【家常便飯】上些家常菜，祝賀網友謝尤勤(quinster)攝影作品集出版!!!

上次‘新春朗誦會’上給大家介紹了攝影愛好者謝尤勤(quinster)，很多朋友都去觀賞了他的攝影作品精選。在為他的作品所展示的美所震撼的同時，大家都建議作者出本集子。在作者的努力和眾多朋友的熱情支持下，《行走於西部》終於就要和我們見麵了。

山菊有幸見過電子樣書，覺得這絕對是一本值得收藏的書~~~對我個人而言更是如此，因為quinster選用了網友的一些評論和題詩，其中也包括了我的幾篇習作。

這本書作為禮品送給喜歡攝影的親友也應該很不錯~~~願意擁有這樣一件藝術品的朋友，美國和中國大陸都可以從網上定購。具體的網址我們私房的老朋友‘小米和小麥’妹妹已經寫了一篇詳細的介紹推薦文章，請從這裏進去：

生命的色彩與線條 -- 謝尤勤（quinster）攝影集《行走於西部》




自從同事去年底另謀高就之後，由於預算緊張，這半年我一直做著兩個人的工作。忙忙碌碌的，雖然請了好幾次客，也沒精力再拍照上貼了。再說沒時間來私房學習新菜，做來做去都是那些菜，估計大家也都‘吃’膩啦：))

今天掃了掃箱底，還有些家常菜和PARTY菜，實在乏善可陳。為了祝賀網友出書，就請大家多包涵啦：))

先上涼菜吧~~~ 鹽水鴨：


鹵牛肉 + 牛筋：


嗆黃瓜：紹興師爺的刀法，先用鹽醃15 - 30 分鍾，洗淨捏幹。加調料(按自己的口味，糖醋等)拌勻，撒上蒜米，放十來粒花椒，再澆些滾油上去，馬上用保鮮膜封好，放冰箱幾小時或過夜就好了：)


雞腿卷：(想看做法的朋友請點擊 【懶人菜譜14】可以宴客的雞腿)



雙拌海蜇蘿卜絲：一個麻辣，一個蔥油：)


素燒烤麩：有香菇、猴頭菇、野山菰~~~還有春筍：)


素蒸茄子：這道菜很受歡迎，所以兩次PARTY都做了~~~：)


薑汁蘆筍拌粉條：


炒菜留影的就不多了~~~

臘肉炒四季豆：


沒有臘肉香腸也行~~~加土豆也很好吃：


肉絲炒雞腿菇：青椒配上點西紅柿，味道清香爽口。請客也用偷懶的辦法做的，買相不夠完美，味道不受影響的(【懶人菜譜15】從‘水炒肉’到‘汽蒸肉’ )


微波爐版的燒茄子：(【懶人菜譜4】燒茄子)


俺的看家菜~~~本來最後一次請客想做相對簡單些的肘子，後來得知一位朋友的父母~~~這兩年因為身體不佳很少參加聚會~~~準備光臨俺家的PARTY。知道她父親最愛俺家這道菜，看看冰箱裏還有酒釀，就趕緊去買肉回來做了：


附上做法給新朋友：家傳梅菜扣肉



煮鴨子的湯，涼後在冰箱過夜，去掉浮油，加扁尖、竹蓀、鮮菇、大白菜燉一大鍋，最後撒一把豌豆苗和胡椒粉~~~還沒開飯呢，客人們就把湯喝見底啦：)


貽貝湯：朋友送了一包貽貝，順便學了她的做法~~~蔥薑爆鍋加水燒開，真空包裝的冰凍貽貝貽直接放進去，煮開就行。當然加蔬菜是俺的篡改啦：))

小TIP：把蔥花胡椒粉先放在大碗裏，湯燒好後倒入碗裏，香味會比較濃：))


再來碗加常年糕湯：青菜苔加雞蛋



用意大利麵條做的涼麵：


兒子喜歡的紅燒牛肉米粉：


兒子假期在加州打工，上周飛回來呆了一個星期。他在那裏跟兩個朋友合住，有天打電話回來說要請客~~~連他一共五個人。已經買了菜回來，在俺的指點下做了五道菜：他最拿手的麻婆豆腐和西紅柿炒雞蛋；魚香茄子；芥蘭雞片(用蒸汽法：)；涼拌黃瓜~~~第二天跟偶說，請客真不容易，等全部菜做完，先做的已經涼啦：))

少爺這麽能幹，俺家老爺也不甘落後~~~也開始下廚做飯啦!  別說，人家就是聰明，俺坐飯桌邊用手提電腦一邊回貼一邊回答他的問題，然後就有青椒牛肉片吃啦：))





用煙熏三文魚做的壽司： (兒子這次回來，教了一次就學會啦：))




要說點心，還是這款烤年糕最受歡迎~~~不少朋友每年都‘欽點’偶做這個：


附上做法給新朋友：年糕 (做法+製作過程圖) 附上做法給新朋友：


最後是朋友們帶來的果盤和蛋糕：






謝謝大家，祝周末快樂!!!

[山菊花]

回複echo99的評論:

哈~~~那就別客氣啊：)
歡迎常來!

[echo99]

真想吃上一口啊。。。。。

[山菊花]

再謝樓下的朋友們!!!
謝謝大家的鼓勵和支持!

[邇東]

太棒了!

[yimei1926]

真羨慕你們的好日子! 再次恭喜謝先生的大作出版！謝謝你們大家的努力! 我想謝先生的作品是否能做一套（至少）明信片發表，這樣影響和利潤會更高些？

[naoercn]

真是豐盛啊。

祝賀謝先生作品出版。

[山菊花]

回複罷了的評論:

赫赫，反正你是舞台總監，俺就跟著熱鬧好啦：))

[山菊花]

回複老姐的評論:

歡迎老姐(這個ID高啊，偶咋沒想到涅：))!

作品的poster倒是一個好創意，回頭問問幫著quinster張羅出版事務的朋友：)

謝謝啦!

[山菊花]

回複graceusa的評論:

其實我們都差不多啊~~~你比偶還好些哪：)
要我在眾多朋友期待的目光裏寫博~~~偶，偶、偶肯定堅持不下去的：))
所以俺一口咬定俺的博都是‘倉庫’，想來才來：))

老對兄這兩年身體狀況不太好，時常回上海養病。上次想跟你說，是因為他剛從LA回來。我也不常打擾他，偶爾問候一下：)

[罷了]

哈哈哈。。。當然沒有全，但那都是吃飽酒菜，喝完茶以後的節目。另作安排嘛！哈哈哈。。。

[老姐]

謝謝介紹。
還想問問有沒有買作品的poster的，就是可掛在牆上的那種。

菜很香，下酒一等一的。

[graceusa]

回複山菊花的評論:

姐姐你知道，我交友比較矜持被動，很少主動去做些什麽。那些老朋友，我想念。他們冒泡，我會特別高興。
對兄沒說他的具體情況，希望一些都好。

[山菊花]

回複小米和小麥的評論:

聽說糧食MM那天忙過半夜才把那個帖子做完，喜歡的就多吃點啊：))

俺現在都沒學什麽新菜，平時以蔬菜為主，也沒什麽好貼的啦~~~
聽說你也要回國度假了，多拍好片哦!

[山菊花]

回複mm走西口的評論:

MM這頭像漂亮又大方~~~歡迎常來啊!

[山菊花]

回複罷了的評論:

好像還沒有說全嘛~~~哈哈：))

[山菊花]

回複碗叮當的評論:

碗兒好!
俺一直瞎忙，好久沒去你家聽歌了~~~改天去聽個夠：)

[山菊花]

回複graceusa的評論:

我現在懶著呢~~~你家倒是常去偷師的：))

上回本想給你說一下老對兄的近況，留言時卻忘了，真是不服老不行啊!

前幾天看見他在你那留言了，偶就沒冒泡啦：))

[小米和小麥]

山菊姐，不是拍馬，是真的，每盤菜都饞我！今天女兒跳舞表演，沒想到進了劇院後就幾乎沒時間出來了，10個小時就是吃了別的媽媽帶的一些東西，現在肚子都好餓了~~

[mm走西口]

學習了。

[罷了]

一邊欣賞謝尤勤的作品，一邊讀姐姐的詩，吃姐姐的菜，由姐夫替俺斟茅台酒，有果如兄替俺按摩，還聽著weston的美樂，簡直是天上人間了哈！

[碗叮當]

俺經常上山菊花姐姐這來偷師學藝~ 每道菜都那麽精致美味~

去欣賞過謝尤勤的攝影佳作.很令人讚歎!

謝謝姐姐!

[graceusa]

很久沒吃姐姐家的菜了，今天坐在沙發上大塊朵頤~~~~

恭喜謝先生的作品成集出版！