【黃嶺大蔥】
臨泉黃嶺一帶，盛產大蔥，名經霜蔥，葉青肉厚，莖長白嫩，莖部外有淡紫色薄皮相護，耐嚴寒，抗霜凍，愈寒而愈肥，久藏而不爛壞。常食能體格健美，延年益壽。用於調味，氣香四溢，可壯食欲，助消化，和脾胃，提精神。
【鮦蒜】
盛產於臨泉鮦城鎮火星街一帶，馳名全國，行銷數省。其味鮮可口，香辣共濟，自東漢明帝起，即為進貢之珍品。鮦[閱讀全文]
夢縈徽州
徽州文化全麵崛起於北宋後期，明清時期達到鼎盛。作為一種極富特色的區域文化，它與
博文
(2006-06-11 23:09:09)
(2006-06-11 23:04:11)
【蘇趙梨】蘇趙梨產於亳州市龍楊鎮西北角的蘇趙莊。這兒地處亳州市的最南端，交通又不便，可謂窮鄉僻壤。然而,因為出產蘇趙梨,窮鄉也跟著名產大名遠揚了。蘇趙梨源於明末。當時，村人為避兵亂而“跑反”，返家時，從西北河套裏帶回一棵梨苗栽在村東水塘邊兒，本不以為意。誰知這兒的水土獨特，竟然育出了一代名品──蘇趙梨。 蘇趙梨的特點是酥脆可口，甜中帶[閱讀全文]
(2006-06-11 23:00:15)
李鴻章（1823～1901）又名章銅，字子黼，號少泉、少荃，晚號儀叟。清合肥(今屬肥東縣)人。
祖上原姓許，後兼祧李姓。1847年中進士。1853年在籍辦團練，隨父李文安鎮壓太平軍，1858年入曾國藩幕，1861年起編練淮軍，翌年率淮軍乘船至上海，升江蘇巡撫。1865年署兩江總督，次年繼曾國藩為欽差大臣，節製各路“剿撚”事務。1970年任直隸總督兼北洋通商大臣，掌管清廷[閱讀全文]
(2006-06-11 22:55:46)
胡雪岩，（1823—1885）績溪人。幼時家貧，稍長，由人薦往杭州於姓錢肆當學徒，得肆主賞識，為跑街。鹹豐十年(1860年)，因肆主臨終前，以錢莊贈之，及自開阜康錢莊，並與官場中人往來，成為杭城一大高紳。同治十三年，籌設胡慶餘堂雪記國藥號。胡慶餘堂成為國內規模較大的中成藥的國藥號，成為與北京“同仁堂”並列的南北兩大藥業巨頭。飲譽中外，對中國醫藥事[閱讀全文]
(2006-06-11 22:54:01)
吳敬梓（1701～1754）字敏軒，一字文木，號粒民，晚號文木老人，全椒人。出身於探花第中，自幼過著“笙簧之藝，漁獵百家”奢華生活。後家道敗落，移居江寧（今江蘇南京）。安徽巡撫薦他應博學鴻詞試，以病不赴。晚年貧困，漂泊揚州，卒於他鄉。所著《儒林外史》，為中國古代小說中第一部“諷刺之作”。有《文木山房集》、《史記紀疑》等。[閱讀全文]
(2006-06-11 22:52:00)
張廷玉（1672～1755），字衡臣，號研齋。張英次子。康熙進士。曆任文淵閣、文華殿、保和殿大學士及戶部、吏部尚書，軍機大臣等。世宗設軍機處，規製多出其手。後任《明史》監修總裁官。前後曆三朝，居官50年，處置軍國大政不計其數，無聲色玩好之嗜，性情淡泊。著有《傳經堂集》、《焚餘集》、《澄懷園詩選》等。[閱讀全文]
(2006-06-11 22:50:02)
方苞(1668～1749)字鳳九，一字靈皋，晚年號望溪，桐城人。桐城派鼻祖。康熙進士。康熙五十年（1711）因戴名世《南山集》案受牽連下獄。獲釋後，命為康熙帝編校《禦製樂律》等。雍乾年間（1723~1795），充《一統誌》總裁、《三禮義疏》副總裁，累官至禮部右侍郎。與劉大槐、姚鼐同為古文“桐城派”代表，撰文師法韓柳，講求義法，主張散文應宣揚儒家倫理綱常，對清代文[閱讀全文]
(2006-06-11 22:48:31)
戚繼光（1528～1587）字元敬，定遠人。明都指揮景通子。世襲登州衛指揮僉使。幼倜儻負奇氣，勤苦讀書，通經史。明嘉靖三十四年（1555）調浙江，任參將，抗倭寇。在金華、義烏招募農民、礦工三千人，編練新軍。人稱“戚家軍”。四十年，大破倭寇於台州。次年援閩，搗破倭寇橫嶼老巢。四十二年，再援福建，升總兵官。後與俞大猷剿平廣東倭寇，解除東南倭患。隆慶七[閱讀全文]
(2006-06-10 23:19:00)
一個菜係的形成是經濟與文化發展到一定水平的結果。安徽省名，是因為江北有安慶，江南有徽州，取兩地之首字合成"安徽"。徽州曆來人文薈萃、文風鼎盛。在以學進 仕、以文垂世的指導思想下，"連科三殿撰，十裏四翰林"、"父子丞相"、"兄弟翰林"、"四代一品"，都出現在徽州這塊古老的土地上。徽州向有"嬌兒不嬌書，嬌書如養豬&q[閱讀全文]
(2006-06-10 23:16:51)
南宋遷都臨安，大興土木，築宮殿，建園林，不僅刺激了徽商從事竹、木、漆經營，也培養了大批徽州工匠。徽州是“文化之邦”，徽商致富還鄉，也爭相在家鄉建住宅、園林，修祠堂，立牌坊，興道觀、寺廟，從而開始和形成有徽州特色的建築風格。本縣現存的古村落雄村、江村、許等地的明清民宅，比較集中地體現了徽州建築風格。
古村落選址一般按照陰陽五行學說，[閱讀全文]
