西瓜的6種新吃法

鮮榨西瓜汁
主料：西瓜瓤
製法：西瓜瓤放入家用榨汁機榨汁。
特點：顏色鮮豔，口感甜潤。




涼拌西瓜
主料：西瓜肉
製法：西瓜挖淨瓤削去硬皮切片，撒上鹽醃10分鍾，瀝去水，加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。
特點：清爽不膩。




辣炒酸西瓜
主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥。
製法：西瓜挖淨瓤削去硬皮切塊，撒上鹽醃30分鍾，瀝去水，放酸醋白糖醃半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，
調味，上盤。
特點：開胃消滯。




鹽水沾西瓜塊
主料：西瓜瓤、食鹽。
製法：西瓜瓤切塊，涼開水加少量鹽兌成淡鹽水，瓜塊沾了鹽水吃。
特點：格外清甜又解暑。




薏米煲西瓜
主料：西瓜硬皮、薏米、綠豆。
製法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米綠豆一起煲45分鍾，可鹹可甜。
特點：清熱去濕，味甘。




煎西瓜皺餅
主料：西瓜瓤、麵粉、蛋清。
製法：西瓜瓤打成蓉，瀝去部分汁，拌上麵粉、蛋清、糖，分成若幹個較稀的小麵團，分別滾上幹粉，壓扁再搓圓，反複幾次之後麵團較實時，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。