隱藏在市井深處的猶太人小館，地方小到不得了，裝修破得不得了，人多得不得了。這還真是沒有“內線”絕對找不到組織那種地兒。這個餐廳在羅馬的市中心，是猶太人來的特色菜餐館，其中最著名的菜肴是各種方式做出來的洋薊，圖中的炸洋薊是餐館的招牌菜。
下麵幾張圖是市中心Berlini的四河神，以及河神們對麵的教堂---這個教堂是當時Berlini的競爭對手所築。[閱讀全文]
環球美食教育
廚房，講堂，世界各地遊蕩，之斜杠人生。
博文
(2022-09-27 15:52:51)
隱藏在市井深處的猶太人小館，地方小到不得了，裝修破得不得了，人多得不得了。這還真是沒有“內線”絕對找不到組織那種地兒。這個餐廳在羅馬的市中心，是猶太人來的特色菜餐館，其中最著名的菜肴是各種方式做出來的洋薊，圖中的炸洋薊是餐館的招牌菜。
下麵幾張圖是市中心Berlini的四河神，以及河神們對麵的教堂---這個教堂是當時Berlini的競爭對手所築。[閱讀全文]
(2022-07-28 14:36:27)
(2022-07-26 14:36:07)
喜歡拉斐爾的必來這個villa.這個是那種小而精museum的典型。總是感覺像古根海姆，MOMA這種size的博物館比Met要更加享受因為能聚焦於想看的而不是迷失在peoplemountainpeoplesea裏麵。這座宅子最開始是由銀行家Chigi齊吉家族的家產，也是他花重金請人裝飾美化成今天的模樣，而Farnesina家族試過了將近百年後才買下的。 裏麵最有名的就是LoggiadiGalatea加拉提亞長廊[閱讀全文]
(2022-07-26 13:33:16)
找了一個周末的時間跟著我的羅馬roommate回家，專程來羅馬的古跡遺址聽露天音樂會，有了羅馬歌劇夜這一筆，意大利之行就算更圓滿了。今天是跟roommate的外公，媽媽一起來聽音樂會的，意大利的文化教育做得很好，在傳承上值得誇讚------這個後麵再提。一直想在意大利某個廢墟上聽歌劇的心願終於實現了。今夜的曲目是意大利著名歌劇“茶花女”，所有的cast都是年輕[閱讀全文]
(2022-07-21 23:54:40)
四月鮮花從春風撕裂的口子裏鑽進四月。風兒無意中撞開那個平日裏看不見的平行世界。你看見另一個自己在與祖先一起包著青團，綠色的漿液迸出芬芳，四處流淌。桃紅李白吵得熙熙攘攘，櫻花靜靜滴變成蜜糖任人品嚐。百花的怒放預示著季節的興旺，清酒的顏色也一點點慢慢變成了黃。神用神來之筆飽蘸艾漿，瘟在真神麵前棄甲丟槍。眾神相聚在四月的清晨，早上的太陽[閱讀全文]
(2022-07-10 17:29:15)
軍械庫外景與中國館。關於今年中國館的評價褒貶不一，有的戲虐為“百寶箱”——-從景德鎮的窯到鄉居舊樓的爛木片都齊聚一堂，爭奇鬥豔；這個木樓很有懷舊感，覺得就是小時候某處可以看到的場景。但是真正進到裏麵後的感覺與看還是很不一樣，可以花點時間坐一坐，細心體味一下。我個人是蠻喜歡下麵那張圖（圖2）的意境的：臭油罐成為了主體：山，旁[閱讀全文]
(2022-07-10 17:14:58)
今年的金獅獎獲得者：大英帝國英國館在此純粹玩了一次conceptual藝術，名為Island，二樓整樓是空的；跟在我後麵的一哥兒們問展覽到底在哪？我說我覺得這應該就是。但我不確定於是去問工作人員，他們說是。這個一無所有的空間意味著被遺棄（圖1）；這個二樓是他們為展覽專門built的一個平台，新的建築以新的方式被孤獨，高高在上，俯瞰群臣。樓頂，一個幾乎一無所有的[閱讀全文]
(2022-07-02 23:53:41)
這是第一次來威尼斯不下雨----感覺很神奇.國外的地方就是這點好，十年沒來她也不變，專心致誌得很。這次來威尼斯是想看它的雙年展。軍械庫是主要主展場地，剛到威尼斯的時候已經是傍晚了，於是先去展場的外圍走走，順便吃個飯。軍械庫外麵在晚上感覺與白天比很不相同，大概是燈光的光暈所致，弄的一切都有一種國畫般的暈染感；喔，還有那天邊的雲彩，應該說是它[閱讀全文]
(2022-06-22 15:53:36)
今天去到一家意大利本地的saffron農場參觀。意大利目前百分之80以上的農場都是小型家庭式作坊操作的，隻有在收割季節才會請幾天短工。他們著眼於小眾特色，精品價錢賣得都不低。這種精工細作的精神很值得讚賞，就是不知他們這種方式能不能喂飽N個億的人口？圖中是千年的大蒜種子種出來後發酵的黑蒜，口感很獨特像某種濃縮了的紅酒泥，帶點酸甜。圖五是藏紅花意[閱讀全文]
(2022-06-19 16:52:43)
在這個城市最有意思的事情就是接觸了一家“餐廳達人”，一家三代開餐廳·，目前在全市擁有三家餐廳。這個生意的掌門人是一對姐妹花，生意的總體運營者們是兩位姐妹，她們的父母，祖父母以及她們的丈夫也都是運營大軍裏的成員。我們在這個餐廳吃了兩頓，她們的菜肴在當地很有名氣，生意繁忙。主廚是祖父母，大堂管理主要是父母，兄弟們是幫廚，妹妹的[閱讀全文]
