【家常便飯】杏鮑菇夾子 +++

這道菜也是在電視上學的，當然有篡改。總的來說味道不錯，做法不難。 好久沒更新博克了，趁長周末，整理幾張照片出來發個帖子！

杏鮑菇又叫雞腿菇~~~光看這兩個名字就知道它的味道和口感頗有些像肉類，是我蠻喜歡的食材。可是最近老在網上看見文章說要少吃，因為菇類喜歡重金屬。可 是我在電視上看到過這種杏鮑菇的培育過程，全程都是在室內，而且是無土培育。若有了解這方麵情況的朋友，麻煩給偶們科普一下。若是真有重金屬的問題，以後 就少吃一點！

這道菜的做法很簡單：杏鮑菇切厚片，再在每片的中間切一刀，不要切斷。在填餡的地方塗點澱粉。餡料我用的是豬肉加蝦肉，按照自己喜歡的味道加入調料拌勻，然後填入杏鮑菇圓片。不粘鍋塗點油，中火兩麵煎黃：



一邊煎一邊用個小碗調料汁~~~根據材料的多少，用耗油，糖，醬油，加點水調勻（不要太多，能均勻掛上每一片就行），等全部煎好之後，倒入料汁，大火翻炒均勻， 喜歡的可加一勺芝麻油或紅油，就可以出鍋了：



這是俺某天的減肥晚餐~~~兩個芝麻小餅加一小鍋無油的蔬菜紫菜湯：）



澆了墨西哥的紅辣椒醬，也取它無油低卡：）



做夾子畢竟還是麻煩些，平時最愛做的還是這個麻辣香鍋~~~簡單健康又好味道：（蒜苗是朋友送的：）



再來一鍋~~~這個菜的好處就是搭配靈活多樣，是中午帶飯的好選擇：



餡料有富餘，包了些餛飩凍起來，周末作早餐：



上周終於買到了白蘆筍，感覺啥味道也沒有，不如綠的清香：



薄荷是俺新種在花盆裏的，索性切碎了一起吃，味道還挺不錯！



還是綠色的蘆筍，煮麵條都好吃：



煮熟的小土豆切厚片略煎，撒點孜然粉和茴香末：



青椒臘肉炒楊花蘿卜：


自己發的綠豆芽：



配肉末青椒簡單炒炒：



再熱個買來的蔥花抓餅，加點香菜，撒點辣椒麵：



卷起來就是山寨春餅啦：



飯後甜點：小米粥 + 蛋卷 ~~~這頓周末晚餐還不錯吧：）




一個長周末，忙忙碌碌就又過去了~~~