薔薇小園

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九月雜記

(2023-09-28 14:16:12) 下一個

下班回家的路上,兩邊的樹葉開始變色,紅黃橙粽,深綠淺綠。有一棵樹幾乎全紅像一麵旗子站在那裏。真想停下來拍張照片。無奈後邊有車,在多欣賞了幾眼後,往前開接著看漂亮樹。這個九月有點忙,但的的確確是收獲的季節。這一次加上點副標題分門別類寫。這樣七七八八的合在一起為雜,大雜燴!

九月的天:是清亮湛藍的秋高氣爽天

那天下午去學校看學生上課,沒想到停車場排滿了接孩子的車。我的車根本倒不出來。索性下車站在校園的草坪上曬太陽。拍下孩子們的遊樂場地。

進城隨手拍下亮參加畢業典禮的建築,藍天下穩穩坐在高處歡迎八方學子。

九月外食。這段時間在外邊吃飯比較多。下麵這張坐在餐館的戶外小桌子前拍的。一樣是讓人恍惚的蔚藍

又吃到久違的味增三文魚。

另外一家的核桃蝦。以前去他家一個人總要坐兩個位子的小桌。這次倒好,一個人做了六個位子的booth. 

現在的午餐,加上小費一般都要20多刀了。有點懷念在意大利吃到的中餐了。一道菜也就是6歐左右。分量不如美國多。

豐收的西紅柿

九月收獲了最多的西紅柿。最大615克,一磅多呢。最小的是小黃番茄。特別好吃。

把一天的收獲從祖爺爺級別到小baby排個隊,小西紅柿最然個子小,但很多呀,象征著年輕的新生力量。

這麽多的西紅柿吃成了壓力。變著法子做吧:

經典番茄炒雞蛋。看看這紅油,外邊買的出不來這樣的效果。而且太好吃了。 

西式做法,沒有菜譜,就覺得這樣做不會難吃。最後成了我的最愛。 

蔥頭切丁加蒜末在橄欖油中煸香,放入西紅柿,炒出紅油。加雞湯和一點點水。放鹽,一點點rosemary, 。放入意大利土豆團子Gnocchi,還有白豆,上次做意大利湯時買的。煮5-7分鍾。最後加上basil和奶酪。我發現自己很喜歡吃西餐。不過這次亮爸也說好吃。 

番茄雞蛋加上蝦仁炒多了一份鮮香。

九月有幾天比較涼,做了一大鍋牛肉蔬菜紅湯。

拿西紅柿和黃獼猴桃一起做沙拉,連放糖都省了。

給你們看看小番茄特寫。顏色很像桔子。

用小黃番茄,牛油果,和黃獼猴桃做的沙拉。

這是把小番茄加橄欖油basil烤過後的沙拉。配意麵應該更好。

大部分時間是洗兩個大西紅柿,切塊,放一點點糖。

九月隨手拍下的晨陽

現在天越來越短了。開車上班路上總可以與初生的太陽打招呼。一邊開車一邊卡下轉瞬即逝的美麗。薄霧繚繞,晨陽出現。這樣的早晨讓心情大好。

下麵這張雖是夕陽,也非常漂亮。隻不過當時我是坐車的那個,不是邊開邊拍。

九月開車去了不少學校看學生上課。加起來也有好幾百邁了。我喜歡拍下學校一瞥。這是貼在體育館裏麵的poster. 孩子們知道老師一說0, 就不說話聽老師講課了。老師的聲音要比學生高,因為要讓每個學生聽見。

學校的playgound. 

音樂老師的教室

九月發現了兩樣好東西:

Aldi意大利產的Gelato. 一大盒裏麵有三小盒。3.99. 與在意大利吃到的差不多。今天再去我這邊的店裏已經沒有了。

Costco賣的有機中筋麵粉。

蒸饅頭包子效果不錯。我加了一點點豬油,還有低筋麵粉。當然多揉也很關鍵。

九月做的月餅:

這次月餅做砸了。關鍵是時間太趕。但是裏麵的蛋黃真是自己家醃的鹹鴨蛋的黃。

朋友送的自己家養的鴨子下的蛋。特別新鮮。我們自己醃的。

大部分做的豆沙五仁。裏麵放了鬆子,黑芝麻,Pecan,花生,和南瓜子。

我不知道外邊賣的怎麽能那麽圓圓。我做出來是變形月亮。不過不過,雖然不好看,但好吃。

看我以前做的吧,同樣的方子和模子,差距也太大了吧。

這是原來寫的博文鏈接:https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201809/30548.html

我就是按照這個方子做的,這次太失敗了。但是真心好吃。

明天是中秋節,海上生明月,天涯共此時。祝大家中秋佳節歡樂!健康平安。

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閱讀 ()評論 (28)
評論
canhe 回複 悄悄話 亮媽太讓人佩服了!自力更生,自食其力還心靈手巧,自製那麽多美味點心。我也醃了鹹鴨蛋了,可是偏淡了些,還得返工添加飽和鹽水。我也看中亮媽那大師專用的製餅摸具了,獨特!謝謝亮媽好分享。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '琴音悅然16' 的評論 : 謝謝琴音。你的插畫藝術高雅,我非常喜歡。以後也像你一樣找好看的花瓶。周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '悉采心' 的評論 : 采心好,那是2018年我托朋友在國內給我定做的。是不是特別棒?你要是離我近就好了,我給你送月餅去。周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 墨墨好,那首月亮代表我的心唱得真好聽呀。讚你的觀察力,作假逃不過你的眼睛。周末快樂。
琴音悅然16 回複 悄悄話 抱歉來晚了,補上中秋祝福!順祝亮亮媽媽和家人幸福安康。
悉采心 回複 悄悄話
愛瑪,饞得睡不著,亮媽的月餅還帶專印牌子,這也太牛了!

吧嗒吧嗒嘴兒,夢裏去偷吃:))
momo_sharon 回複 悄悄話 天真藍,不含一絲雜質。喜歡亮媽種的菜,健康美味,麵食做得真好。

亮媽中秋快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 : 可可好,我每年都喜歡給西紅柿排個隊,特別好玩。祝中秋節快樂,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 我同意,自己做的菜最好吃。霞西中秋節快樂,周末快樂!
可能成功的P 回複 悄悄話 雖說是“大雜燴”,每樣都看得到溫暖和對生活的熱情。西紅柿隊伍真可愛!中秋愉快,闔家歡樂!
xiaxi 回複 悄悄話 亮媽的九月豐富多彩收獲滿滿!
羨慕亮媽自給自足,自己種的菜最好吃!
中秋快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : Joyce好呀,祝你們全家中秋節快樂。會做美食的你一定回做出讓家人滿意的佳肴過節。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '林凡_聖路易' 的評論 : 哈哈,好幽默的林凡:)我的月餅送給朋友幾塊兒,給我的學生嚐了幾塊兒,自己再吃幾塊,這個節就過了。祝中秋佳節快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 亮媽中秋快樂!喜歡小黃番茄,牛油果,和黃獼猴桃做的沙拉。
做美食我也從失敗中開始的~~
林凡_聖路易 回複 悄悄話 中秋快樂。
月美,花好,西紅柿香甜。這亮媽廚房月餅有賣嗎?
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好,你一說party, 那我剛剛做的一批月餅不夠大家分的。一會兒再做一批。祝你們全家中秋節快樂,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 謝謝京妞,也祝你們全家中秋節快樂,周末快樂!你說的對,買的油多。我這次蒸饅頭的效果不錯。其實裏麵還包了紅豆沙呢。巨大個的豆沙包:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '丹哥' 的評論 : 謝謝丹哥,也祝你們全家中秋節快樂,周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 今天中秋了,大爬梯在亮媽家開起來,哈哈哈!:)
BeijingGirl1 回複 悄悄話 亮媽中秋愉快。 喜歡你做的大白饅頭,豆沙伍仁月餅。 買的月餅太油了。
丹哥 回複 悄悄話 登門祝亮媽一家中秋節快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 沈香中秋節快樂,台灣已經是中秋了,我們還要等一個晚上:)估計台灣可以買到各樣月餅。將來爭取去台灣看看。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好,是Cheese Factory的。我很喜歡。你有機會去可以點一下。菲兒中秋節快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 謝謝你搬過去。我這裏也留著。祝中秋節快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 人家,菲兒,沈香都請沙發上坐,咱們一起喝茶,吃月餅,賞月,過節。發現你們三個人的ID圖都有藍藍的天。真好。
歲月沈香 回複 悄悄話 亮媽的九月生活豐富多彩,又愜意美滿!番茄大豐收,好大的番茄。亮媽做的月餅好想咬一口。祝亮媽中秋節快樂!闔家幸福!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,讚亮媽十全十美的巨大帖,哈哈哈,啥都有。味增三文魚很誘人。現在外麵吃飯真的很貴,動不動就幾十。這個番茄巨無霸。我白豆湯還沒交作業呢。試試你的番茄雞蛋加上蝦仁。月餅真多,讓大家都來你家爬梯看月亮,中秋快樂!
山裏人家168 回複 悄悄話 亮媽中秋快樂! 我把你的評論搬到我那了,睡了覺,開門了。
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