【阿椿下廚】給女兒做個生日蛋糕

這是我自己做的第一個裝飾蛋糕。



小貝殼，小海螺是巧克力做的:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=26651

蛋糕體是輕乳酪蛋糕 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=4447。

女兒迷上了輕乳酪蛋糕， 這是她欽點的。Icing選用buttercream 因為這個不需冷藏，味道， 顏色都不錯。多下來的Icing可放兩星期之久.

我的"遠大理想"是將來給女兒做結婚蛋糕。嘻嘻！還有十幾年的時間， 看看夠不夠我這笨老媽學藝的。

Buttercream Icing (Recipe from Wilton) :
材料： 兩條奶油， 四杯糖粉， 一小勺香草精， 兩大勺牛奶。
做法： 先打發奶油。 加香草精。 加糖粉， 一次一杯，
用中速一直打到所有糖粉都加完。 加牛奶， 再打至篷鬆即可。









 

所有跟貼:
• 真是個好媽媽！祝你女兒生日快樂！ -夏季星空- ♀ (0 bytes) (25 reads) 12/16/06 • 給女兒看了你的跟貼，她很高興。 謝謝你。 -阿椿- ♀ (0 bytes) (8 reads) 12/17/06 • 真好看呀，女兒長大了一定會記得媽媽的這份愛心。 -真好玩兒- ♀ (0 bytes) (14 reads) 12/16/06 • 謝謝， 我的遠大理想是將來給女兒做結婚蛋糕。還有十幾年的時間， 看 -阿椿- ♀ (90 bytes) (36 reads) 12/17/06 • 小貝殼，小海螺好可愛，盤子也漂亮~~俺也要一塊蛋糕~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) (29 reads) 12/17/06 • 謝謝，這些是巧克力做的。蛋糕體是輕乳酪蛋糕。 女兒迷上輕乳酪蛋糕?/a> -- ♀ (111 bytes) (121 reads) 12/17/06 阿椿 • 真棒!! -matthew1- ♂ (0 bytes) (8 reads) 12/17/06 • 謝謝 -阿椿- ♀ (0 bytes) (5 reads) 12/17/06 • How did you make the icing? -sarahw- ♀ (51 bytes) (32 reads) 12/17/06 • 我用的是Buttercream Icing (Recipe from Wilton) -阿椿- ♀ (418 bytes) (111 reads) 12/17/06 • 阿椿的手真巧！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (7 reads) 12/17/06 • 謝謝五味七色。這是我的第一個裝飾蛋糕，在交作業呢。 -阿椿- ♀ (162 bytes) (59 reads) 12/17/06 • 哇,好CUTE,韓國字也很漂亮的說! -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (7 reads) 12/17/06 • 可不是, 這次選了個新像框, 貼發出後才發現是韓文。這裏 -阿椿- ♀ (101 bytes) (28 reads) 12/17/06 • 好漂亮!!請問表層是鮮奶的還是別的材料 -小鈴鐺- ♀ (53 bytes) (15 reads) 12/17/06 • 是Buttercream. -阿椿- ♀ (0 bytes) (6 reads) 12/18/06 • 好看,真棒! -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) (9 reads) 12/17/06 • 謝謝凱茜 -阿椿- ♀ (0 bytes) (2 reads) 12/18/06 • 真幸福啊 都五年沒在家過生日了 -站住親一下- ♀ (0 bytes) (9 reads) 12/18/06 • 給你自己做一個吧。 比想象的容易。 -阿椿- ♀ (0 bytes) (1 reads) 12/18/06