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誰能做好回鍋肉?

(2022-09-03 17:17:58) 下一個

你見過人們爭先恐後往裏跳的大坑嗎?
葡萄架下的狐狸們(故事新編+播講)

一周在外奔忙,勞累之餘,時不時想起上月初網友寒一凡那惹得文城肉貴的四川回鍋肉,和網友水沫快速接龍起風的美味洋蔥回鍋肉。在外吃過兩次中餐,每次都點了回鍋肉,但總覺得不盡人意,沒有見到文城回鍋肉時那種垂涎欲滴的感覺。回到家當晚,看到網友南山鬆的跟風接龍,獨美式回鍋肉讓人回味無窮!這三人都是文城著名的才女寫手,才思敏捷佳作連連。為什麽她們在烹飪上也能腦洞大開創意無限呢?苦思冥想,終於發現了一個秘密:要做好回鍋肉,廚師首先要正名!仔細看啊,三位才女廚師的昵稱都和“木”有關係!才女們自謙不傲,卻是上得廳堂下得廚房的實幹家。

先說一凡家的二丫大廚,“二丫”表麵看和“木”木有關係,拆二一橫一豎與丫合並,上下一翻轉就是一個“木”;
再看水沫家的木木大廚,沫字八筆劃去掉四劃剩下主體木,接龍二丫,雙木成林;
南山鬆家的琳琳大廚顯而易見,鬆字本帶木。複接龍,琳琳有四個木。
這麽推算,我若想繼續接龍做好回鍋肉,應該更名為?翻遍家譜人名,總算挑到一個有點靠譜的,先掛個號有空來做回鍋肉!Xiaxi家的回鍋肉廚師就叫森森了,致敬一木(二丫),木木,琳琳!

借機會學習一下“木”字:

“木”是最古老的象形文字之一,甲骨文(圖1)的“木”完全是一棵樹的象形;中間一豎,上部是主幹,下部是主根;主幹之上向左右斜伸的是枝椏莖條;主根之下向左右斜伸的是支根。“木”的本義是樹木,後來還引申出“木頭”“木材”“質樸”“呆笨”等義來。金文(圖2)和篆書(圖3、4)都保留了樹木的形象,隻是小篆筆畫更加圓滑;發展到隸書(圖5-7),為書寫方便,已將上部的樹枝合並為一橫,樹根變為一撇一捺,但主幹還在。楷書由隸書變化而來。字形從圖形化——線條化——筆畫化的發展流程,一目了然。
“木”的本義是樹。現代用作“木料”“木材”的“木”,是在樹這個本義的基礎上引申而來的。上古時候,表示“樹木”這個概念常常用“木”,用作動詞意義的栽種、種植則是用“樹”。在紀元前後,“樹”才用作名詞表示樹木,從而取代了木。在現代漢語中,不能單獨用“木”來表示樹木,隻能用“樹”,而表示樹木的“木”則僅見於合成詞當中,例如“灌木”“喬木”“果木”“烏木”“獨木不成林”等。
木是實心質地,是生產生活的重要材料。(木字資料來自網絡)

周末放鬆一下,來段順口溜逗朋友們一樂:

說說回鍋肉 Xiaxi編/講
一凡家的二丫,沫沫家的木木,鬆鬆家的琳琳,都是回鍋肉好廚師。
二丫的回鍋肉吃到膩減肥,木木的回鍋肉慢吃不減肥,琳琳的回鍋肉多吃也減肥。
芹菜回鍋肉、菠蘿回鍋肉、年糕回鍋肉、豇豆回鍋肉、山藥回鍋肉、圓蔥回鍋肉、青椒回鍋肉、蘋果回鍋肉、芋頭回鍋肉、木耳回鍋肉、包菜回鍋肉,洋蔥回鍋肉,美式回鍋肉,嗬嗬,天下就沒有不能回鍋肉的~
xiaxi家的森森最不才,沒出場就開始搗糨糊。“回鍋肉太複雜,俺會做肉回鍋:)”
肉回鍋+芹菜、肉回鍋+菠蘿、肉回鍋+年糕、肉回鍋+豇豆、肉回鍋+山藥、肉回鍋+圓蔥、肉回鍋+青椒、肉回鍋+蘋果、肉回鍋+芋頭、肉回鍋+木耳、肉回鍋+包菜,肉回鍋+洋蔥,美式肉回鍋,嗬嗬,天下就沒有不能肉回鍋的~

謝謝一凡、沫沫、鬆鬆和所有朋友們!祝大家周末快樂!

此為接龍灌水文,不喜請飄過。

森森需要努力學習,爭取把肉回鍋做成這樣的模樣:

(網圖)

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (84)
評論
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
祝玩得高興,順利平安!
la-vie 回複 悄悄話 問秋安。旅遊回來見
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'chuntianle' 的評論 :
好久不見,春天好!剛欣賞了你的新作,好棒啊!
春天節日快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 :
蘑菇的冰島攻略圖文並茂,詳細信息,好棒啊!我們本來9月份也要去,但有人非說9月看不到極光。收藏你的攻略了!
中秋十六看月圓哈,蘑菇節日快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 :
謝謝牡丹,周日快樂!
chuntianle 回複 悄悄話 回鍋肉真棒。 祝你中秋快樂。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 我在冰島的時候就在城頭聞到你的油墨回鍋肉香味,這會總算有機會品嚐到了,哈哈哈,都是超級才女,一份回鍋肉都能如此歡樂,讚讚讚!十五的月亮十六圓,與美遐西千裏共嬋娟,祝節日快樂!
PeonyInJuly 回複 悄悄話 過來看看西西。 回鍋肉很饞人。
中秋快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :
淡然遠行歸來了,趕緊加入回鍋肉隊伍裏吧:)
中秋快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆中秋快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 :
啊呀,李阿姨光臨,好久不見,哈格~
你那月餅做得真好,心城中秋快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 :
沈香在台灣,一定吃了各種美味月餅,節日快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 :
一凡還是個花仙子,佩服!中秋快樂!
淡然 回複 悄悄話 祝遐西中秋快樂,闔家安康!這回鍋肉讓我又睡不著覺了,哈哈!
南山鬆 回複 悄悄話 祝遐西闔家中秋快樂!
心中之城 回複 悄悄話 艾瑪!回鍋肉務必給我留一口啊!祝遐西闔家中秋快樂!
歲月沈香 回複 悄悄話 祝遐西中秋節快樂!闔家幸福!
寒一凡 回複 悄悄話 祝西西及家人中秋佳節快樂!:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 :
哈格本家百靈鳥,中秋快樂!
cicila 回複 悄悄話 又看到東東的回鍋肉了,饞人,真的好漂亮!!!:)
親愛的,中秋節快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 :
皮卡兄謬讚,中秋快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 :
麥姐的新文太讓人感動了!每逢佳節必思親,故土難回。。。
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 :
剛欣賞了五月花的小說兩集新篇。節日快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 :
好久不見秋水,去你家幾次都不得入門。很高興看到你,你的新歌集就是今天的背景音樂,真好聽!
中秋快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哈哈,我家回鍋肉還沒出籠呢:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 :
回複晚了請見諒!長周末剛過,又到一個節日了~
laopika 回複 悄悄話 哈哈,暇西太有才了!口齒清楚,聰明伶俐:)
麥姐 回複 悄悄話 祝西西闔家中秋快樂,吉祥如意!
mayflower98 回複 悄悄話 祝福遐西和家人中秋佳節幸福快樂!
秋水天長 回複 悄悄話 回鍋肉色香味美,隔屏都能聞到:)遐西順口溜也太溜了,好歡樂!
過節了,問候親愛的遐西,中秋快樂,和美安康!
彩煙遊士 回複 悄悄話 我發現會燒回鍋肉的都是才女!
mayflower98 回複 悄悄話 遐西的回鍋肉順口溜說得精彩!佩服!回鍋肉也是我最喜歡吃的菜:)
我這裏也是長周末,問好遐西!祝長周末愉快!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
謝謝點點!勞工節不幹活,享受一下~
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 :
湊個熱鬧:)
桐兒才氣橫溢,詞曲演唱一肩挑,越來越出彩!新歌的詞曲演唱都豪邁動聽,喜歡!
節日快樂,佳作連連!
spot321 回複 悄悄話 問好遐曦!祝節日愉快!闔家歡樂!
cicila 回複 悄悄話 哈哈哈,寫的太好玩了。
又一精美歡樂的回鍋肉!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 :
麥姐謬讚,不好意思了:)我得督促森森抓緊時間,大話放出去了,別沒結果啊!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
沫沫誇獎了!是受你們的好創意影響,我胡謅幾句。
沫沫長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
靜待亮媽四木-八木回鍋肉出籠~
麥姐 回複 悄悄話 伶牙俐齒的西西油菜又油墨!這木字分析得很有學問,腦補森森琳琅滿目的肉回鍋。:)
水沫 回複 悄悄話 西西的繞口令真是絕活,上次王坑就見識過了,無論是創意還是口播。都令人叫絕~~~這下文學城的回鍋肉風真的卷起來了~~~
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝霞西,我看到了,果然有四個木的子,念peng.
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
你做不好嗎?我怎麽記得你家菜肴都是色澤誘人隔屏飄香的:)
周日快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 :
森森已經倍感壓力:)
海風姐長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 :
是啊,那些肉肉真可憐:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
四個木的字還不止一個呢!可是在字典上查不到,所以打不出來。
http://www.360doc.com/content/18/0110/10/8005386_720723755.shtml
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
無論是回鍋肉還是肉回鍋,從亮媽廚房出來,一定是色香味俱全,饞S人!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 :
花木本是一家親,花森森長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 :
問好禾兒!菠蘿入菜口感不錯,我夏天常用來做沙拉。
禾兒長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 :
嘿嘿,這篇沒實物,就是用順口溜充數,過節樂一樂!長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '世界在我心中' 的評論 :
世界兄長周末快樂!
la-vie 回複 悄悄話 有意思,我找到做不好回鍋肉的原因了
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 :
二丫領軍走在前,回鍋肉香飄滿文城~
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '水星98' 的評論 :
問好水星兄,謝謝美言!那盤的確是網上看到的蒜苗回鍋肉!這裏蒜苗隻能去中國店買,我們在地裏用蒜頭種一些。冬天在花盆裏還種了一批,很容易成活長大。
海風隨意吹 回複 悄悄話 遐西有意思,終於為我們找到了謎底,森森的回鍋肉,肉回鍋一定不錯。周末愉快!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '清風明月' 的評論 :
你自詡“清”“明”?
走錯門了吧!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 :
同樂同樂~長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :
菠蘿回鍋肉我沒吃過,猜想味道不錯。我吃過菠蘿鴨胗,好吃極了!
菠蘿披薩我吃過,不錯,別有風味!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 :
謝謝沈香謬讚!二姨太好久不見了,回鍋肉成林了:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒大廚啥時出手來道美味回鍋?長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
謝謝鬆鬆!到家欣賞了琳琳的美式回鍋肉,饞勁上來,就胡謅了幾句。
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '林凡_聖路易' 的評論 :
“吃過的‘連山回鍋肉’,肉大如碗,香辣味鮮”

問好聖路易的林凡!你說的這個連山回鍋肉,我原來都沒聽說過呢。這麽大的肉片,又能燒得好吃,烹飪技術很厲害!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
“重點在回鍋”,暖冬說在點子上了!這道菜的關鍵就在回鍋,所以別樹一幟。暖冬長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 :
周末回鍋肉快樂:)
xiaxi 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
問好點點!到你家看到炸薯條了:)
非常同意你說的,有些奢侈不一定非要多花錢才能得到。
長周末快樂!
xiaxi 回複 悄悄話 回鍋肉端上來,管飽~
大家長周末快樂!
酒後真言 回複 悄悄話 太鬧了,把肉肉折騰個夠 :)))
亮亮媽媽 回複 悄悄話 霞西這篇太棒了。一木,二木,三木,有四個木的字麽?要不然我的回鍋肉廚師叫四個木,哈,沒有字可以叫四木。先占著這個名字,然後找機會去做回鍋肉,或者肉回鍋。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 花也跟木很親,咱叫花森森!O(∩_∩)O哈哈~
燕麥禾兒 回複 悄悄話 遐西對“木”字的研究,已經達到了博大精深“的境界。:)回鍋肉也是我先生的最愛。
弄弄說的菠蘿回鍋肉一定會好吃,菠蘿做菜有非常妙的效用,我吃過菠蘿披薩,太好吃了!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 回鍋肉第四篇。 拆字接龍始,順口溜壓陣。 哈哈, 讚。
世界在我心中 回複 悄悄話 好一個回鍋肉,用木字把三位女作者都解讀了,周末愉快
寒一凡 回複 悄悄話 西西太有才了!歡迎西西的六木回鍋肉大廚閃亮登場!不一樣的視角,看到的便是一番全新的天地!學習了, 二丫是倒立的一木 :)哈哈,還有二木,四木,哈哈,太歡樂了,肉回鍋,可不就是肉回鍋嗎。西西的順口溜編的好好玩!開心看到博友們的互動。長周末快樂!謝謝!
水星98 回複 悄悄話 遐西大才女,把木字給解析的淋漓盡致,我還真學到不少知識,佩服!我吃慣了蒜苗回鍋肉,出國後很少買到蒜苗,挺遺憾的。遐西那張圖應該是蒜苗回鍋肉,嗬嗬。
清風明月 回複 悄悄話 我一直冥想拍馬屁的最高境界,今天讀此博文,大喜, 找到了。 哈哈
雅佳園 回複 悄悄話 哈哈, 巧思妙想, 歡樂的回鍋肉:)
祝長周末快樂!
無法弄 回複 悄悄話 買的回鍋肉就這樣,好吃,再加點四川辣椒。我覺得菠蘿回鍋肉可能好吃,下次我做一個。特想做菠蘿披薩,今天又忘了買菠蘿了,下星期買,做菠蘿披薩:)
歲月沈香 回複 悄悄話 遐西太有才了!順口溜說得遛遛轉,“木”字的詮釋很有水平。森森回鍋肉想必是最正宗的了!為遐西鼓掌!文城大明星除了二姨太,現在就是“回鍋肉”了:)遐西長周末愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : +1

哈哈哈,太佩服西西了,大牛,這順口溜簡直了,等三個大廚過來!
南山鬆 回複 悄悄話 哈哈,遐西太厲害了,發現了廚師名字的相同點啊~ 謝謝分享幽默好文好聲音,森森做的回鍋肉肯定是色香味俱全、讓人吃起來欲罷不能的那一款:)
林凡_聖路易 回複 悄悄話 吃過的“連山回鍋肉”,肉大如碗,香辣味鮮
暖冬cool夏 回複 悄悄話 嗬嗬,遐西有才,從木字開始詮釋。。。森森也很有才,肉回鍋跟回鍋肉一樣一樣,重點在回鍋:) 遐西出手快啊,這順口溜編得好歡樂!遐西長周末快樂!
黑貝王妃 回複 悄悄話 很歡樂!回鍋肉周末愉快!
spot321 回複 悄悄話 好歡樂的遐曦回鍋肉篇。雖然沒看見,估計就和你想的那盤一模一樣了!~~
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