我的七色盒子

不知怎麽這盒子裏的東西越來越多了。
個人資料
人間的盒子
人間的盒子 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

試做麵筋

(2017-03-09 20:19:23) 下一個

從私房小菜論壇學的，有點時間了，不去找原貼了。大概意思是用高筋麵粉（做麵包的）和後洗，然後放油裏炸。有網友推薦用gluten，就不用洗了。

我買了gluten，確實可以不用洗了，洗也沒東西洗出來。但好象硬了點（也許是我沒放夠水）。後來我還是混了些麵粉，再洗掉，當然不可能洗得完全幹淨的，反正過過洗的癮吧（吃飽了撐的）。

 

裏麵是有粉的，洗前水混，之後清了

 

用麵包粉可以洗到三分之一大小，我這裏麵沒多少麵粉，洗後體積的變化不太明顯，白色少了

 

炸

 

很多菜裏都可以用，我拍了炒青菜，雜炒，湯，裏麵都有放。還可以做很多東西的，看家裏有什麽材料。

 

 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (27)
評論
小聲音 2017-03-17 23:49:12 回複 悄悄話 wow，巧手的盒子，自己做麵筋，不敢想象，我都是買來吃，下次也要試試：））
人間的盒子 2017-03-14 06:02:24 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 : 謝謝，問好。
冷溪 2017-03-13 15:14:33 回複 悄悄話 這個要學，兒子和女兒都非常喜歡吃，謝謝你的分享！
人間的盒子 2017-03-12 10:36:12 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 哈哈。水沫。周末快樂！
水沫 2017-03-12 10:18:11 回複 悄悄話 這個好複雜，盒子好能幹！
人間的盒子 2017-03-12 10:15:56 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 墨墨好，我瞎弄，吃不重要（當然我這邊也是買不到），玩比較重要。
momo_sharon 2017-03-12 07:31:18 回複 悄悄話 麵筋都會做，真是巧媳婦！
人間的盒子 2017-03-11 16:22:07 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 有閑可以試，挺煩的。周末快樂！去看你又貼什麽笑話了。
人間的盒子 2017-03-11 15:48:42 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 是，我用較低油溫，怕炸不透。
人間的盒子 2017-03-11 15:47:22 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 有空就折騰下，樂趣在過程哈。婉妮周末快樂！
人間的盒子 2017-03-11 10:00:44 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 哈哈，周末快樂！
人間的盒子 2017-03-11 08:09:44 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 做做好玩，我也是下了很大決心的。周末快樂！
人間的盒子 2017-03-11 08:00:46 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 周末快樂！
南山鬆 2017-03-10 20:03:42 回複 悄悄話 原來麵筋是這麽做的，跟著盒子學了一招，一定要試試：）
蓮盆籽 2017-03-10 16:30:01 回複 悄悄話 喜歡麵筋。看你油鍋沒滾，是又是炸的溫度不能太高？
人間的盒子 2017-03-10 15:48:49 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 韭菜謙虛啦。周末快樂，去看你又畫了什麽。
人間的盒子 2017-03-10 15:47:49 回複 悄悄話 回複 '*靜品淡香*' 的評論 : 謝謝讚，謝謝來玩，周末快樂！
人間的盒子 2017-03-10 15:47:02 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 不好意思。菲兒周末快樂！
婉妮 2017-03-10 11:50:40 回複 悄悄話 一直想做，就是不敢做，每次都是去買現成的。盒子能幹！
波城冬日 2017-03-10 10:28:02 回複 悄悄話 學習了！
erdong 2017-03-10 09:24:04 回複 悄悄話 盒子好手藝！
想學，看到洗還是怕煩。等哪天想過過洗的癮，再到你這裏來取菜譜：-）
吃出健康 2017-03-10 09:23:10 回複 悄悄話 盒子能幹！麵筋做得好，菜做出來也漂亮！祝周末快樂！
山韭菜 2017-03-10 08:42:05 回複 悄悄話 這個好，學習了！祝周末愉快！
*靜品淡香* 2017-03-10 03:44:52 回複 悄悄話 真不錯！每個菜的顏色搭配得很漂亮，營養又健康，讚
菲兒天地 2017-03-10 03:35:53 回複 悄悄話 好能幹啊，一直想做，還沒做呢。
人間的盒子 2017-03-09 23:40:57 回複 悄悄話 回複 'lostman' 的評論 : 據說是，早年上海當豆製品賣的，從植物蛋白說，大概也算個理，哈哈。
lostman 2017-03-09 23:34:49 回複 悄悄話 麵筋就是蛋白質吧
登錄後才可評論.