冬至，我想大舅媽的黑洋酥寧波湯團，我想大舅媽的桂圓紅棗冰糖燉蹄膀。上個周末包菜肉大餛飩時，也想到我的配料包法都是大舅媽教的。這段時間我非常頻繁地想起我的大舅媽，想念她，懷念她。 大舅媽在三年前初冬的日子駕鶴西去，享年九十有一。那年的九月底我回國探親，在大舅家呆了一整天，還像以前一樣和舅媽，表姐在一張大床上搖著蒲扇睡午覺，東家長西家[閱讀全文]
清芬齋
好記性不如爛筆頭，更何況，記性已經不那麽好了......
博文
(2018-12-22 09:08:17)
冬至，我想大舅媽的黑洋酥寧波湯團，我想大舅媽的桂圓紅棗冰糖燉蹄膀。上個周末包菜肉大餛飩時，也想到我的配料包法都是大舅媽教的。這段時間我非常頻繁地想起我的大舅媽，想念她，懷念她。 大舅媽在三年前初冬的日子駕鶴西去，享年九十有一。那年的九月底我回國探親，在大舅家呆了一整天，還像以前一樣和舅媽，表姐在一張大床上搖著蒲扇睡午覺，東家長西家[閱讀全文]
(2018-12-14 14:56:06)
金瓜拌北極貝，色佳，味美，在party上醒醒口，解解膩，常常受到好評。而且簡單易做，平時配粥也好。金瓜又名魚翅瓜，英文名：SpaghettiSquash。中，西超市都有售。1.選中等個頭的金瓜一隻2.對切注意：切的方向，切錯絲就斷了3.去瓤，子。水開入鍋，中火蒸20分鍾左右（今天不開party，空巢大叔大媽兩人晚餐配粥，半隻就夠）4.放涼，用叉子順瓜壁刮絲5.北極貝（熟），洗淨內[閱讀全文]
(2018-12-08 17:32:09)
節假日的party上，魚肉葷腥菜式比較多，來幾道清爽的小菜醒醒口，是蠻受歡迎的。雙色蘿卜絲顏色也漂亮，通常是我的"保留節目”。口味可以做成糖醋的，也可做成蔥油的，同時做兩種口味也是簡單的。開party時，可以先做好準備工作，到要吃前，再完成最後幾道工序。成品：雙色蘿卜絲兩吃。喜甜的選右邊（用白醋顏色漂亮，我感覺鎮江香醋的味道好，就一直用香醋[閱讀全文]
(2018-12-07 17:02:18)
離開故國故園二十多年，近年來雖常常回去，但要陪伴老人，探訪朋友，旅遊逛街，和兄弟姐妹的相聚總是匆匆又匆匆，難得做到暢暢快快。我先生有一兄一姐，他們兩家分別來過我們多倫多，我們相伴著在加東旅遊，甚是開心。今年初，我先生提議我們六人一起旅行，好好聚聚，得到了大家的響應。幾經商議，選定了夏威夷的三個島，十月底到十一月中的兩周。機票住宿搞[閱讀全文]
(2018-12-02 07:44:30)
我們在歐胡島呆了三天，最開心難忘的是浮潛（夏威夷歐胡島-浮潛）。還自駕遊了大環島和小環島，這兩圈也有不少風采獨具的景點，令人回味。 我們住在Walkiki，大環島是順時針轉，第一站來到DolePlatntation，哦，我們在多倫多吃的菠蘿香蕉，就是這裏出產的，這個Dole紅底色，獨o字中間著黃色太陽光芒的Logo太熟悉了，幸會幸會:-) 最喜歡精致的PlatantionGarden 明快的色[閱讀全文]
(2018-11-29 19:50:06)
我不會遊泳，卻能去追魚，夏威夷歐胡島（Oahu）的恐龍灣（HanaumaBay）這般奇妙的經曆，讓我久久地興奮。 我不僅是隻旱鴨子，還非常的膽小惜命，那種要穿上救生衣，抓著繩子或者拽著教練，跳進海裏的浮潛，任憑有怎樣的安全保證，從來都不心動，更不行動。夏威夷有不少浮潛勝地，完全用不著以身涉“險”，站在海灘邊，戴上浮潛鏡，腿一蹲，頭一悶，就能[閱讀全文]
(2018-11-25 20:04:18)
到了Maui，著名的RoadToHana也是要去的，並且過了Hana，大家都說BeyondHana更美，更險，的確是！ Hana之路名氣大，其一是險。窄窄的車道，又有大彎小彎600多個，橋梁50多座，多數的橋，一部分路還是獨道-OneLane，要停下禮讓先到的對頭車。路窄不要緊，可窄路旁邊有的是峭壁，是山澗，是大海，就算是鬱鬱蔥蔥的，以為茂林，其實是藤草而已，沒有路肩，照樣嚇人。其二是多變[閱讀全文]
(2018-11-24 14:03:01)
在大島的HawaiiVolcanoesNationalPark我們體會了震撼，當登臨茂宜島（Maui）HaleakalaNationalParkSummit時我們感歎驚豔！ Haleakala的最高峰是Pu'u'ula'ula，意為紅色小丘，高達3055米，378號公路直達頂峰，這“直達”是指從山腳到山頂就這條公路沒有岔道，盤山公路本身是曲裏拐彎，無數個"之"字，一點不直。通過2130米附近的門票站，就進入了峰頂區（SummitArea），附[閱讀全文]
(2018-11-21 10:51:56)
由Kona機場沿19號公路往Waikola去，正是黃昏時分，姐姐驚歎：哇，這裏的土地黑黝黝的真肥沃，他們翻好地，這時節要種什麽呀。早一天到達的我抿嘴笑道：明天你自己研究。第二天，她才恍然大悟，這哪裏是土地，明明是硬邦邦的石：火山石。遠遠瞥見像被人工刻意翻過的痕跡，近看卻是熔岩形成時天然的紋理。這就是夏威夷大島，自然之力賦予它獨具一格的魅力！ 據[閱讀全文]
(2018-11-18 19:12:38)
大島我們是住在西岸Waikoloa區的resorts，散著步就能到海濱觀賞日落美景。可我們總是在別的景點逛到天漆黑才回住處，Konacoastbeach的落日，隻領略了一回。由於雲層的關係，沒有見到圓圓的太陽，無遮無攔地落入太平洋裏，不過落日的過程和天空的晚霞還是相當的美麗。通往beach小徑也是美的鑲著金邊的雲朵霞光萬丈到大島的最高峰MaunaKea欣賞日落雲海，那就是件不太容易的事[閱讀全文]
