mini Apple turnover pastry

自己做的千層酥皮

1）一個中等大小蘋果切小塊，加一點水，微波爐轉2分鍾；

2）千層酥皮切成4x6cm方塊，抹上一圈蛋液；

3）蘋果塊 中加1/8Tsp的cinnamon powder 和 2 Tsb的黑糖，拌勻。不要太早拌，出水。

4）放1 Tbsp 的蘋果餡到一塊酥皮上，覆蓋另一酥皮，四周用小叉子壓一圈。

小烤箱 350F烤20分鍾。不用預熱，很方便。30分鍾就可以吃到，準備時間10分鍾。

如果沒有自己做的酥皮，可以去美國店裏有買puffy Pastry sheet, pepperige的牌子不錯。