把雞蛋打散，再把切好的秋葵和配菜混合均勻。調料隨意，我加的蒜鹽，胡椒粉和一點白糖：

不粘鍋塗抹點油，小火慢慢煎熟：

如果想保留餅狀就多加雞蛋，自己吃健康為主就犧牲點賣相了：）

配菜隨意變化，選自己喜歡的就好：

這碗有火腿丁：

玉米粒：

這個加的是鹹鴨蛋：

這個是以前做的，焯水後涼拌。白色的是山藥：

焯過再炒的：

 

 

 

[山菊花]

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希望你和家人都喜歡！

[家宴]

好主意，也要山寨一下。