 | 
加勒比海的牙買加島上有許多山脈，斜坡上種植著成片的咖啡樹。蔚藍色的海水在燦爛的陽光照射下，折射出藍色的光芒，使得這座山峰籠罩在一層虛幻縹緲的藍色氛圍中。“藍山咖啡”因此而得名。
幾年前，朋友帶我到香港銅鑼灣的一家咖啡館，品嚐現磨的藍山咖啡。我知道藍山咖啡是咖啡中的極品，然而每杯將近300港元的售價，還是讓我吃驚不小。眼前的藍山咖啡，放置在鑲有金邊的白色精致瓷杯裏，瓷杯的弧度像美麗女人的曼妙身段，雍容華貴又高雅矜持。夾帶著陽光味的咖啡香，順著咖啡熱氣的煙霧，縈繞在我的嗅覺中，我的味蕾隨之活躍起來。緩緩將咖啡分次咽下，我發現它沒有尋常咖啡的苦味，舌兩側的味感區也沒有酸味，相反舌尖卻感覺到有些微甜，清香甘醇柔滑，果然不愧為“咖啡中的貴族”！
看我喝咖啡如此認真，一旁的朋友微笑著翹起嘴角。他是個儒商，平時話不多，喜歡寫文章，有時也會出外采風，拍些美麗風景。馳騁商界多年，卻從未給他留下一絲銅臭味，初次見他的人，都會誤認為他是位教書先生。朋友與人談話總是不溫不火、不急不躁，會選擇適合的時機，用恰當的語言與對方溝通，倜儻儒雅！就像眼前的藍山咖啡，沒品過不知其優點，一旦喝上，就立刻被它尊貴的氣息深深地吸引。因此，我常在鬱悶的時候拖他出來喝咖啡，借他的好脾氣來平衡自己失衡的心態。由於朋友喜歡穿藍色係服飾，我就把他比作朋友中的“藍山”。
坐在裝修極其考究的咖啡館裏，端起喝去半杯的藍山咖啡，那股特有的咖啡香又一次滑入鼻腔，好聞極了！店堂內正播放著“smoking gets in your eyes”的音樂，環境、咖啡、音樂，一切恰到好處的完美搭配，使我的心情特別放鬆舒適。
扭頭問朋友：“如何才能把脾氣性格修煉成像你一樣？”他喝了口咖啡，說：“做好自己！”見我傻看著他，他微笑著解釋，藍山咖啡的種植、加工、烘焙，乃至包裝，每個步驟都非常嚴格考究，要成為優質的咖啡，就是不要受外界幹擾而打亂自己的原有標準。大海不會因責罵而還口，月亮不會因歌頌而驕傲，鏡子不會因稱讚而忘形，它們始終隻知道做好自己。
見我聽得認真，朋友繼續說，大海若是為人所動，就不會如此寬闊；月亮若是隨人而轉，就不會這樣潔淨；鏡子若是被人捧昏，就可能不會那樣透亮；藍山咖啡若是為流俗所動，就不會有好的口感與品質。我接著追問他，何時能“做好自己”。“時時！”朋友說完趁熱將杯中藍山一飲而盡。
我選擇藍山，是因為它的咖啡因含量很低，還不到其他咖啡的一半，符合現代人的健康觀念。聽朋友說了這段關於藍山咖啡的“禪”理，我又多了一種品味的角度與心情。想起黃檗和尚的偈“塵勞迥脫事非常，緊把繩頭做一場。不是一番寒徹骨，爭得梅花撲鼻香？”這樣的境界與能耐，興許隻有得道高僧或是我的朋友能做到。而我，還是先學會品嚐“藍山咖啡”吧！
(網絡轉貼)
| | | | |
|
