上個周四忙了一天回家，就想做個快手菜。想到前些天買了一袋新鮮意麵（都忘了在哪家店買的了，想起來了是在Wegmans）還有周末鹵好的牛肉，就有了這款飯菜合一，中西合璧的快手菜。 廚房裏麵還有最後一個菜園裏收獲的西紅柿，紅彤彤的真好看。在farmersmarket買的新鮮西葫蘆也該吃了。還有剛剛從店裏買的芹菜，新鮮香菇。都切成丁。這張照片還差了蒜末，紅蔥頭丁[閱讀全文]
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(2023-10-22 11:04:45)
上個周四忙了一天回家，就想做個快手菜。想到前些天買了一袋新鮮意麵（都忘了在哪家店買的了，想起來了是在Wegmans）還有周末鹵好的牛肉，就有了這款飯菜合一，中西合璧的快手菜。 廚房裏麵還有最後一個菜園裏收獲的西紅柿，紅彤彤的真好看。在farmersmarket買的新鮮西葫蘆也該吃了。還有剛剛從店裏買的芹菜，新鮮香菇。都切成丁。這張照片還差了蒜末，紅蔥頭丁[閱讀全文]
(2023-10-20 06:14:51)
朋友種的魚翅瓜，切開後俺倆一個一半。端詳著抱回家魚翅瓜，皮比較厚，有著深綠淺綠色的花紋。瓜子還是白白的。這輩子還是第一次見魚翅瓜。怎麽做？朋友告訴我說她用雞湯煮魚翅瓜吃。查油管，查小紅書看看別人怎麽做。好像排骨魚翅瓜比較常見。 去店裏買了兩塊大排。美國店小排骨不常見。切下兩塊嫩肉留著做其它，剩下的排骨先衝洗幹淨，再加上水，料酒，蔥[閱讀全文]
(2023-10-15 12:57:18)
那天在私房小菜論壇我的茭白貼後麵，網友玫瑞坊回帖說：“蘋果可以打成泥和糯米粉做餅，很好吃。”。我想真是好主意。在這裏謝謝玫瑞坊，這款點心很好吃。 我用了三個蘋果去核去皮，切成片，加上一小塊黃油煸炒。炒到半熟時拿出來，用攪拌機打成泥。 然後就往裏麵加糯米粉。我也沒量。其實還可以多加上一點讓麵團成型。我這次糯米粉加的不多[閱讀全文]
(2023-10-13 19:24:49)
那天我在愛的星空論壇發一篇我讀小C賞秋文的博文。星空班長平等性平教授回帖中自薦他寫的羊與狼的寓言故事。這一篇以自述的筆法寫小羊從小到大到重歸羊的天堂的故事。而平教授筆下的綿陽看似溫順，但可與白狼單打獨鬥，咬死白狼。我讀著讀著腦子裏閃現的是披著羊皮的狼，還有披著狼皮的羊。這狼，這羊，都和我腦袋裏麵的基本常識有差。 還想到齊秦唱的那[閱讀全文]
(2023-10-11 08:17:57)
亮媽：美食家兼哲學家作家丹哥是最近幾年在文城認識的。他的美食視頻做得高質，而與視頻相伴的美食文章更是別具特色。通常我們寫一道菜，多是食材的用量，烹飪的步驟，成品的味道。而丹哥的美食文會講到一道菜的曆史背景，文化淵源，和哲學反思。中秋節前後讀到丹哥這篇，YY56建議我把丹哥的這篇美食文讀一下。當時我也覺得丹哥這篇寫得非常好，也適合朗讀。得[閱讀全文]
(2023-10-07 19:10:04)
夢想的力量。有夢就有希望。生命不就是一個又一個圓夢的過程嗎。 https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=post_view&postid=36261 這是為了參加美語世界論壇周末活動錄的。CelineDion是我最喜歡的歌手。我有很多她的歌曲集CD。其中一盤放在車裏播放的最多。每首歌大部分會跟著哼出來。但歌詞還記得不清楚。現在從網上找到歌詞，讀出來並試著翻譯一下。覺得還不如Cha[閱讀全文]
(2023-10-06 10:55:14)
小C文章的鏈接： https://blog.wenxuecity.com/myblog/68411/202309/29940.html 屋外陽光明媚，我想出去走一走。不是為了健康，不是為了減肥，不是因為“我應該”，而是因為“我想要”，依仗著心底下升騰而起的那股子不可明狀的渴望，就像是一株植物，渴望著陽光的照射一樣。 "漫無目的，隨心所欲的日子，對於被時代的小鞭子抽打著向前再向前的現代人來講[閱讀全文]
(2023-10-01 07:55:29)
炒茭白是我在上大學時食堂菜的首選。那時候不知道為什麽北體大的食堂裏經常有這道菜。茭白不是南方的菜麽？不管怎樣，那時的食堂無論大鍋菜還是小炒總有這一道。 到了美國幾乎吃不到茭白。後來在店裏麵可以買到做好的半成品，或者速凍的茭白。味道都不對。回國如果去南方，餐館吃飯總要問有沒有炒茭白。上次去上海，朋友知道我喜歡這口，特意去菜市場買了[閱讀全文]
(2023-09-29 12:16:47)
我試了一下，隻要點綠色的Play鍵就可以聽播了。Wow,technology.謝謝文城的工作人員。希望你們進一步完善電台的功能。開心開心：） 牛虻méng英文是Gadfly讀這一篇讓我想到袁偉民指導寫的：我的執教之道。趕緊從書架上翻出這本書。上麵還有袁偉民在1987年12月的簽名呢。那年在上海參加全國排球工作會議見到了袁偉民袁導。他在書中談到了臨場指揮決策的重要[閱讀全文]
(2023-09-28 14:16:12)
下班回家的路上，兩邊的樹葉開始變色，紅黃橙粽，深綠淺綠。有一棵樹幾乎全紅像一麵旗子站在那裏。真想停下來拍張照片。無奈後邊有車，在多欣賞了幾眼後，往前開接著看漂亮樹。這個九月有點忙，但的的確確是收獲的季節。這一次加上點副標題分門別類寫。這樣七七八八的合在一起為雜，大雜燴！ 九月的天：是清亮湛藍的秋高氣爽天 那天下午去學校看學生上[閱讀全文]
