昨天晚上看了一個日本的料理節目,肚子被刺激的咕嚕咕嚕直叫~ 我以前很不中意日本料理,首先覺得量太小,再有就是日本很多醬汁的味道我覺得腥腥的(應該是裏麵加了魚肉的關係)。...">  昨天晚上看了一個日本的料理節目,肚子被刺激的咕嚕咕嚕直叫~ 我以前很不中意日本料理,首先覺得量太小,再有就是日本很多醬汁的味道我覺得腥腥的(應該是裏麵加了魚肉的關係)。..." /> 烤魚蓋飯 - 博客 | 文學城

哈根哈特

不需要什麽刻意追求,生活中的點滴感動都浸在柴米油鹽醬醋茶中。
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烤魚蓋飯

(2006-07-03 00:30:25) 下一個
 


昨天晚上看了一個日本的料理節目,肚子被刺激的咕嚕咕嚕直叫~
 

我以前很不中意日本料理,首先覺得量太小,再有就是日本很多醬汁的味道我覺得腥腥的(應該是裏麵加了魚肉的關係)。 

反正不喜歡那種味道。 

但是不知道為什麽,可能是受了那麽節目氣氛的影響吧,我猛然間有了種想吃的衝動。 

我不哈日,但是新的美食我總是渴望學習並製作~真好冰箱裏還有點剩下的魚~索性烤了吃算了~



自己調的醬汁~不用日本人的,都是咱國人自己的東西~醬油,耗油,糖,蒜頭,洋蔥,醃漬一會~
 


懶得去買什麽新鮮魚了,冰箱裏還有半條上次剩下的lemon sole,正好用上~ 用醬汁醃漬一會~
 


輔料有香菇,青瓜(不知道叫什麽說實話,像絲瓜不是絲瓜),洋蔥
 


家用烤肉利器~
 


電源打開
 


恩,溫度到了~刷上一層油
 


把魚的魚皮朝下放上去
 


再放上輔料一起烤,同時刷上醬汁~ 我還順便烤了兩塊牛肉。。。
 


把蓋子放下來,這樣可以上下同時加熱
 

給魚翻身的時候要格外小心,不然就碎了。。不停地刷醬汁~這樣才入味
 


煮好一鍋白飯
 

把飯盛進碗裏
 

再在飯上澆一些醬汁~
 


再把烤好的材料鋪上去~就可以開吃了~!
 

 

 

 

 

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