從私房小菜論壇學的，有點時間了，不去找原貼了。大概意思是用高筋麵粉（做麵包的）和後洗，然後放油裏炸。有網友推薦用gluten，就不用洗了。

我買了gluten，確實可以不用洗了，洗也沒東西洗出來。但好象硬了點（也許是我沒放夠水）。後來我還是混了些麵粉，再洗掉，當然不可能洗得完全幹淨的，反正過過洗的癮吧（吃飽了撐的）。

裏麵是有粉的，洗前水混，之後清了

用麵包粉可以洗到三分之一大小，我這裏麵沒多少麵粉，洗後體積的變化不太明顯，白色少了

炸

很多菜裏都可以用，我拍了炒青菜，雜炒，湯，裏麵都有放。還可以做很多東西的，看家裏有什麽材料。