原方來自天天飲食，有改動。我用肉末代替五花肉，雞湯代替開水。不知道那位大廚的名字，卻是我見過 最仔細認真的。 材料：豆角500克左右
肉末100克
八角一顆
有機陽春麵5小團 調料：1.大蒜5顆拍扁切碎，香油1大勺，香醋1小勺，五香粉1/4小勺，先不要拌勻
2.壺底油1大勺，老抽1小勺 做法：1）幹香菇7-8朵洗淨，泡水。
2）熬高湯，我熬的老雞湯。這一[閱讀全文]
品嚐生活的點點滴滴
出不由門，行不從徑
博文
(2017-09-19 19:45:19)
原方來自天天飲食，有改動。我用肉末代替五花肉，雞湯代替開水。不知道那位大廚的名字，卻是我見過 最仔細認真的。 材料：豆角500克左右
肉末100克
八角一顆
有機陽春麵5小團 調料：1.大蒜5顆拍扁切碎，香油1大勺，香醋1小勺，五香粉1/4小勺，先不要拌勻
2.壺底油1大勺，老抽1小勺 做法：1）幹香菇7-8朵洗淨，泡水。
2）熬高湯，我熬的老雞湯。這一[閱讀全文]
(2017-09-18 14:05:00)
材料：1.肉末500克，馬蹄200（12個左右），蔥，薑，蒜末各15克。2.醃料：鹽，胡椒粉少許，糖，香油各1小勺，料酒，醬油，太白粉各2大勺。3.天津大白菜1000克，高湯適量。蔥一支切段，蒜頭3顆拍扁調味料：糖鹽各半小勺，蠔油1大勺做法：將材料1，2拌勻至餡料出現粘性，捏成團（10個）熱一鍋油燒至160攝氏度，轉中小火炸至定形且表麵金黃撈出瀝幹油。小心火太大，先炸一個[閱讀全文]
(2017-09-18 00:20:40)
從Costco買了一大罐plainGreekyogurt，結果發現大家都不是很喜歡吃。剛好家裏有不少水果，就想可以做出水果口味的yogurt。試著加了芒果，草莓，藍莓，和honeydew，最受歡迎的是芒果口味。做法：一個熟透了的中等大小芒果，1-2大勺蜂蜜，一小勺新鮮檸檬汁打成smoothie,如何混合半杯的yogurt。吃的時候還可以加一點新鮮水果.加麥片就變成美味早餐了。顏色很十分豔麗。還有一種吃法[閱讀全文]
(2017-09-17 23:57:35)
(2017-09-16 23:46:07)
(2017-09-16 23:28:54)
1.清理幹淨肘子。 2.過水去腥：水中加料酒，薑煮20分鍾。撈出瀝幹。 3.同時炒糖色。 4.肘子趁熱澆上糟鹵和糖色。晾10分鍾左右。 5.過油，注意安全！建議鍋裏比平時多一點油，肘子煎一下就行。準備好一個大鍋蓋，防止油濺出來。 6.高壓鍋instantpot裏加熱水，醬油2大勺，老抽一勺，薑末1勺，五香粉1/4小勺， 幹香菇7-8朵，一顆八角。選擇meat/stew就行。 7.取高壓[閱讀全文]
(2017-09-16 20:58:33)
(2017-09-16 20:48:29)
(2017-09-14 19:24:21)
香脆可口，注意不要吃得太多了。30克或60克糖粉溶於15克蛋白中，在千層酥皮上塗上一次，撒上核桃粒或杏仁粒，放入冰箱10-30分鍾，然後切塊烤。小烤箱380F20分鍾就行。酥皮可以去美國店dessert區買，puffPastrysheet,pepperide的不錯，我試過。比蘋果派還好吃。[閱讀全文]
(2017-09-14 10:58:50)
自己做的千層酥皮 1）一個中等大小蘋果切小塊，加一點水，微波爐轉2分鍾； 2）千層酥皮切成4x6cm方塊，抹上一圈蛋液； 3）蘋果塊中加1/8Tsp的cinnamonpowder和2Tsb的黑糖，拌勻。不要太早拌，出水。 4）放1Tbsp的蘋果餡到一塊酥皮上，覆蓋另一酥皮，四周用小叉子壓一圈。 小烤箱350F烤20分鍾。不用預熱，很方便。30分鍾就可以吃到，準備時間10分鍾。 如果沒有自己做[閱讀全文]
