這是我自己做的第一個裝飾蛋糕。
![](http://static.flickr.com/135/324493991_1e7d912794_o.jpg)
小貝殼,小海螺是巧克力做的:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=26651
蛋糕體是輕乳酪蛋糕 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=4447。
女兒迷上了輕乳酪蛋糕, 這是她欽點的。Icing選用buttercream 因為這個不需冷藏,味道, 顏色都不錯。多下來的Icing可放兩星期之久.
我的"遠大理想"是將來給女兒做結婚蛋糕。嘻嘻!還有十幾年的時間, 看看夠不夠我這笨老媽學藝的。
Buttercream Icing (Recipe from Wilton) :
材料: 兩條奶油, 四杯糖粉, 一小勺香草精, 兩大勺牛奶。
做法: 先打發奶油。 加香草精。 加糖粉, 一次一杯,
用中速一直打到所有糖粉都加完。 加牛奶, 再打至篷鬆即可。
![](http://static.flickr.com/138/324494010_2aa090ebce_o.jpg)
![](http://static.flickr.com/137/324494037_76871fa640_o.jpg)
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