大家好，新人來報個到哈！其實知道私房也有些年頭了，不過我以前住的地方中國食材不好買，光流口水不實踐沒意思不是？所以倒也不常來。最近搬到了蒙特利爾，私房的重要性立馬顯示出來了：因為剛搬過來，不熟悉北美的食材，做飯總是犯難，多虧各位大廚花了那麽多時間做帖子，給我們提供了很多好點子。特別是毛毛媽，因為她也在加拿大，她的菜對我特別有指導意[閱讀全文]
亞平寧味道
以後再說
博文
(2014-04-19 12:04:01)
大家好，新人來報個到哈！其實知道私房也有些年頭了，不過我以前住的地方中國食材不好買，光流口水不實踐沒意思不是？所以倒也不常來。最近搬到了蒙特利爾，私房的重要性立馬顯示出來了：因為剛搬過來，不熟悉北美的食材，做飯總是犯難，多虧各位大廚花了那麽多時間做帖子，給我們提供了很多好點子。特別是毛毛媽，因為她也在加拿大，她的菜對我特別有指導意[閱讀全文]
(2014-04-19 12:03:27)
上周偶然碰到一家很滿意的飯店，性價比很高，今天正好有空，貼出來跟大家推薦一下。飯店離蒙城downtown不遠，叫LeGraindeSel，法語“鹽粒”的意思。大約是寓意他家調味的精準微妙吧。飯店的neighborhood有點冷清，讓人沮喪，我心裏暗暗嘀咕，朋友怎麽找了個這樣的飯店？不過從踏進飯店開始，簡潔明快、雅致不張揚的布置風格一下子讓我喜歡上了這家店。點菜以後，wait[閱讀全文]
(2014-04-19 12:02:55)
大家都是上大餐，我來貢獻個快速解決戰鬥的便餐哈 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 西葫蘆（zucchini）是我家最愛的蔬菜之一，製作簡單又美味。最喜歡的就是那種小小一根的zucchini，用手摸還能感覺有些刺，特別鮮甜。這個跟買黃瓜要挑“頂花帶刺”的道理差不多。其實zucchini的鮮花用來做菜也很好吃，但是南歐以外的地方似乎比較少見。 [閱讀全文]
(2014-04-19 12:01:58)
前幾天咱們的皮蛋又出名了，榮登CNN旅遊網站最惡心的食物榜首（themost“revolting”food）。一時間，成千上萬的中國人火了，CNN網站和作者的博客也跟著“火”了，作者感歎說，俺這博客開了介多年，還從來木有這麽多留言呐……99%的留言當然是義憤填膺的指責，大家紛紛指出該作者是如何的沒品，美國快餐是如何的垃圾，連帶歐洲人本來偷著吃得挺歡的、[閱讀全文]
(2014-04-19 12:00:38)
今天下午天氣頗為陰冷，回到家就想做點愛吃的德國菜。德國菜和東北菜比較類似，不是很精細，但是實惠好吃。冰箱裏麵有前兩天烤好的甜菜根，拿出來做我愛吃的甜菜湯。新鮮的甜菜根很好吃，夏末秋初的時候，飯店裏的沙拉經常有這個東西。但我以前一直以為做起來麻煩，所以沒買過。超市裏倒是有煮熟的罐裝或袋裝甜菜，但是那個完全沒有新鮮甜菜根的清甜了，不好[閱讀全文]
(2014-04-19 11:58:42)
8月份迎來送往的，出去吃飯特別多。回來大家都覺得有點膩味。於是決定9月除非有應酬，不吃外食，專心在家裏做飯（當然後來沒忍住，上周末又出去了）。小D同學為這個家庭美食新政很是興奮了一陣，破天荒地表示要在周末表演一頓全須全尾的意大利餐。 話是這麽說，我對他這個心血來潮的計劃是不以為然的。小D同學的廚藝是個水平呢？人家一直到二十二歲到了美國[閱讀全文]
(2014-04-06 21:16:19)
究竟有誰在天使的陣營傾聽，倘若我呼喚？
甚至設想，一位天使突然攫住我的心：
他更強悍的存在令我暈厥，因為美無非是可怕之物的開端，我們尚可承受，
我們如此欣賞它，因為它泰然自若，
不屑於毀滅我們。每一位天使都是可怕的。
……
--裏爾克，1912年杜伊諾
昨天下午雨突然停了，這是我這周來到意大利以後第一次見到陽光，多麽[閱讀全文]
(2014-04-06 21:14:40)
很久以前，一個意大利朋友送過我一盒叫做古巴娜（Gubana）的點心，點心盒子上是阿爾卑斯山腳下一個紅瓦石牆的中世紀小鎮，一條碧綠的河流繞城而過。盒子的介紹說古巴娜就是這個位於意大利北部叫做齊維達勒（Cividale）的小城的特產。
這就是當年吸引了我的那張照片
說實話點心本身倒是沒啥可圈可點之處，但那個小城的照片給我留下了深刻的印象。所以當[閱讀全文]
(2014-03-21 06:27:21)
3月在丹佛出差，到周末了自然要假公濟私出去轉轉。3月是滑雪的好季節，前段時間也跟@雪山下請教了丹佛滑雪的事情，不過後來查查，美國滑雪確實是比歐洲貴太多了，不合算。於是問問當地的朋友建議去哪裏好，大家說你平時青山綠水看慣了，到咱們這兒就看看石頭吧。
丹佛近處可以看石頭的地方裏麵，據說景色最好而且還不收門票的就是“諸神的花園”了。
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(2014-03-01 02:03:45)
前一篇在早春伊豆尋櫻2日行（一）河津
前麵說道我們離開河津以後去了下田。因為天色已經不早，我們就直接去了下榻的旅館。
我們住的酒店叫黑船酒店。黑船是指嘉永六年（1853年）七月，由美國東印度艦隊司令馬休·佩裏（MatthewPerry）率領，脅迫日本開放門戶的美國海軍船隊，因船體塗成了黑色，被日本人稱為黑船。次年日本被迫簽訂“日美親和條約”（[閱讀全文]
