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那天在私房小菜論壇我的茭白貼後麵，網友玫瑞坊回帖說：“蘋果可以打成泥和糯米粉做餅，很好吃。”。 我想真是好主意。在這裏謝謝玫瑞坊，這款點心很好吃。
我用了三個蘋果去核去皮，切成片，加上一小塊黃油煸炒。炒到半熟時拿出來，用攪拌機打成泥。
然後就往裏麵加糯米粉。我也沒量。其實還可以多加上一點讓麵團成型。我這次糯米粉加的不多成品出來很軟糯。也挺好吃。用不粘鍋做。第一個餅上麵放了一個蔓越莓。
煎好的樣子。
第二張餅上麵放了兩個蔓越莓。
那第三張餅就放三個蔓越莓了：）
也許有網友會問，那個粉紅色的醬是什麽。其實就是把蘋果核和蘋果皮放在鍋裏麵，加半杯水和半杯糖，煮成糖漿。煮的時候滿屋子的蘋果甜香味。特別秋天。
因為大部分蘋果皮都是紅色的，煮出來的湯汁也是粉紅色。
今年又是一個蘋果大年，每天隻要有時間就摘蘋果。摘呀摘，摘回來的吃不了，可看看樹好像還有好多。這棵樹往年屬於結果少的。今年突然發力，蘋果又大又少蟲。當然還是有不少帶蟲眼的。誰叫咱不打藥呢。前幾天看油管上台灣1001個故事節目，上麵又說“蟲能吃的，人也可以吃”而且發現小蟲喜歡吃甜甜的蘋果。這個蘋果比較酸，但完全成熟被蟲子咬過的還是很甜可以生著吃的。就像下麵這個蘋果。
完全自然成熟，滿滿蘋果的甜香味道。看著還是不錯吧，裏麵都被蟲子咬了。不能久放。
這棵樹該修剪了，枝子太密，不利於植物生長。樹也長得太高，我根本就夠不著，隻能拍照留念了。
做了兩次烤南瓜紅薯蘋果，這個好做好吃。可以消耗比較多的蘋果。以前做這道點心會放一些楓糖漿。這兩次都放上麵蘋果皮熬的糖漿。很好吃。南瓜是日本貝貝南瓜。在農場店裏買的隻有2.99一個。特別新鮮好吃。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html
還做了兩次蘋果餡兒的麵包。
這個是今天做的：盡量多包些餡兒進去。
下麵這批是上周做的。正好家裏麵沒有麵包了。看下麵這張照片才發現今天做的忘了放芝麻。
原來寫的方子在下麵的鏈接裏麵：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202210/10983.html
這些日子看著紅彤彤的蘋果，心裏麵默默祈禱，希望世界和平，人們都可以遠離戰火和戰爭。所以更加珍惜現在平淡且平安的生活。
秋意漸濃，樹葉也開始變顏色。
今天早上藍天下的楓樹葉
還有快要開了的中國菊花。
菊花是今年春節的時候在Trader Joe's 買的。後來分盆修剪，經過一個夏天長大很多。
用Trade Joe's 的紙袋子裝蘋果很好。
謝謝看帖，祝健康平安快樂。祈禱世界和平。
秋色美極了！
跟著丹哥一起讚蘋果大豐收！蘋果餡兒麵包長相一流，看著比麵包店裏的都地道，真是好手藝！
亮媽新周愉快！
多餘的蘋果多曬點蘋果幹吧。
亮媽家蘋果豐收啊，蘋果皮可以做蘋果糖漿，第一知道，謝謝亮媽分享！：））
哇塞，這個糯米蘋果餅要山寨 ，回頭再摘蘋果去。麵包也好漂亮啊！