感恩的心感謝有你（誦：xiaxi/唱：童麗） 十月，金色農莊/鬼節悲劇
蘆筍濃湯/蘆筍和痛風 一）奶油南瓜ButternutSquash
南瓜季節，十月逛金色農莊，十一月烹飪南瓜美食。
喜歡南瓜，常吃南瓜。但很長一段時間，在家裏都限於做日本南瓜。雖然看到超市裏有其他南瓜品種，都沒想到去嚐試一下。今年從同事那學了一種新款南瓜，ButternutSquash（這裏所說新款，是[閱讀全文]
低吟淺唱 心素如簡
xiaxi
博文
(2022-11-23 06:17:50)
感恩的心感謝有你（誦：xiaxi/唱：童麗） 十月，金色農莊/鬼節悲劇
蘆筍濃湯/蘆筍和痛風 一）奶油南瓜ButternutSquash
南瓜季節，十月逛金色農莊，十一月烹飪南瓜美食。
喜歡南瓜，常吃南瓜。但很長一段時間，在家裏都限於做日本南瓜。雖然看到超市裏有其他南瓜品種，都沒想到去嚐試一下。今年從同事那學了一種新款南瓜，ButternutSquash（這裏所說新款，是[閱讀全文]
(2022-11-18 07:11:12)
最近剛學做了蘆筍濃湯。我家很少在家裏做西餐，因為我不太喜歡奶油和芝士，以前隻山寨過羅宋湯。今年在外嚐了幾種濃湯，有點喜歡上了，特別是蘆筍濃湯。第一次學做蘆筍濃湯還挺成功，家裏人都喜歡，當然很大成分是捧場鼓勵：）城裏高廚巧婦比比皆是，我隻是剛開始學做濃湯，自得其樂沒啥可顯擺的。隻是我在尋找食譜時，第一次知道蘆筍居然和痛風有關聯，和大[閱讀全文]
(2022-11-07 16:18:02)
這次休假轉了幾個地方，心還沒收回來。手上一堆事，沒時間也沒心思寫博文。昨天偶然看到有關月全食的預告，明天11月8日美東時間淩晨！一看時間不等人，趕緊撰文和大家分享信息。 2022年的第二次月全食，將發生於北京時間11月8日傍晚，美東時間11月8日淩晨。這將是2025年前最後一次月全食，也就是說下次再想看月全食，就得等到三年後了。所在地能看到月全食的朋友[閱讀全文]
(2022-10-31 06:01:11)
今年十月，格外忙碌，一半時間在路上。公事順利，私假快樂。轉眼十月就要過去了，今天先來上個文，謝謝城裏朋友們的關心問候，和大家一起告別金色十月。 疫情近三年，第一次迎接跨洋過海而來的老同學。朋友自遠方來，我們得盡地主之誼，讓他們吃得好玩得好。可是我家住在黃土高坡，附近沒有高樓大廈，沒有名勝古跡。好在我們離海邊不算遠，所以首選就是去海[閱讀全文]
(2022-10-12 08:45:39)
395號公路係列：
奇岩怪石，探秘加州著名的西部片取景地
熱溪溫泉，加州荒嶺中的小黃石翡翠池
山清水秀，這裏被稱作加州的九寨溝
詭異鬼城，這裏曾是加州富饒的金礦
千古奇湖，加州的死海絕世景觀(Tufa）
前言：加州那些有名的地方差不多都走過了，比如位於加州的7個國家公園，世界聞名的眾多大學校園。特別是著名的一號公路，這些年我們來來去去[閱讀全文]
(2022-10-02 06:02:23)
最近看到一段話，頗有同感：有些人，走著走著就走進了心裏；有些人，走著走著就淡出了視線。有些人，認識了一輩子，卻隻若初始，難以交心；有些人，一朝相識，恰似故人歸。這就是緣分，可遇不可求。
【陪你一起看草原】桐兒/遐西合唱 一）走進十月的金色草原
十年前的金秋十月。同學聚會後，我們幾個業餘攝影愛好人，帶著剛到手還熱乎的入門單反，[閱讀全文]
(2022-09-30 07:42:39)
加州395號公路係列：
山清水秀，這裏被稱作加州的九寨溝
詭異鬼城，這裏曾是加州富饒的金礦
奇岩怪石，探秘加州著名的西部片取景地
熱溪溫泉，加州荒嶺中的小黃石翡翠池前言：加州那些有名的地方差不多都走過了，比如位於加州的7個國家公園，世界聞名的眾多大學校園。特別是著名的一號公路，這些年我們來來去去太多次了，幾乎每個景點都停留過，還多[閱讀全文]
(2022-09-16 07:09:30)
誰能做好回鍋肉？ 周五晚上出差回家，森森一身疲憊，洗漱後倒頭就睡。周末早上，森森睡到自然醒，覺得有些餓了，起身下樓。廚房桌上，森夫留了一份三文魚片貝果給她。森森起晚了，早點都能當早中飯了，但森森心裏很知足。森夫正在書房裏和他的棋友們網聊，還以為他們說圍棋，不料他們居然在談論回鍋肉！ 這個月，森夫嘮叨過幾次回鍋肉了，因為忙碌和食材問[閱讀全文]
(2022-09-03 17:17:58)
你見過人們爭先恐後往裏跳的大坑嗎？
葡萄架下的狐狸們（故事新編+播講） 一周在外奔忙，勞累之餘，時不時想起上月初網友寒一凡那惹得文城肉貴的四川回鍋肉，和網友水沫快速接龍起風的美味洋蔥回鍋肉。在外吃過兩次中餐，每次都點了回鍋肉，但總覺得不盡人意，沒有見到文城回鍋肉時那種垂涎欲滴的感覺。回到家當晚，看到網友南山鬆的跟風接龍，獨美式回鍋[閱讀全文]
(2022-08-25 06:17:24)
新買的WholeFoods好食材
上篇說到用在WF買的魚片做了沙拉，繼續說說沙拉。
沙拉是英語Salad的譯音，中文譯作“沙拉”、“色拉”或“沙律”。小時候家裏常做涼菜/涼拌菜，那時不知沙拉是啥東西。我最早做沙拉，是跟人學做土豆沙拉，自己用蛋黃來打發沙拉醬。我一直分不清沙拉和涼菜的區別，總覺得它倆是一樣東西，不同叫法而已。看到網上不少人[閱讀全文]
