煎餅做大了，百姓分得更少了

　　通貨膨脹並未緩解

　　火車票價漲了，部分糧油價格也漲了，利率大概也要繼續漲，更不用說那不斷升高的房價了。中國經濟在快速增長，但物價的增長也未停止。國家統計局發布的最新數據表明，近期通貨膨脹的壓力並未緩解。有學者甚至認為，物價還應該漲。在這場漲價背景下，各階層百姓的生活都不同程度地受到影響，對於中低層來說，反對漲價則是他們最直接的心聲。

　　晚上12點多，忙碌了一天的李萍終於可以休息了。雖然生意依舊不錯，但李萍卻坦言現在能賺到的錢越來越少了。

　　李萍在廣州大學城賣煎餅已經2年了。煎餅的價格一直沒有變，加火腿或者加薄脆的1.5元，既加火腿也加薄脆的2元。2年來，每天都會有很多的大學生來買她的煎餅當作午餐或者晚餐，在大學生們看來，一個1.5元或者2元的煎餅是便宜與實惠的，所以她的生意一直不錯。每天從下午1點半到晚上10點，她的小攤前總是有源源不斷來買煎餅的學生，她每個月也能賺上1500元左右。但自2007年以來，她每個月的收入開始慢慢變少了，即使一直做到晚上12點，她的收入也僅僅維持在1300元左右。這還得是需要該月過得非常順利，因為城管過來搜查一番就會將她的全副家當一掃而空。

　　李萍覺得收入減少的主要原因就是現在什麽東西的價格都在飛漲。但是煎餅還是得賣1.5～2元一個，因為大學生們“不當家不知柴米貴”，隻知道煎餅的價格卻不知道所有做煎餅的原材料都在漲價。比如蔥，原來8角一斤現在漲到了2.5到3元每斤，辣椒醬由8元/斤上漲到了18元/斤，而通常添加在煎餅裏的菜也由0.8元漲到了1.8元甚至2元一斤。“什麽都翻了一倍的價。”李萍如是說。

　　吃韭菜就像吃自己的肉

　　事實上，國家統計局所公布的CPI數據顯示的物價上漲情況卻沒有李萍所感受到的那麽誇張，國家統計局新聞發言人李曉超4月19日說：“一季度我國物價上漲加快但總體較為平穩。”都是在“百姓可以承受”的程度。據官方資料顯示：一季度，全國居民消費價格總水平同比上漲2.7%，漲幅比上年同期上升1.5個百分點。3月份我國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲3.3%，增速快於2月份的2.7%、快於1月份的2.2%。至此，我國居民消費價格總水平已連續三個月保持在2%的平台上。

　　這樣的漲幅，在專家的眼中，不過是“恢複性漲價”、“結構性調整”、“價格合理回歸”而已，揚言“對老百姓的生活影響不大。”但走訪街頭巷尾，從最有發言權的市井小民那兒聽來的卻完全不是這麽回事。

　　2007年1月和2月間，漲得較多的是與生活息息相關的柴米油鹽。3月底，中國人民銀行研究局出具的一份名為《當前價格走勢與未來趨勢分析》的報告顯示，糧食價格上漲、肉禽及製品和蛋類價格的回升對CPI上漲的貢獻率達到75%。對這種漲價感覺最深刻的無疑是那些從事小本經營的低收入者。在李萍的煎餅攤旁邊有一個賣燒烤的小夥子，原來在沒有客人的時候，總是燒些韭菜什麽的自己吃吃解饞，“現在，”他說，“韭菜都漲到3塊了，跟吃自己的肉似的。”

　　我們都被CPI忽悠了？

　　即使不是低收入者，所感受到的物價壓力也與CPI數字所表現出來的“對老百姓生活影響不大”相去甚遠。據調查顯示，城鎮居民對近期的物價上漲反應較為強烈。一季度城鎮居民物價滿意指數為15.9%，比上季和去年同期分別下降1.8和6.7個百分點，有近九成的居民認為當前物價“過高或偏高”。北京食用油價格在四個月時間平均漲幅高達14%，每桶(5L裝)品牌花生油上漲了10塊錢左右。

　　毫無疑問，對於統計局公布的CPI數據，市民普遍表現出不滿。有人提出質疑，認為由於涵蓋範圍的局限和統計權重的偏差，我國居民消費價格指數相對偏低。例如，住房消費所占權重與實際情況不符，尤其是近幾年上漲很快的購房消費，在計算CPI時不包括在內；衛生醫藥用品、教育、電信等消費所占權重，也與實際情況不符。認為政府隻是借這麽一個“溫和”的CPI指數忽悠消費者。

　　按理來說，經濟增長快了，整張煎餅做大了，老百姓獲得的好處也應該多些。但物價的增長卻讓街頭巷尾牢騷不斷，這麽大的煎餅都被誰分走了呢？除了牢騷，或許百姓們唯一的辦法就是讓自己去適應這個社會的改變。李萍說現在她隻能盡量把煎餅做得稍微小一點，少放一點佐料，並延長自己工作的時間。賣燒烤的小夥子隻能看著韭菜咽口水。

　　消費價格指數

　　居民消費價格指數(Consumer Price Index，簡稱CPI)是反映居民購買並用於消費的一組代表性商品和服務項目價格水平的變化趨勢和變動幅度的統計指標。當價格指標超過100時，說明價格總體水平在上升。一般說來當CPI大於3%的增幅時我們稱為通貨膨脹；當CPI大於5%的增幅時，我們把他稱為嚴重通貨膨脹。