【FB報告】高原情(5) 農家樂 - 同窗相聚一起唱夕陽

玩的時候，時間也過得格外的快，眨眼一周就過去了。把先生和公公婆婆送上回江南的飛機之後，弟弟和小妹夫輪流開車，兩個妹妹也陪著，回了一趟廣西老家，探望從小把我帶大的那個叔伯奶奶。因為時間緊，我們24小時從貴陽到南寧打了一個來回，算是幫我了了一個心願~~~三十多年的心願。

然後才有時間約見同學。

這次回國，因為我們的時間老定不下來，行前沒有跟同學們計劃什麽。等下了飛機打電話，大學同學有兩個要去歐洲旅遊；已經是博導的小老鄉老弟也要帶學生跑野外；南京又沒有去成~~~結果大學同學隻見到了杭州趕過來的一個好友。因此這一篇，主要說的中學同學。

我在網上第一篇認真碼的文章，叫做《五英之歌》(感興趣的朋友點一下題目)，就是回憶我幾個最要好的中學同學。那天在屯堡的天台山頂，接到了梅從紐約打來的電話。她隨團到美國訪問，我們卻已經回國了。她說訪問團將提前兩天回國，先打個電話看看我走了沒有。

‘五英’之中第一個見到的是春。她還在縣城，去看化石公園那天，一起吃了頓飯。不巧的是她已經定好要帶母親去雲南麗江旅遊，是單位組織的。她在哪猶豫著，我趕緊勸她打消改期的念頭~~~她母親操勞了一輩子，應該帶她出去玩玩的。春是我們中最多情的一個，每次分別都要哭的樣子，弄得偶也眼睛酸酸的。

焱在珠海，早就說好要回來看我的。我定機票時回程的隻有從廣州起飛的，便跟焱說好我去看她，然後從她那兒去廣州機場。

我們從廣西回來後梅已經回國了。可是一回來就被送到省城的黨校學習~~~奇怪的是她是民主黨人士，也要到共產黨的黨校學習：))

最舒服的是姿，她已經退休了。一個電話就趕來，先陪我和兒子逛了一天街。逛累了就吃東西~~~我們不要去飯店，姿就帶我們去品嚐安順的小吃。

看這排場，不是貴州人，恐怕猜不著是什麽小吃：

這便是有名的貴州小吃‘絲娃娃’所需的餡料，近點看：

主要就是切碎的各種泡菜鹹菜香菜豆芽炸黃豆還有折耳根。一疊薄薄的小麵餅，一碗辣椒蘸水。選你喜歡的東西，用小麵餅圈起來，在灌上一勺辣椒~~~像這樣：

一口一個，別提多香啦! 不過天熱，吃這種生冷的東西還是要注意。小帥前兩天已經跟表弟妹們來吃過一次，回去就有些拉肚子，所以今天不敢再吃了。我也隻是過了一下懷舊的癮，沒敢多吃。

然後姿又帶我們去吃火鍋涼粉：裏麵肉啊菜的什麽都有，熱騰騰的現點現煮。味道很不錯，小帥也很喜歡。

安順的小吃，最喜歡的是南街的蕎涼粉。忘了是哪一天出遊回來，姐妹幾個坐一輛車，麽妹開著，我們又幹了脫離‘部隊’單獨行動的事：去接了加班的弟媳婦，衝到南街吃涼粉。大概是這幾年自己也經常做綠豆涼粉吧，我吃了一碗就放下了，而剛從日本回來的堂妹一人吃了好幾碗：

晚上跟姿去廣場看跳舞。山城的夜晚，十分熱鬧，街頭的大電視正放著文明廣告：

國內的這種‘街舞’已經成為普通百姓鍛煉身體的一種方式。公園、廣場、寬一些的人行道，一早一晚，都擠滿了來鍛煉的人群。看這孩子，多投入：

廣場上分了好幾撥~~~有練太極的；跳舞的略按年齡段分了幾堆，年青的節奏就快些。姿說她天天都去，也不需要認識誰，每月交五塊錢，有人負責放電視。跟著扭啊蹦的，出身汗就達到目的了。於是我們也加入人群跳起來~~~看看，當年的颯爽‘英姿’還在呢：

梅一脫身回來，就拉上姿和我先去喝茶。一路上不停地打電話，除了處理公事，還約了也在本城的陸和明倆男生(也是初中到高中的同班老同學)到安順的文廟一起喝茶。

文廟位於安順城內的東端，占地麵積達7000多平方米，始建於洪武（1368-1398）初年，後經天啟四年（1624）、清康熙七年（1668）、五十五年（1716）、道光十六年（1837）幾複建、增修，日趨完備，形成一組宏偉壯觀的古建築群。　　文廟大成殿前的幾根石刻龍柱，因雕工而聞名，其透雕藝術精美異常，栩栩如生。文廟內設有蠟染藝術博物館，通過眾多實物展品，係統向遊客介紹了貴州蠟染的發展特點。遊客如果前來安順遊覽的話，一般都會到文廟逛逛。(摘自網絡)

看幾張照片吧：

挺安靜的：

能想象昔日的氣派：

近看一下：

正殿：

文廟最有名的是這兩根雕花大石柱：

第三大院，是由正殿(大成殿)、兩廡和大成門合圍而成的一座四合院。大成殿是麵闊二十米、長五間歇山頂式石木結構大殿，建在兩米高的石基上。過去殿內供奉孔子、“四配”、“十二哲”牌位。大成殿前廊為一列透雕花落地門窗。殿前明間簷下有兩根簷柱，是用兩塊巨石透雕鏤成的盤龍大柱，柱礎為石雕獅子，柱高近五米，直徑約八十厘米，工藝精湛絕倫。兩條石龍宛如從天而降，龍身時隱時現，龍首遙相呼應，栩栩如生。柱礎石獅為雌雄二獅，雄獅足蹬繡球，雌獅懷哺幼獅，口含銅鈴。二獅背負萬鈞，昂首奮吼，形象驍猛異常。它們與大成門外的另兩根石龍柱，同被稱為“文廟四大石雕瑰寶”。(摘自網絡)

十二哲人的畫像：

這兩位是顏回和子思：

這是五年前我們第一次相聚時喝茶的房間：

這回我們選擇坐在院子裏聊天。服務員泡好茶，擺好瓜子花生等閑食，兩位男同學才到。自己胖得一塌糊塗的明，一點不給麵子，瞅了俺兩眼就說：‘老了，胖了~~~’：))

我們七嘴八舌的聊著當年的趣事，互相補充著細節~~~
記得有一首歌前麵的題記寫著：

人年輕時，總有許多夢想；
人年老時，總有許多回憶；
而夢想和回憶之間，便是人生~~~

老同學相聚，我們都不約而同地彈過三十年人生，快樂地回憶著當年的夢想：))
聊啊聊的~~~直聊到夕陽西下，又聊到月上梢頭。然後明開車帶我們去一家小店吃牛肉粉，啃大骨頭。吃飽了梅又提議去洗腳。

這次回國，一共享受過兩次這種服務~~~第一次是跟小帥二姑去的。雖然一個江南，一個蠻鄉，走進洗腳的地方，感覺卻都差不多。那些訓練有素的小姑娘，都說普通話。服務很周到，不過俺這個洋插隊多年的土老冒，總是有點不自在的感覺：))

一邊享受，一邊就商定了未來幾天的安排。從初中起就一直是我們班組織委員的梅，問我還想見誰。五年前也是她張羅，接了已經調到省城的班主任老師，聚了十幾個同學，痛痛快快地玩了一整天。這次因為我剩下的時間已經不多，不想驚動太多的人。想起多年沒見到的好友玲，上次沒人知道她在那裏，就嘟囔了一句。結果梅說上午才跟她通過電話~~~邊說邊就在手機上搜尋鈴的號碼。於是，也已經提前退休在家的玲第二天從省城趕到，陪了我兩天。在我們約好一起去‘農家樂’休閑那天，和她一起來的還有也是地質隊子女的芳和新。加上從縣城趕來的同桌舒，還有小帥也決定這天做一回媽媽的跟屁蟲：))  一行十人，明和陸先走，說去安排早飯。餘下的人坐上梅借來的中巴，向附近的農村開去。

梅頭天就叫人定好的地方：

到了卻沒看見打前站的倆男生。趕緊打電話~~~結果那倆位先生跑錯了地方，到另一家讓人殺雞宰鵝打糯米粑，正忙活呢。一番協議之後，講好晚飯到那家吃，他們就拎著打好的粑粑過來了：

剛打好的，肉末豆沙餡的，真好吃呀!!!

吃過早飯，我們先在村裏四處走了走，拍了些照片。

喝茶的涼亭：

勤勞的老鄉，已經放牛割草回來了：

小帥傻傻的笑著，就這麽笑眯眯滴跟每個阿姨都合影留念。大家都誇他好脾氣，俺自然是樂得心花怒放：))這張是給‘帥粉’Aya小姨滴：

聽說我的舊影集因搬家丟了，舒帶來一些舊照片。大家看著、笑著、感歎著~~~美美的回憶著少年時代那些快樂的好時光。談笑中時間過得很快，吃罷午飯，身為副市長的梅要回去接待蘇州來的客人。接待活動要很晚才會結束，她讓我們好好玩，到時會讓司機來送我們回家。

於是我們移駕另一家農莊飯店，原來這村名叫‘講義村’，這家店名就叫講義人家：

紙巾盒上的介紹：

我們包了個大房間，裏麵有兩台麻將機。赫，難怪早有歌謠說‘十億人民九億賭，還有一億在跳舞’呢!小帥這次回去，在貴州幾乎天天陪麻將癮頗大的爺爺打麻將。剛開始後麵總站著一群操著貴州普通話的‘顧問’(以致於他表弟說我們家群眾們~~~尤其是婆婆~~~的普通話水平大有提高：))，沒兩天搓麻的技術就超過偶啦。今天更是躍躍欲試，跟老媽的三個男同學湊了一桌：

女同學還有五個，我對這些向來興趣缺缺，就讓她們四人入座開戰，自己拎著相機，先給他們拍照，然後到處亂轉。

這是包房一角：

外麵接待散客的大廳：

長廊上還有乒乓球桌：

順便到廚房去‘視察’了一番：

蔬菜都是剛從地裏摘回來的：

這是午飯那家的廚房：看見中間那倆泡菜壇子了嗎？

服務員：

回到房間檢查‘戰況’，新手小帥和很少打麻將的新是大贏家。小帥笑嘻嘻的將贏來的幾十塊錢裝入錢包，一邊回答我的問話說‘好玩’!

玩夠了又開吃。據說這兩年時興這種農家樂的旅遊，大魚大肉的高檔宴席吃夠了，轉向農村的山野菜蔬。偷個懶，兩頓飯的菜都湊在一起吧。

狗芽瓣醃的酸菜：大概就是江南人稱做‘馬蘭頭’的東西，做成酸菜，蘸著辣椒蘸水，別是一番風味：))

糊辣椒蘸水和家製豆腐乳：非常好吃!

剁椒蒸臘肉：

家常燴芋頭：

好像是粢粑辣子雞：

炸玉米和土豆片：

素煮青菜豆腐：也是要蘸著辣椒吃的

這個忘了是涼拌的啥東西了：

辣椒炒肉片：

燉鵝：

炒南瓜尖：這個最好吃!

更好吃的是佛手瓜尖炒的：

雞蛋炒苦瓜：

燴扁豆：

這個是煎好的蛋餅切塊，再跟煸個的青椒和西紅柿燴的。味道很不錯的家常菜：

蒸臘肉：

燴豇豆：記得以前偶上過這道菜，有朋友說像大食堂的菜。殊不知它賣相雖然不好，卻是地地道道的貴州家常菜，吃了還想吃的那種：))

炒臘肉丁：

這個當地土產，燙一燙涼拌最好吃。名字大家隻會說，都不知道該用哪兩個字。發音：洋豁

紅燒鱔段：

這種生菜在美國不稀罕，在那裏就值錢了：邊上是專門配的紅油蘸水

還有一大盆鮮美的雞湯：

店裏還有卡拉OK房，吃過晚飯我們被歌聲引到那裏。一幫中學老師在那裏放歌~~~他們也是趁假期出來休閑一日的。三五好友約出來，吃吃喝喝，打打麻將再唱唱歌，挺開心的。

姿認識其中一人，所以她們很快就撤退，把地方讓給了我們。俺無比崇拜的看著昔日最不愛文藝的同學們輪流大展歌喉，一直把太陽唱下山坡~~~

夕陽無限好：(顏色是俺加過工滴：))

謝謝閱讀!!!


http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=637996

http://talkskyland.com/dispbbs.asp?boardID=43&ID=62802&page=1

[山菊花]

粉妹~~~這麽好的名字你咋不用哪!
以後就叫你粉妹了哈：))

8過，從顏色上來說，好像更適合樓下那位哦：))

[刺梨花]

赫赫~~揭偶的短哦~

悄悄告訴你吧，由於偶每次一回去就幾乎不吃米飯盡吃粉，於是，偶的朋友就給了偶一個愛稱：粉妹！！

不許笑不許笑！就說你呐姐姐~!哼~還笑~。。。

粉妹就粉妹，怎麽啦？赫赫赫~

[蝴蝶花]

越看越覺得你們奢侈!

[山菊花]

kaede : 赫赫，大概是習慣了吧，不會肚子疼啊~~~我兒子從小訓練，吃辣的‘段位’也蠻高啦：))
曬幹的玉米一般要磨成粉或粗粒，然後做飯或是饅頭。

也謝謝John!

[john1951]

更想家了.....

[kaede]

這些菜看起來都紅通通或黑糊糊的, 連炒蔬菜都放辣椒, 光看著, 我就覺得嘴巴又辣又疼. 好不容易有個清涼養眼的菜"素煮青菜豆腐", 居然也是要蘸辣椒吃. 吃這麽多辣椒不會上火或肚子疼嗎?

圖中的炸玉米粒是脆脆的還是硬硬的? 吃popcorn時裏麵有時有沒爆起來的玉米粒, 硬得象小石子. 在你的另一篇文裏見到一大串曬幹了吊起來的黃玉米棒子, 還有紅色的小玉米棒子, 很想知道是吃的還是做裝飾或玩具賣的. 如果要吃, 怎麽做呢? 曬幹的玉米會不會很難咬動?

[山菊花]

酷寶：赫赫，酷寶呀，我一向認為家長有義務讓孩子認識一個真實的世界；同時，家長更有責任教孩子學會判斷，學會選擇。所以選擇合適的機會滿足孩子的好奇心是很重要的~~~尤其男孩子：))

芳草：嗯，是挺像，不個卷在裏麵的東西不同。以後你來，我們一起去玩好不好？

飄雨MM：我是七月底回去的，答應了朋友要寫‘報告’，所以拍了很多照片，回來了才慢慢整理成貼的。剩下的照片還可以發幾貼，隻是沒前麵的新鮮了。編輯上傳照片很累人，不過我會按計劃做完的：))

東東111：哇，你的‘果醬’更美呀! 謝謝新朋友啦!(忍不住偷笑一下：)))

毛小毛：赫赫~~~美食偶一直都愛呀，‘家’啥的就算了吧，太累。俺比較懶，太累的事情都不想做：))

米蘭：啥時候去，跟俺說一聲哈：))

[米蘭]

菊花姐姐就衝著那麽多好吃的,俺也要去一趟貴州啊...

[毛小毛]

人無三分銀的今天也富起來了,你是不是想成為一位美食家啊!

[東東111]

謝謝山菊花，你的美食把我吸引到了這裏，大概看了一下文學城的菜譜，感覺你這裏麵最全了，文章，圖片都是那麽精美!你也指明了我回家的腐敗路線，謝謝分享!

[飄雨的季節]

菊花姐姐～你什麽時候回國了呢？擺這麽多好吃的，看的我是垂涎欲滴，眼睛眨都不眨盯著：）回國就是好，可以腐敗到極致，願菊花姐姐旅途開心愉快。。。

[憐芳草]

山菊

第一道菜，那個，那個，跟咱們台灣清明節（掃墓節）必吃的春卷很像。也是吃涼的。

[酷寶寶]

菊花呀，你自己腐敗不說，還帶壞了下一代！害得咱們小帥哥，也打上了麻將，吼吼吼，後果嚴重哦！
難怪你的粉條做得那麽好，原來是菊花家鄉的著名小吃啊。